Freezer: congele apenas a carne temperada por até 1 mês
Reaquecimento: frigideira quente por alguns minutos
Considerações finais
O kebab caseiro é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite um prato cheio de sabor!
FAQs
Posso usar outra carne além de bovina ou frango?
Sim! Cordeiro e peixe também são ótimas opções para kebab.
Dá para fazer o kebab no forno?
Sim, asse a carne a 200°C por cerca de 20 minutos.
Posso substituir o pão sírio?
Sim, tortillas e pães tipo pita funcionam muito bem.
Como fazer um molho caseiro para kebab?
Misture iogurte natural, alho picado, suco de limão e hortelã.
Qual a diferença entre kebab e shawarma?
Ambos são parecidos, mas o shawarma leva especiarias diferentes e é assado lentamente no espeto giratório
Para um sabor mais autêntico, asse a carne no espeto.
Experimente substituir a carne por falafel para uma versão vegetariana.
Se quiser um toque picante, adicione molho de pimenta.
Sugestões de acompanhamento
Batatas assadas temperadas
Salada de pepino com hortelã
Homus ou babaganuche
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias, montado ou separado
Freezer: congele apenas a carne temperada por até 1 mês
Reaquecimento: frigideira quente por alguns minutos
Considerações finais
O kebab caseiro é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite um prato cheio de sabor!
FAQs
Posso usar outra carne além de bovina ou frango?
Sim! Cordeiro e peixe também são ótimas opções para kebab.
Dá para fazer o kebab no forno?
Sim, asse a carne a 200°C por cerca de 20 minutos.
Posso substituir o pão sírio?
Sim, tortillas e pães tipo pita funcionam muito bem.
Como fazer um molho caseiro para kebab?
Misture iogurte natural, alho picado, suco de limão e hortelã.
Qual a diferença entre kebab e shawarma?
Ambos são parecidos, mas o shawarma leva especiarias diferentes e é assado lentamente no espeto giratório
Frigideira ou chapa
Faca afiada
Tábua de corte
Espátula
Modo de preparo
Temperando a carne
Em uma tigela, misture a carne com azeite, cominho, páprica, alho, sal, pimenta e suco de limão.
Deixe marinar por 15 minutos para absorver os temperos.
Grelhando a carne
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto.
Grelhe a carne até dourar bem por fora e ficar suculenta por dentro.
Montando o kebab
Aqueça levemente o pão sírio.
Coloque a carne no centro e adicione tomate, cebola e alface.
Regue com o molho de sua escolha.
Enrole ou dobre o pão e sirva quente.
Para um sabor mais autêntico, asse a carne no espeto.
Experimente substituir a carne por falafel para uma versão vegetariana.
Se quiser um toque picante, adicione molho de pimenta.
Sugestões de acompanhamento
Batatas assadas temperadas
Salada de pepino com hortelã
Homus ou babaganuche
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias, montado ou separado
Freezer: congele apenas a carne temperada por até 1 mês
Reaquecimento: frigideira quente por alguns minutos
Considerações finais
O kebab caseiro é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite um prato cheio de sabor!
FAQs
Posso usar outra carne além de bovina ou frango?
Sim! Cordeiro e peixe também são ótimas opções para kebab.
Dá para fazer o kebab no forno?
Sim, asse a carne a 200°C por cerca de 20 minutos.
Posso substituir o pão sírio?
Sim, tortillas e pães tipo pita funcionam muito bem.
Como fazer um molho caseiro para kebab?
Misture iogurte natural, alho picado, suco de limão e hortelã.
Qual a diferença entre kebab e shawarma?
Ambos são parecidos, mas o shawarma leva especiarias diferentes e é assado lentamente no espeto giratório
O kebab é uma receita de origem turca que conquistou o mundo pelo seu sabor marcante e praticidade. Feito com carne temperada e assada, ele pode ser servido no pão sírio ou no prato, acompanhado de molhos e saladas. Aprenda a preparar essa delícia em casa!
Como surgiu o kebab?
O kebab tem origem no Oriente Médio e na Ásia Central, sendo tradicionalmente preparado em espetos e grelhado sobre brasas. Com o tempo, ganhou diversas variações e se tornou um dos pratos mais populares da culinária de rua em vários países.
Quantas calorias tem o kebab?
As calorias do kebab variam conforme os ingredientes e acompanhamentos. Em média, um kebab com pão sírio, carne e molho contém 350 a 500 calorias por porção.
Informações nutricionais do kebab
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 350-500 kcal
Ingredientes para o kebab caseiro
Para a carne:
500g de carne bovina ou frango em tiras – Base do kebab
2 colheres de sopa de azeite – Deixa a carne suculenta
1 colher de chá de cominho – Dá um toque aromático
1 colher de chá de páprica doce ou picante – Intensifica o sabor
1 dente de alho picado – Realça o tempero
Sal e pimenta a gosto – Ajustam o sabor
Suco de meio limão – Deixa a carne macia
Para a montagem:
4 pães sírios ou wraps – Envolve o recheio
1 tomate fatiado – Dá frescor
1 cebola roxa fatiada – Acrescenta crocância
Alface ou rúcula a gosto – Complementa com textura
Molho de iogurte ou tahine a gosto – Realça o sabor
kebab – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Frigideira ou chapa
Faca afiada
Tábua de corte
Espátula
Modo de preparo
Temperando a carne
Em uma tigela, misture a carne com azeite, cominho, páprica, alho, sal, pimenta e suco de limão.
Deixe marinar por 15 minutos para absorver os temperos.
Grelhando a carne
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto.
Grelhe a carne até dourar bem por fora e ficar suculenta por dentro.
Montando o kebab
Aqueça levemente o pão sírio.
Coloque a carne no centro e adicione tomate, cebola e alface.
Regue com o molho de sua escolha.
Enrole ou dobre o pão e sirva quente.
Para um sabor mais autêntico, asse a carne no espeto.
Experimente substituir a carne por falafel para uma versão vegetariana.
Se quiser um toque picante, adicione molho de pimenta.
Sugestões de acompanhamento
Batatas assadas temperadas
Salada de pepino com hortelã
Homus ou babaganuche
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias, montado ou separado
Freezer: congele apenas a carne temperada por até 1 mês
Reaquecimento: frigideira quente por alguns minutos
Considerações finais
O kebab caseiro é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite um prato cheio de sabor!
FAQs
Posso usar outra carne além de bovina ou frango?
Sim! Cordeiro e peixe também são ótimas opções para kebab.
Dá para fazer o kebab no forno?
Sim, asse a carne a 200°C por cerca de 20 minutos.
Posso substituir o pão sírio?
Sim, tortillas e pães tipo pita funcionam muito bem.
Como fazer um molho caseiro para kebab?
Misture iogurte natural, alho picado, suco de limão e hortelã.
Qual a diferença entre kebab e shawarma?
Ambos são parecidos, mas o shawarma leva especiarias diferentes e é assado lentamente no espeto giratório
Receita de Kebab de Frango ou Carne com Molho Especial
Ingredientes
500g de carne bovina ou frango em tiras – Base do kebab
2 colheres de sopa de azeite – Deixa a carne suculenta
1 colher de chá de cominho – Dá um toque aromático
1 colher de chá de páprica doce ou picante – Intensifica o sabor
1 dente de alho picado – Realça o tempero
Sal e pimenta a gosto – Ajustam o sabor
Suco de meio limão – Deixa a carne macia
Instruções
Equipamentos necessários
Frigideira ou chapa
Faca afiada
Tábua de corte
Espátula
Modo de preparo
Temperando a carne
Em uma tigela, misture a carne com azeite, cominho, páprica, alho, sal, pimenta e suco de limão.
Deixe marinar por 15 minutos para absorver os temperos.
Grelhando a carne
Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto.
Grelhe a carne até dourar bem por fora e ficar suculenta por dentro.
Montando o kebab
Aqueça levemente o pão sírio.
Coloque a carne no centro e adicione tomate, cebola e alface.
Regue com o molho de sua escolha.
Enrole ou dobre o pão e sirva quente.
Para um sabor mais autêntico, asse a carne no espeto.
Experimente substituir a carne por falafel para uma versão vegetariana.
Se quiser um toque picante, adicione molho de pimenta.
Sugestões de acompanhamento
Batatas assadas temperadas
Salada de pepino com hortelã
Homus ou babaganuche
Como armazenar
Geladeira: até 2 dias, montado ou separado
Freezer: congele apenas a carne temperada por até 1 mês
Reaquecimento: frigideira quente por alguns minutos
Considerações finais
O kebab caseiro é uma opção deliciosa e prática para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite um prato cheio de sabor!
FAQs
Posso usar outra carne além de bovina ou frango?
Sim! Cordeiro e peixe também são ótimas opções para kebab.
Dá para fazer o kebab no forno?
Sim, asse a carne a 200°C por cerca de 20 minutos.
Posso substituir o pão sírio?
Sim, tortillas e pães tipo pita funcionam muito bem.
Como fazer um molho caseiro para kebab?
Misture iogurte natural, alho picado, suco de limão e hortelã.
Qual a diferença entre kebab e shawarma?
Ambos são parecidos, mas o shawarma leva especiarias diferentes e é assado lentamente no espeto giratório
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
