Receita de Bolo de Laranja Caseiro Perfeito para o Café da Tarde

O bolo de laranja é um clássico que combina a leveza da massa com o sabor cítrico e fresco da fruta. Simples de preparar, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa. Aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa que agrada a todos os paladares!

Como surgiu o bolo de laranja?

O bolo de laranja tem raízes na confeitaria tradicional europeia, onde frutas cítricas são usadas para realçar o sabor de bolos simples. No Brasil, essa receita ganhou popularidade pela facilidade de preparo e pela abundância de laranjas, resultando em um bolo leve, aromático e perfeito para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o bolo de laranja?

Uma fatia de bolo de laranja (100g) contém cerca de 220 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e se há cobertura.

Informações nutricionais do bolo de laranja e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 fatias
• Calorias por porção: 250 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos: Garantem estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de suco de laranja natural: Dá o sabor e aroma característicos.
• 1 xícara de óleo: Deixa o bolo úmido e macio.
• 2 xícaras de açúcar: Proporciona o equilíbrio perfeito entre doce e ácido.
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo: Dá consistência e estrutura à massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

Para a calda (opcional):

• ½ xícara de suco de laranja: Intensifica o sabor da fruta.
• 2 colheres (sopa) de açúcar: Adoça e dá brilho à calda.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para misturar os ingredientes secos
• Forma (de buraco no meio ou retangular), untada e enfarinhada
• Panela pequena para a calda

1. Preparando a massa do bolo

No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar.

Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

3. Preparando a calda (opcional)

Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar e aqueça até formar uma calda leve.

Regue o bolo ainda quente com a calda para deixá-lo mais úmido e saboroso.

4. Servindo o bolo

Decore com raspas de laranja ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

• Use laranjas frescas e maduras para um sabor mais intenso.
• Substitua parte do óleo por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Acrescente sementes de papoula ou raspas de laranja à massa para dar um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
• Acompanhe com sorvete de creme para uma sobremesa refrescante.
• Adicione geleia de frutas cítricas como acompanhamento para realçar o sabor.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias. Retire 30 minutos antes de servir para que volte à temperatura ambiente.
• No freezer: Congele fatias individuais por até 2 meses. Descongele na geladeira ou aqueça levemente antes de consumir.

Considerações finais

O bolo de laranja é uma receita simples e irresistível, perfeita para qualquer momento do dia. Com sua textura macia e sabor único, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita caseira e compartilhe com quem você ama!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, óleos leves como de girassol ou canola são ótimas opções.

2. É possível substituir o açúcar?

Sim, use adoçantes naturais como xilitol ou açúcar mascavo para variar.

3. Como fazer o bolo sem glúten?

Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata.

4. Posso usar suco de laranja de caixinha?

É possível, mas o suco natural proporciona um sabor mais autêntico e fresco.

5. O que fazer se o bolo solar?

Certifique-se de não abrir o forno antes de 30 minutos e de misturar o fermento suavemente.