Receita de Bolo Formigueiro Macio e Perfeito para o Café!

Se você ama bolos caseiros, vai adorar essa receita de bolo formigueiro fofinho! Com uma massa leve e macia, recheada com granulados de chocolate, esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para um momento especial. O preparo é simples e rápido, garantindo um bolo saboroso que agrada a toda a família!

Como surgiu a receita de bolo formigueiro?

O bolo formigueiro surgiu como uma versão divertida do bolo tradicional, incorporando o granulado de chocolate na massa. Seu nome vem do efeito visual criado pelo granulado, que lembra um formigueiro. Muito popular no Brasil, essa receita conquistou as mesas das famílias por ser deliciosa, fácil de fazer e com aquele toque especial do chocolate espalhado pela massa.

Quantas calorias tem bolo formigueiro fofinho?

Uma fatia média de bolo formigueiro fofinho (80 g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de granulado e cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da receita de bolo formigueiro fofinho

Para a massa:

• 3 ovos – Deixam o bolo leve e estruturado.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida – Garante maciez e sabor.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais fofinha.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base para a estrutura do bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• 1/2 xícara (chá) de granulado de chocolate – Dá o efeito “formigueiro” e sabor extra.

Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):

• 1 lata de leite condensado – Proporciona cremosidade.
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor do chocolate.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Acrescenta brilho e maciez.
• (Opcional) Granulado para decorar – Deixa o bolo ainda mais bonito e gostoso.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira para bater a massa
• Espátula para misturar os ingredientes
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Panela pequena para a cobertura (opcional)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.

Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo até incorporar completamente.

Adicione o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Por último, acrescente o granulado de chocolate e misture suavemente para que fique espalhado na massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

Preparando a cobertura (opcional)

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Despeje sobre o bolo morno e espalhe com uma espátula.

Finalize com granulado de chocolate para decorar.

• Use chocolate granulado de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Quer um toque especial? Acrescente coco ralado à massa para um sabor diferente.
• Substitua o leite por suco de laranja para um bolo ainda mais aromático.
• Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha antes de misturar à massa.

Sugestões de acompanhamento

O bolo formigueiro fofinho combina com:

• Café passado na hora para um lanche perfeito.
• Chá de ervas, como camomila ou hortelã, para um sabor equilibrado.
• Sorvete de creme para uma sobremesa mais sofisticada.
• Calda de chocolate ou doce de leite para um toque extra de sabor.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade da massa.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.

Considerações finais

Fazer um bolo formigueiro fofinho nunca foi tão fácil e delicioso! Com sua textura leve e sabor irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Prepare essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com um bolo clássico que nunca sai de moda!

FAQs

Posso substituir o granulado por chocolate picado?

Sim, pedaços pequenos de chocolate derretem levemente e deixam o bolo ainda mais gostoso.

Como evitar que o granulado afunde na massa?

Passe o granulado na farinha de trigo antes de misturá-lo à massa. Isso ajuda a distribuí-lo melhor.

Dá para fazer essa receita sem batedeira?

Sim! Basta bater bem os ingredientes com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.

Posso fazer a receita em formato de cupcakes?

Sim! Asse por cerca de 20 minutos em forminhas individuais.

Preciso fazer a cobertura?

Não, mas ela deixa o bolo ainda mais saboroso e especial.