Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento e, por último, adicione o chocolate granulado, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar antes de desenformar e sirva simples ou com uma caldinha de chocolate.
Dicas Extras
Use granulado de boa qualidade para não derreter totalmente durante o forno.
Quer uma versão ainda mais fofa? Substitua o leite por iogurte natural.
Para um toque especial, polvilhe açúcar com canela por cima depois de assar.
Fica ótimo com cobertura de brigadeiro mole ou calda de chocolate meio amargo.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo formigueiro da vovó com café coado, chá de erva-doce, chocolate quente ou suco de frutas naturais. Também combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou requeijão cremoso caseiro no café da tarde.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para manter mais fresquinho, armazene em geladeira por até 5 dias, e aqueça levemente antes de servir. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias, bem embalado em papel filme e depois papel alumínio.
Considerações finais
O bolo formigueiro da vovó é um pedacinho de memória afetiva que aquece o coração e alegra a alma. Com textura macia, sabor delicado e o charme dos granulados, ele é perfeito para qualquer ocasião — especialmente quando se quer conforto em forma de comida.
FAQs
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim! Use leite de aveia ou amêndoas para versões sem lactose.
Posso usar granulado colorido?
Pode, mas o visual muda — o tradicional é com granulado de chocolate.
O granulado pode ser misturado com farinha para não afundar?
Sim! Passe o granulado na farinha antes de adicionar à massa.
Posso fazer com farinha sem glúten?
Sim, desde que use uma mistura pronta com espessantes, como goma xantana.
Posso congelar o bolo inteiro?
Sim! Espere esfriar totalmente, embale bem e congele por até 30 dias.
O bolo formigueiro da vovó é aquele clássico que enche a casa com cheiro de aconchego. Com uma massa fofinha, doce na medida certa e os pedacinhos de chocolate granulados espalhados — parecendo mesmo formiguinhas — ele é presença garantida nos cafés da tarde, nas cozinhas de vó e nas lembranças mais gostosas da infância. Perfeito para acompanhar um café passado na hora e dividir com quem a gente ama.
A Origem da Receita de bolo formigueiro da vovó
O bolo formigueiro surgiu da criatividade doméstica brasileira, quando as donas de casa começaram a misturar chocolate granulado à massa do tradicional bolo branco. A aparência que lembra trilhas de formigas deu nome à receita. Nas casas das avós, ele se tornou sinônimo de carinho, lanche da tarde e simplicidade cheia de sabor.
Quantas Calorias tem bolo formigueiro da vovó?
Uma fatia média de bolo formigueiro (aproximadamente 60g) tem cerca de 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de granulado e o tipo de cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo tradicional Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 12 fatias médias Calorias por porção: 250 calorias (aproximadamente)
Ingredientes do bolo formigueiro da vovó
Com sabor de lar e ingredientes simples que todo mundo tem na despensa.
3 ovos – Estrutura e leveza
1 xícara (chá) de açúcar – Doçura na medida
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – Maciez
1 xícara (chá) de leite – Umidade da massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
1 xícara (chá) de chocolate granulado – O charme do bolo formigueiro
1 pitada de sal – Realce de sabor
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Toque de aroma especial
Bolo Formigueiiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
1 tigela grande
1 batedeira ou fouet
1 forma média com furo central
1 colher ou espátula
1 peneira (opcional)
1 forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento e, por último, adicione o chocolate granulado, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar antes de desenformar e sirva simples ou com uma caldinha de chocolate.
Dicas Extras
Use granulado de boa qualidade para não derreter totalmente durante o forno.
Quer uma versão ainda mais fofa? Substitua o leite por iogurte natural.
Para um toque especial, polvilhe açúcar com canela por cima depois de assar.
Fica ótimo com cobertura de brigadeiro mole ou calda de chocolate meio amargo.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo formigueiro da vovó com café coado, chá de erva-doce, chocolate quente ou suco de frutas naturais. Também combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou requeijão cremoso caseiro no café da tarde.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para manter mais fresquinho, armazene em geladeira por até 5 dias, e aqueça levemente antes de servir. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias, bem embalado em papel filme e depois papel alumínio.
Considerações finais
O bolo formigueiro da vovó é um pedacinho de memória afetiva que aquece o coração e alegra a alma. Com textura macia, sabor delicado e o charme dos granulados, ele é perfeito para qualquer ocasião — especialmente quando se quer conforto em forma de comida.
FAQs
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim! Use leite de aveia ou amêndoas para versões sem lactose.
Posso usar granulado colorido?
Pode, mas o visual muda — o tradicional é com granulado de chocolate.
O granulado pode ser misturado com farinha para não afundar?
Sim! Passe o granulado na farinha antes de adicionar à massa.
Posso fazer com farinha sem glúten?
Sim, desde que use uma mistura pronta com espessantes, como goma xantana.
Posso congelar o bolo inteiro?
Sim! Espere esfriar totalmente, embale bem e congele por até 30 dias.
Receita de bolo formigueiro da vovó com sabor de infância e pedaços de chocolate
Ingredientes
3 ovos – Estrutura e leveza
1 xícara (chá) de açúcar – Doçura na medida
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – Maciez
1 xícara (chá) de leite – Umidade da massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
1 xícara (chá) de chocolate granulado – O charme do bolo formigueiro
1 pitada de sal – Realce de sabor
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Toque de aroma especial
Instruções
Equipamentos Necessários
1 tigela grande
1 batedeira ou fouet
1 forma média com furo central
1 colher ou espátula
1 peneira (opcional)
1 forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal, mexendo até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento e, por último, adicione o chocolate granulado, mexendo delicadamente. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo. Espere amornar antes de desenformar e sirva simples ou com uma caldinha de chocolate.
Dicas Extras
Use granulado de boa qualidade para não derreter totalmente durante o forno.
Quer uma versão ainda mais fofa? Substitua o leite por iogurte natural.
Para um toque especial, polvilhe açúcar com canela por cima depois de assar.
Fica ótimo com cobertura de brigadeiro mole ou calda de chocolate meio amargo.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o bolo formigueiro da vovó com café coado, chá de erva-doce, chocolate quente ou suco de frutas naturais. Também combina muito bem com uma bola de sorvete de creme ou requeijão cremoso caseiro no café da tarde.
Como Armazenar?
Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para manter mais fresquinho, armazene em geladeira por até 5 dias, e aqueça levemente antes de servir. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias, bem embalado em papel filme e depois papel alumínio.
Considerações finais
O bolo formigueiro da vovó é um pedacinho de memória afetiva que aquece o coração e alegra a alma. Com textura macia, sabor delicado e o charme dos granulados, ele é perfeito para qualquer ocasião — especialmente quando se quer conforto em forma de comida.
FAQs
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim! Use leite de aveia ou amêndoas para versões sem lactose.
Posso usar granulado colorido?
Pode, mas o visual muda — o tradicional é com granulado de chocolate.
O granulado pode ser misturado com farinha para não afundar?
Sim! Passe o granulado na farinha antes de adicionar à massa.
Posso fazer com farinha sem glúten?
Sim, desde que use uma mistura pronta com espessantes, como goma xantana.
Posso congelar o bolo inteiro?
Sim! Espere esfriar totalmente, embale bem e congele por até 30 dias.
Curtir isso:
CurtirCarregando...
Relacionado
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
