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Receita de Bolinho Frito de Trigo muito Simples e Irresistível

O bolinho frito de trigo é uma receita simples, deliciosa e econômica, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma refeição. Com ingredientes básicos, ele pode ser feito na versão doce ou salgada e fica irresistível!
Como surgiu o bolinho frito de trigo?
Os bolinhos fritos são populares na culinária brasileira e surgiram como uma alternativa prática para fazer petiscos rápidos e saborosos. Feitos com poucos ingredientes, eles lembram os famosos bolinhos de chuva e podem ser preparados de diversas formas.
Quantas calorias tem o bolinho frito de trigo?
Cada bolinho contém aproximadamente 100 a 150 calorias, dependendo do tamanho e do óleo utilizado na fritura.
Informações gerais
- Tipo de receita: Salgado ou doce frito
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Calorias por porção: 130 kcal (aproximadamente)
Ingredientes para o bolinho frito de trigo
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g).
- 1/2 xícara de leite ou água (120ml).
- 1 ovo.
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para versão doce).
- 1 colher de chá de fermento químico (5g).
- 1 pitada de sal.
Para fritar:
- Óleo suficiente para fritura.
Para polvilhar (opcional):
- Açúcar e canela para a versão doce.
- Queijo ralado ou ervas para a versão salgada.

Equipamentos necessários
- Tigela para misturar os ingredientes.
- Colher para modelar os bolinhos.
- Frigideira para fritura.
Modo de preparo detalhado
1. Preparar a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o fermento e o açúcar (se for a versão doce).
Adicione o ovo e o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
2. Modelar os bolinhos
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele em formato arredondado ou em tiras.
3. Fritar os bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio-alto (170°C).
Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando para dourar por igual.
Retire e escorra em papel-toalha.
4. Servir
Se for a versão doce, polvilhe com açúcar e canela.
Se for a versão salgada, sirva com requeijão, queijo ralado ou molhos.
- Para um bolinho mais aerado, bata bem o ovo antes de misturar à massa.
- Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
- Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou noz-moscada na versão doce.
Sugestões de acompanhamentos
- Café coado ou chá quente.
- Mel ou doce de leite para a versão doce.
- Requeijão ou maionese temperada para a versão salgada.
Como armazenar
- Em temperatura ambiente: até 2 dias, cobertos com pano seco.
- Na geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
- No freezer: pode ser congelado cru por até 2 meses.
Considerações finais
O bolinho frito de trigo é uma receita prática, econômica e deliciosa. Seja doce ou salgado, frito ou assado, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente e aproveite essa delícia!
FAQs
Posso substituir o leite por água?
Sim, a água deixa o bolinho mais leve.
Dá para fazer sem ovo?
Sim, substitua por 2 colheres de sopa de amido de milho ou purê de banana.
Como evitar que o bolinho fique encharcado?
Frite em óleo quente e escorra bem no papel-toalha.
Dá para assar em vez de fritar?
Sim, asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Posso rechear os bolinhos?
Sim, experimente rechear com queijo, goiabada ou doce de leite antes de fritar.
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