Receita de Bolinho de Salsicha muito Simples e Irresistível

O bolinho de salsicha é uma receita prática e deliciosa, perfeita para petiscos, festas ou um lanche rápido. Com uma massa leve e crocante envolvendo a salsicha, esse bolinho é irresistível e agrada a todas as idades.

Como surgiu o bolinho de salsicha?

O bolinho de salsicha tem inspiração no famoso “corn dog” americano, um espetinho de salsicha empanada e frita. No Brasil, ele ganhou versões variadas, sendo servido como bolinho recheado, assado ou frito, perfeito para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o bolinho de salsicha?

Cada bolinho contém aproximadamente 120 a 180 calorias, dependendo do modo de preparo (frito, assado ou na airfryer).

Informações gerais

• Tipo de receita: Salgado frito ou assado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 15 bolinhos
• Calorias por porção: 150 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o bolinho de salsicha

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo (120g).
• 1/2 xícara de leite (120ml).
• 1 ovo.
• 1 colher de sopa de amido de milho (10g).
• 1 colher de chá de fermento químico (5g).
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional, 20g).
• Sal e pimenta a gosto.

Para o recheio:

• 5 salsichas cortadas em pedaços pequenos.

Para fritar ou assar:

• Óleo para fritar (se optar pela versão frita).
• Farinha de rosca para empanar (opcional).

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes.
• Colher para modelar os bolinhos.
• Frigideira para fritura ou assadeira para forno.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, bata o ovo com o leite até misturar bem.

Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico e misture até formar uma massa homogênea.

Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o queijo ralado se desejar.

2. Montar os bolinhos

Pegue pequenas porções de massa com uma colher.

Envolva cada pedaço de salsicha na massa, formando bolinhos.

3. Escolher o modo de preparo

Frito (mais crocante)

Aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos em fogo médio (170°C).

Frite os bolinhos até dourarem por completo.

Retire e escorra no papel-toalha.

Assado (mais saudável)

Preaqueça o forno a 200°C.

Disponha os bolinhos em uma assadeira untada.

Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

Airfryer (mais prático)

Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.

Disponha os bolinhos na cesta, sem sobrepor.

Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.

4. Servir

Sirva quente, acompanhado de molhos como ketchup, mostarda ou maionese temperada.

• Para um sabor extra, adicione orégano ou cebolinha picada à massa.
• Experimente rechear com queijo junto com a salsicha para um toque especial.
• Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite para ajustar a textura.

Sugestões de acompanhamentos

• Molho de alho ou cheddar cremoso.
• Batatas fritas ou salada verde.
• Refrigerante, suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

• Na geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
• No freezer: pode ser congelado cru e frito depois.
• Para reaquecer: leve ao forno a 180°C por 5 minutos ou aqueça na airfryer.

Considerações finais

O bolinho de salsicha é um petisco delicioso, prático e perfeito para qualquer momento. Seja frito, assado ou na airfryer, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, pode usar farinha de aveia ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou 2 colheres de sopa de purê de batata.

Como evitar que os bolinhos fiquem encharcados?

Frite em óleo quente e escorra bem no papel-toalha.

Dá para congelar os bolinhos já fritos?

Sim, mas reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

Posso usar salsicha de frango?

Sim, qualquer tipo de salsicha pode ser usada, inclusive versões veganas.