A bolinha de queijo caseira é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Teste essa receita e garanta um petisco delicioso e crocante!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como cheddar e gouda funcionam bem.
Dá para fazer sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten.
Posso assar em vez de fritar?
Sim, leve ao forno a 200°C até dourar.
Como evitar que o queijo vaze ao fritar?
Certifique-se de fechar bem a massa ao modelar as bolinhas.
Posso congelar a bolinha de queijo?
Sim, congele antes de fritar e frite direto do freezer.
Use queijo prato ou provolone para variações de sabor.
Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
Acrescente orégano ou páprica na massa para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Maionese temperada
Molho de alho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 2 meses antes de fritar
Reaquecimento: forno a 180°C por 10 minutos
Considerações finais
A bolinha de queijo caseira é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Teste essa receita e garanta um petisco delicioso e crocante!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como cheddar e gouda funcionam bem.
Dá para fazer sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten.
Posso assar em vez de fritar?
Sim, leve ao forno a 200°C até dourar.
Como evitar que o queijo vaze ao fritar?
Certifique-se de fechar bem a massa ao modelar as bolinhas.
Posso congelar a bolinha de queijo?
Sim, congele antes de fritar e frite direto do freezer.
Panela média
Colher de pau
Faca para cortar o queijo
Pote para empanar
Panela funda para fritura
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal até começar a ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Transfira para uma superfície lisa e deixe amornar.
Montando as bolinhas
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
Coloque um cubo de queijo no centro e feche, formando uma bolinha.
Passe cada bolinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Fritando
Aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180°C.
Frite as bolinhas até ficarem douradas, escorrendo em papel toalha antes de servir.
Use queijo prato ou provolone para variações de sabor.
Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
Acrescente orégano ou páprica na massa para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Maionese temperada
Molho de alho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 2 meses antes de fritar
Reaquecimento: forno a 180°C por 10 minutos
Considerações finais
A bolinha de queijo caseira é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Teste essa receita e garanta um petisco delicioso e crocante!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como cheddar e gouda funcionam bem.
Dá para fazer sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten.
Posso assar em vez de fritar?
Sim, leve ao forno a 200°C até dourar.
Como evitar que o queijo vaze ao fritar?
Certifique-se de fechar bem a massa ao modelar as bolinhas.
Posso congelar a bolinha de queijo?
Sim, congele antes de fritar e frite direto do freezer.
A bolinha de queijo é um clássico irresistível das festas e lanches. Com casquinha crocante e recheio cremoso, essa delícia agrada a todos. Fácil de preparar, essa receita caseira garante um sabor incrível e um petisco perfeito para qualquer ocasião!
Como surgiu a bolinha de queijo?
A bolinha de queijo tem origem nos tradicionais salgadinhos de festa brasileiros. Inspirada em frituras europeias, essa versão foi adaptada com queijo para atender ao paladar brasileiro e se tornou um dos salgados mais populares do país.
Quantas calorias tem a bolinha de queijo?
As calorias variam conforme o tipo de queijo e o modo de preparo. Em média, cada bolinha de queijo frita tem 80 a 120 calorias.
Informações nutricionais da bolinha de queijo
Tipo de receita: Salgado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 25 unidades
Calorias por porção: 80-120 kcal
Ingredientes para a bolinha de queijo
2 xícaras de leite – Base da massa
2 colheres de sopa de manteiga – Dá maciez
1 colher de chá de sal – Realça o sabor
2 xícaras de farinha de trigo – Forma a estrutura
200g de queijo muçarela em cubos – Recheio cremoso
2 ovos batidos – Para empanar
1 xícara de farinha de rosca – Deixa crocante
Óleo para fritar – Para um dourado perfeito
bolinha de queijo – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela média
Colher de pau
Faca para cortar o queijo
Pote para empanar
Panela funda para fritura
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal até começar a ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Transfira para uma superfície lisa e deixe amornar.
Montando as bolinhas
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
Coloque um cubo de queijo no centro e feche, formando uma bolinha.
Passe cada bolinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Fritando
Aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180°C.
Frite as bolinhas até ficarem douradas, escorrendo em papel toalha antes de servir.
Use queijo prato ou provolone para variações de sabor.
Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
Acrescente orégano ou páprica na massa para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Maionese temperada
Molho de alho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 2 meses antes de fritar
Reaquecimento: forno a 180°C por 10 minutos
Considerações finais
A bolinha de queijo caseira é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Teste essa receita e garanta um petisco delicioso e crocante!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como cheddar e gouda funcionam bem.
Dá para fazer sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten.
Posso assar em vez de fritar?
Sim, leve ao forno a 200°C até dourar.
Como evitar que o queijo vaze ao fritar?
Certifique-se de fechar bem a massa ao modelar as bolinhas.
Posso congelar a bolinha de queijo?
Sim, congele antes de fritar e frite direto do freezer.
Receita de Bolinha de Queijo Crocante e Irresistível
Ingredientes
2 xícaras de leite – Base da massa
2 colheres de sopa de manteiga – Dá maciez
1 colher de chá de sal – Realça o sabor
2 xícaras de farinha de trigo – Forma a estrutura
200g de queijo muçarela em cubos – Recheio cremoso
2 ovos batidos – Para empanar
1 xícara de farinha de rosca – Deixa crocante
Óleo para fritar – Para um dourado perfeito
Instruções
Equipamentos necessários
Panela média
Colher de pau
Faca para cortar o queijo
Pote para empanar
Panela funda para fritura
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal até começar a ferver.
Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Transfira para uma superfície lisa e deixe amornar.
Montando as bolinhas
Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
Coloque um cubo de queijo no centro e feche, formando uma bolinha.
Passe cada bolinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Fritando
Aqueça o óleo em fogo médio até atingir 180°C.
Frite as bolinhas até ficarem douradas, escorrendo em papel toalha antes de servir.
Use queijo prato ou provolone para variações de sabor.
Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
Acrescente orégano ou páprica na massa para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
Molho de tomate caseiro
Maionese temperada
Molho de alho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: até 2 meses antes de fritar
Reaquecimento: forno a 180°C por 10 minutos
Considerações finais
A bolinha de queijo caseira é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Teste essa receita e garanta um petisco delicioso e crocante!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijos como cheddar e gouda funcionam bem.
Dá para fazer sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten.
Posso assar em vez de fritar?
Sim, leve ao forno a 200°C até dourar.
Como evitar que o queijo vaze ao fritar?
Certifique-se de fechar bem a massa ao modelar as bolinhas.
Posso congelar a bolinha de queijo?
Sim, congele antes de fritar e frite direto do freezer.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
