Receita de Filé de Tilápia no Forno Leve e Saboroso

O filé de tilápia no forno é uma opção saudável e saborosa para o dia a dia. Com temperos simples e um preparo prático, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor.

Como surgiu a tilápia na culinária brasileira?

A tilápia é um peixe de origem africana que se adaptou bem às águas brasileiras. Seu sabor suave e textura firme fazem dela uma das opções mais consumidas no país, sendo utilizada em diversas receitas, como assados, grelhados e empanados.

Quantas calorias tem o filé de tilápia no forno?

Uma porção média (150g) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos temperos e acompanhamentos.

Informações nutricionais do filé de tilápia no forno e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 140 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 4 filés de tilápia (cerca de 600g): Base da receita.
• 2 dentes de alho picados: Para temperar.
• Suco de 1 limão: Para marinar e realçar o sabor.
• 3 colheres (sopa) de azeite: Para umidade e sabor.
• 1 colher (chá) de sal: Para ajustar o tempero.
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino: Para um toque de calor.
• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional): Para cor e sabor.
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada: Para finalizar.
• Rodelas de limão (opcional): Para decorar.

Acompanhamento opcional:

• Legumes variados (cenoura, brócolis, batata): Para assar junto com o peixe.

Equipamentos necessários

• Assadeira ou refratário
• Papel-alumínio (opcional)
• Colher ou pincel para espalhar o azeite

1. Preparando os filés

Lave os filés de tilápia e seque com papel-toalha.

Tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe marinar por 10 minutos.

2. Preparando a assadeira

Unte uma assadeira ou refratário com 1 colher de azeite.

Disponha os filés temperados na assadeira, deixando espaço entre eles.

3. Adicionando os legumes (opcional)

Se desejar, distribua legumes ao redor dos filés. Tempere os legumes com sal, pimenta e um fio de azeite.

4. Assando os filés

Preaqueça o forno a 200°C.

Cubra a assadeira com papel-alumínio para evitar que os filés ressequem.

Asse por 15 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que os filés fiquem levemente dourados.

5. Finalizando e servindo

Salpique salsinha picada sobre os filés e sirva com rodelas de limão.

• Para um toque especial, adicione vinho branco à marinada.
• Substitua o papel-alumínio por papel-manteiga para um método mais saudável.
• Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para um sabor aromático.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco ou integral: Combinação clássica.
• Purê de batata: Para uma refeição reconfortante.
• Salada verde: Para um prato leve e equilibrado.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.
• No freezer: Congele os filés assados por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Considerações finais

O filé de tilápia no forno é uma receita prática, saudável e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, esse prato é uma escolha certeira. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso usar outro peixe?

Sim, pescada, merluza ou linguado são ótimas substituições.

2. É necessário usar papel-alumínio?

Não, mas ele ajuda a manter a umidade do peixe durante o cozimento.

3. Dá para fazer na airfryer?

Sim, asse a 180°C por cerca de 12 minutos, dependendo da espessura dos filés.

4. Como evitar que o peixe grude na assadeira?

Unte bem a assadeira com azeite ou use papel-manteiga.

5. É possível adicionar molho?

Sim, um molho de manteiga com ervas ou limão combina perfeitamente.