Receita de Lasanha de Carne é um Prato Ideal para a Família

A lasanha de carne é um clássico da culinária italiana que conquistou o mundo. Camadas de massa, molho suculento e queijo derretido fazem dessa receita uma opção irresistível para almoços em família ou jantares especiais. Descubra como preparar essa delícia de forma fácil e prática!

Como surgiu a lasanha de carne?

A lasanha tem origem na Itália, sendo um dos pratos mais antigos da gastronomia do país. A versão com carne moída se popularizou com o tempo, principalmente por sua combinação equilibrada de sabores e textura. Hoje, é um dos pratos mais amados em todo o mundo.

Quantas calorias tem a lasanha de carne?

A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de lasanha de carne contém 350 a 450 calorias.

Informações nutricionais da lasanha de carne

• Tipo de receita: Massa recheada
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1h10
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal

Ingredientes da lasanha de carne

Para preparar uma lasanha saborosa, utilize ingredientes de qualidade.

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata (400g) de tomate pelado ou molho de tomate
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 250g de requeijão cremoso
• 1 xícara de chá de leite

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Assadeira média
• Faca afiada
• Colher de pau
• Forno

Modo de preparo da lasanha de carne

1. Preparando o molho de carne

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o açúcar, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

2. Montando a lasanha

Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho. Adicione uma camada de massa, seguida de mais molho e uma camada de queijo muçarela. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com muçarela e parmesão ralado.

3. Assando a lasanha

Preaqueça o forno a 180°C e asse por 40 minutos, até o queijo derreter e dourar. Aguarde 10 minutos antes de servir.

• Utilize massa fresca para um resultado ainda mais saboroso.
• Para um molho mais encorpado, adicione cenoura ralada ou cogumelos picados.
• Deixe a lasanha descansar antes de servir para firmar melhor as camadas.

Sugestões de acompanhamento

• Salada verde com molho leve
• Pão de alho caseiro
• Vinho tinto seco

Como armazenar a lasanha de carne?

• Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado.
• Freezer: até 3 meses, devidamente embalada.
• Para aquecer: leve ao forno por 15 minutos a 180°C ou no micro-ondas.

Considerações finais

A lasanha de carne é um prato que une sabor e tradição, perfeito para diversas ocasiões. Agora que você sabe como preparar essa delícia, experimente em casa e surpreenda sua família!

FAQs

Posso fazer a lasanha com outro tipo de carne?

Sim! Você pode usar frango desfiado, carne de porco ou até proteína vegetal.

Qual o melhor queijo para lasanha?

Muçarela derrete bem, mas você pode combinar com parmesão ou provolone para mais sabor.

Como evitar que a lasanha fique seca?

Adicione mais molho entre as camadas e cubra com papel-alumínio nos primeiros 30 minutos de forno.

Posso fazer a lasanha no dia anterior?

Sim! Monte a lasanha e guarde na geladeira. Asse no dia seguinte para um sabor ainda melhor.

Dá para fazer lasanha sem glúten?

Sim, basta usar massa sem glúten e verificar os ingredientes do molho.