Receita de Crepe no Palito Fácil e Rápida para Fazer em Casa

O crepe no palito é uma opção prática e deliciosa para festas, lanches ou até mesmo para vender. Ele combina uma massa macia com um recheio saboroso, tudo apresentado de forma divertida e irresistível. Aprenda a fazer essa receita simples que agrada crianças e adultos!

Como surgiu o crepe no palito?

O crepe no palito é inspirado nas receitas tradicionais de crepe francês, adaptado ao formato prático e popular no Brasil, principalmente em eventos e feiras. A ideia de servir no palito tornou-se um sucesso por ser fácil de comer e versátil nos sabores.

Quantas calorias tem o crepe no palito?

Cada crepe no palito recheado (100g) contém cerca de 150 a 250 calorias, dependendo do recheio e da quantidade de óleo utilizada no preparo.

Informações nutricionais do crepe no palito e rendimento

• Tipo de receita: Lanche ou sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 crepes
• Calorias por porção: 200 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo: Base da massa, que dá estrutura.
• 2 colheres (sopa) de açúcar: Para um leve toque doce.
• 1 pitada de sal: Realça o sabor.
• 2 ovos: Conferem leveza e ajudam na estrutura da massa.
• 1 e ½ xícara de leite: Dá o ponto e deixa a massa macia.
• 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida: Facilita o cozimento e evita que grude.
• 1 colher (chá) de fermento em pó: Para deixar a massa levemente aerada.

Para o recheio:

• Queijo, presunto, frango desfiado ou salsicha: Opções salgadas tradicionais.
• Chocolate, doce de leite ou Nutella: Opções doces irresistíveis.

Para montagem:

• Palitos de churrasco: Para suporte dos crepes.
• Óleo ou manteiga: Para untar a máquina ou frigideira.

Equipamentos necessários

• Máquina de crepe no palito ou frigideira antiaderente
• Palitos de churrasco
• Espátula para virar os crepes

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.

Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo ou manteiga derretida.

Adicione os ingredientes líquidos aos secos, misturando até formar uma massa homogênea e lisa.

2. Preparando o recheio

Corte os ingredientes do recheio em pedaços do tamanho adequado para caber dentro dos crepes.

Reserve os recheios em um prato para facilitar a montagem.

3. Montando os crepes no palito

Preaqueça a máquina de crepe no palito ou a frigideira antiaderente.

Se estiver usando a máquina, despeje uma pequena quantidade de massa no molde, insira o palito e adicione o recheio. Cubra com mais massa e feche a máquina. Cozinhe até dourar.

Se estiver usando uma frigideira, despeje uma camada fina de massa, coloque o palito e o recheio, e cubra com mais massa. Cozinhe em fogo médio, virando para dourar ambos os lados.

4. Finalizando

Retire os crepes da máquina ou frigideira com cuidado para não quebrar.

Sirva quente, puro ou acompanhado de molhos e caldas.

• Para recheios cremosos, misture queijo com requeijão ou catupiry.
• Use recheios doces e finalize com calda de chocolate ou açúcar confeiteiro.
• Adicione essências, como baunilha, à massa para um aroma especial.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com molhos salgados, como maionese temperada ou ketchup, para recheios salgados.
• Para recheios doces, acompanhe com chantilly ou sorvete.
• Complemente com frutas frescas, como morangos ou bananas.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde os crepes prontos em um recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça na máquina ou frigideira antes de servir.
• No freezer: Congele os crepes crus ou prontos por até 2 meses.

Considerações finais

O crepe no palito é uma receita versátil, divertida e cheia de possibilidades. Fácil de fazer, ele é perfeito para agradar todos os gostos, seja em versões doces ou salgadas. Experimente esta receita e leve mais sabor e diversão para sua mesa ou evento!

FAQs

1. Posso fazer o crepe sem palito?

Sim, o crepe pode ser feito em formato tradicional, usando apenas uma frigideira.

2. Como deixar os crepes mais crocantes?

Asse os crepes prontos no forno por alguns minutos ou use menos massa para uma camada fina.

3. É possível fazer a massa sem fermento?

Sim, mas a massa ficará menos aerada.

4. Posso usar leite vegetal na massa?

Sim, substitua o leite comum por leite de coco, amêndoas ou soja.

5. Como evitar que o crepe grude na máquina ou frigideira?

Certifique-se de untar bem a superfície antes de despejar a massa.