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Receita de Lasanha de Frango para Almoços Especiais

Receita de Lasanha de Frango para Almoços Especiais

A lasanha de frango é uma receita clássica que combina o sabor suculento do frango desfiado com camadas de massa, molho cremoso e queijo derretido. Perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais, essa receita é prática e muito saborosa. Aprenda a preparar a lasanha de frango com um passo a passo simples e descubra dicas para deixá-la ainda mais irresistível.

Como surgiu a lasanha de frango?

Inspirada na tradicional lasanha italiana, a versão com frango ganhou destaque no Brasil por adaptar a receita ao gosto local. Com ingredientes como frango desfiado, requeijão e molho branco, a lasanha de frango se tornou um prato amado por sua cremosidade e praticidade, sendo presença garantida em ocasiões especiais.

Quantas calorias tem a lasanha de frango?

Uma porção de lasanha de frango (150g) contém, em média, 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de queijo ou a quantidade de molho.

Informações nutricionais da lasanha de frango e rendimento

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 320 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

  • 500g de frango desfiado: Base da receita, traz sabor e proteína.
  • 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida): Facilita o preparo das camadas.
  • 2 xícaras de molho de tomate: Dá suculência e sabor ao prato.
  • 2 xícaras de molho branco (bechamel): Adiciona cremosidade.
  • 1 cebola média picada: Realça o sabor do frango.
  • 2 dentes de alho amassados: Trazem aroma marcante.
  • 2 colheres (sopa) de azeite: Para refogar o frango.
  • 1 colher (chá) de sal: Realça os sabores.
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino: Para temperar o frango.
  • 1 colher (chá) de orégano: Dá um toque especial ao molho.
  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado: Derrete e forma a camada cremosa.
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado: Para gratinar e intensificar o sabor.
  • 200g de requeijão cremoso: Garante um toque extra de cremosidade.
Como Fazer Lasanha de Frango com Mussarela para Ceia de Natal
Lasanha de Frango

Equipamentos necessários

  • Panela média para preparar o frango
  • Assadeira para montar a lasanha
  • Colher de pau ou silicone para mexer
  • Forno

1. Preparando o frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e orégano, e misture bem.

Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos. Reserve.

2. Montando a lasanha

Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.

Adicione uma camada de massa para lasanha e cubra com uma porção de frango.

Acrescente colheradas de requeijão cremoso, um pouco de molho branco e uma camada de queijo muçarela.

Repita as camadas até usar todos os ingredientes, finalizando com queijo muçarela e parmesão por cima.

3. Assando a lasanha

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para gratinar o queijo.

4. Servindo a lasanha

Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir, para que as camadas fiquem firmes e os sabores se intensifiquem.

  • Para um sabor mais intenso, adicione manjericão fresco ou páprica ao molho de frango.
  • Substitua o requeijão por catupiry para um toque mais cremoso e sofisticado.
  • Use frango temperado e cozido na panela de pressão para acelerar o preparo.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com uma salada verde simples, temperada com azeite e limão.
  • Acompanhe com pão de alho ou pão francês crocante.
  • Harmonize com um vinho branco seco ou suco de uva para um toque especial.

Como armazenar

  • Na geladeira: Armazene a lasanha em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Congele as porções individuais em potes por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A lasanha de frango é um prato que une praticidade, sabor e muito carinho. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar uma refeição completa e cheia de sabor, ideal para reunir a família em momentos especiais. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

1. Posso usar frango desfiado congelado?

Sim, mas certifique-se de aquecê-lo bem e ajustar os temperos antes de usar.

2. É possível fazer a lasanha sem requeijão?

Sim, substitua o requeijão por mais molho branco ou creme de leite.

3. Como deixar a lasanha mais leve?

Use uma massa integral ou sem glúten e substitua o requeijão por ricota cremosa.

4. Posso fazer a lasanha com molho vermelho apenas?

Sim, o molho de tomate puro também funciona bem para uma versão mais simples.

5. Como evitar que a lasanha fique seca?

Certifique-se de usar molhos em abundância e cubra bem a assadeira com papel alumínio durante o cozimento.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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