Receita de Bolo de Milho Cremoso e muito Irresistível

O bolo de milho cremoso é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura macia, sabor equilibrado e aquele toque cremoso irresistível. Perfeito para o café da tarde ou para ocasiões especiais, essa receita é prática e deliciosa. Aprenda agora como fazer um bolo de milho cremoso perfeito!

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho tem suas raízes na cultura indígena, onde o milho era amplamente utilizado em diversas receitas. Com o tempo, essa delícia ganhou versões mais cremosas, especialmente no Brasil, tornando-se um clássico das festas juninas e cafés da tarde.

Quantas calorias tem um pedaço de bolo de milho cremoso?

Um pedaço médio de 100g de bolo de milho cremoso contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de milho cremoso

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Cerca de 250 a 300 kcal

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata ou espiga cozida) – base do bolo, garantindo sabor e textura.
• 3 ovos – deixam a massa leve e estruturada.
• 1 xícara de leite – mantém a umidade do bolo.
• 1 lata de leite condensado – adoça e dá mais cremosidade.
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – deixa o bolo mais macio.
• 1 xícara de fubá – traz a textura tradicional do bolo de milho.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar leve.
• 1 pitada de sal – realça os sabores.
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional) – dá um toque especial.
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional) – deixa o bolo ainda mais saboroso.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma média untada
• Forno pré-aquecido a 180°C

Como Fazer Bolo de Milho Cremoso

1. Preparando a Massa

No liquidificador, bata o milho, ovos, leite, leite condensado e óleo até obter um creme liso.

Adicione o fubá e o queijo ralado (se usar) e bata novamente até incorporar.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

2. Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

Asse por 50 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo.

3. Servindo o Bolo

Deixe esfriar antes de cortar.

Sirva puro ou com uma camada de manteiga para realçar o sabor.

• Para um bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite na massa.
• Se quiser um sabor mais intenso, use milho fresco em vez do milho de lata.
• Experimente adicionar coco ralado, que combina perfeitamente com o milho.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de milho cremoso combina bem com:

• Café coado
• Chá de erva-doce
• Goiabada derretida como cobertura

Como Armazenar o Bolo de Milho Cremoso

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

O bolo de milho cremoso é uma receita simples, saborosa e cheia de tradição. Seja para um café da manhã especial ou para matar a vontade de um doce caseiro, essa receita é sempre uma boa escolha. Agora que já sabe como prepará-lo, teste e surpreenda-se com o sabor irresistível!

FAQs

1. Como deixar o bolo de milho ainda mais cremoso?

Adicione 1/2 xícara de leite de coco ou creme de leite à massa.

2. Posso fazer bolo de milho sem fubá?

Sim! Substitua por farinha de trigo ou amido de milho para um bolo mais leve.

3. Dá para fazer bolo de milho sem leite condensado?

Sim! Use açúcar e leite integral no lugar do leite condensado.

4. Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e use ingredientes que mantenham a umidade, como leite de coco ou suco de laranja.

5. Dá para fazer bolo de milho cremoso na airfryer?

Sim! Use uma forma pequena e asse a 160°C por cerca de 30 minutos.