Receita de Bolo Docinho do Céu que Derrete na Boca –

O Bolo Docinho do Céu é daquelas receitas que encantam pelo sabor suave e textura macia, perfeita para qualquer ocasião. Essa delícia é famosa por sua leveza e toque adocicado, lembrando doces portugueses, mas com um toque especial que agrada todos os paladares. Ideal para acompanhar um café ou servir como sobremesa, esse bolo conquista pela simplicidade e sabor inesquecível.

Como surgiu a receita Bolo Docinho do Céu?

O Bolo Docinho do Céu tem suas raízes nas tradições portuguesas, inspirado no famoso “Pão de Ló” e nos doces conventuais. A receita foi adaptada ao gosto brasileiro ao longo dos anos, ganhando versões mais úmidas, com mais ovos e coco, características marcantes em muitas receitas do Nordeste. Seu nome remete à leveza e doçura do preparo, como se viesse diretamente do céu.

Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?

Uma porção média de 100g do Bolo Docinho do Céu tem aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo doce tradicional
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

Cada ingrediente do Bolo Docinho do Céu tem um papel essencial para garantir textura, sabor e maciez. Veja os principais:

• 6 ovos – fornecem estrutura e leveza ao bolo
• 2 xícaras (chá) de açúcar – adoça e ajuda na textura
• 100g de coco ralado – dá sabor e umidade
• 1 colher (sopa) de manteiga – contribui para a maciez
• 1 xícara (chá) de leite – hidrata a massa
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo – dá liga à mistura
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – realça o sabor
• 1 pitada de sal – equilibra os sabores

Equipamentos Necessários

Para preparar o Bolo Docinho do Céu, você vai precisar de:

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forma de bolo (de preferência com furo no meio)
• Forno

Batendo os ingredientes

Bata no liquidificador ou na batedeira os 6 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 colher de manteiga e 1 xícara de leite por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Misturando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione 100g de coco ralado, 1 colher de farinha de trigo, 1 pitada de sal e baunilha se desejar. Misture delicadamente com uma espátula.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.

• Use ovos em temperatura ambiente para um bolo mais fofo
• O coco fresco pode ser usado para um sabor ainda mais especial
• Deixe esfriar bem antes de desenformar para evitar que o bolo quebre

Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Docinho do Céu combina muito bem com:

• Café passado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Calda de maracujá ou frutas vermelhas para um contraste de sabores

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se preferir refrigerar, dura até 5 dias. Para congelar, embale em filme plástico e papel alumínio, podendo ser mantido por até 30 dias no freezer. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça no forno baixo.

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, fácil de fazer e com sabor marcante. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama. Com certeza será um sucesso na sua mesa!

FAQs

Posso usar coco fresco ao invés do ralado seco?

Sim! O coco fresco deixará o bolo ainda mais úmido e saboroso.

Dá para fazer a receita sem farinha de trigo?

Sim, mas a colher de farinha ajuda a dar um pouco mais de estrutura ao bolo. Pode ser substituída por amido de milho.

Posso congelar o Bolo Docinho do Céu?

Pode sim. Ele congela bem por até 30 dias se bem embalado.

A receita funciona sem batedeira?

Sim! Você pode usar um liquidificador ou até mesmo bater à mão com um fouet.

Esse bolo precisa de fermento?

Não. Os ovos são batidos e ajudam a deixar o bolo leve e aerado.