Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não congele, pois pode alterar a textura.
Considerações Finais
A maionese caseira com ovo cozido é uma alternativa deliciosa e segura para acompanhar suas refeições. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir o óleo por azeite de oliva?
Sim! O azeite dá um sabor mais marcante, mas pode ser usado parcialmente para um resultado equilibrado.
Posso usar ovos crus na receita?
Essa receita é feita com ovos cozidos para mais segurança alimentar, mas a versão com ovo cru também é possível.
A maionese caseira pode ficar amarga?
Sim, se o azeite usado for muito forte ou se o limão estiver muito ácido. Ajuste os ingredientes conforme o gosto.
Qual é o melhor tipo de óleo para fazer maionese caseira?
Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro.
Posso adicionar leite para uma textura diferente?
Sim! Substituir parte do óleo por leite ajuda a criar uma maionese mais leve.
Para um sabor especial, adicione ervas como salsinha ou cebolinha.
Se preferir uma textura mais leve, substitua parte do óleo por azeite de oliva.
Use ovos frescos para garantir o melhor sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Saladas frescas
Sanduíches naturais
Batatas assadas ou fritas
Frango grelhado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não congele, pois pode alterar a textura.
Considerações Finais
A maionese caseira com ovo cozido é uma alternativa deliciosa e segura para acompanhar suas refeições. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir o óleo por azeite de oliva?
Sim! O azeite dá um sabor mais marcante, mas pode ser usado parcialmente para um resultado equilibrado.
Posso usar ovos crus na receita?
Essa receita é feita com ovos cozidos para mais segurança alimentar, mas a versão com ovo cru também é possível.
A maionese caseira pode ficar amarga?
Sim, se o azeite usado for muito forte ou se o limão estiver muito ácido. Ajuste os ingredientes conforme o gosto.
Qual é o melhor tipo de óleo para fazer maionese caseira?
Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro.
Posso adicionar leite para uma textura diferente?
Sim! Substituir parte do óleo por leite ajuda a criar uma maionese mais leve.
Liquidificador ou processador de alimentos
Colher ou espátula
Recipiente para armazenar
Modo de Preparo
Preparando os Ovos
Cozinhe os ovos por aproximadamente 10 minutos e descasque-os.
Separe duas claras e use apenas as gemas.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador ou processador, adicione as gemas cozidas.
Acrescente o suco de limão, sal e mostarda.
Bata por alguns segundos e, com o aparelho ligado, despeje o óleo em fio até obter uma textura cremosa.
Caso deseje, adicione alho para um sabor mais intenso.
Armazenando
Transfira a maionese para um recipiente com tampa e mantenha na geladeira.
Para um sabor especial, adicione ervas como salsinha ou cebolinha.
Se preferir uma textura mais leve, substitua parte do óleo por azeite de oliva.
Use ovos frescos para garantir o melhor sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Saladas frescas
Sanduíches naturais
Batatas assadas ou fritas
Frango grelhado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não congele, pois pode alterar a textura.
Considerações Finais
A maionese caseira com ovo cozido é uma alternativa deliciosa e segura para acompanhar suas refeições. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir o óleo por azeite de oliva?
Sim! O azeite dá um sabor mais marcante, mas pode ser usado parcialmente para um resultado equilibrado.
Posso usar ovos crus na receita?
Essa receita é feita com ovos cozidos para mais segurança alimentar, mas a versão com ovo cru também é possível.
A maionese caseira pode ficar amarga?
Sim, se o azeite usado for muito forte ou se o limão estiver muito ácido. Ajuste os ingredientes conforme o gosto.
Qual é o melhor tipo de óleo para fazer maionese caseira?
Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro.
Posso adicionar leite para uma textura diferente?
Sim! Substituir parte do óleo por leite ajuda a criar uma maionese mais leve.
A maionese caseira com ovo cozido é uma opção deliciosa, mais saudável e fácil de preparar. Com um sabor rico e textura cremosa, ela é perfeita para acompanhar saladas, sanduíches e petiscos. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa receita incrível!
A origem da maionese remonta à culinária francesa, mas a versão com ovo cozido é uma adaptação caseira que surgiu como alternativa à receita tradicional, oferecendo uma opção mais consistente e segura, já que evita o uso de ovo cru.
A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 30g possui aproximadamente 90 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Molho Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: Aproximadamente 300g Calorias por porção: 90 kcal
2 ovos cozidos (dão consistência e sabor)
1 gema de ovo cozida (deixa a maionese mais cremosa)
1 xícara (240ml) de óleo (garante a emulsão perfeita)
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre (ajuda na conservação e realça o sabor)
1 colher de chá de sal (essencial para o tempero)
1 colher de chá de mostarda (opcional, para mais sabor)
1 dente de alho (opcional, para um toque especial)
Maionese Caseira com Ovo Cozido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador de alimentos
Colher ou espátula
Recipiente para armazenar
Modo de Preparo
Preparando os Ovos
Cozinhe os ovos por aproximadamente 10 minutos e descasque-os.
Separe duas claras e use apenas as gemas.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador ou processador, adicione as gemas cozidas.
Acrescente o suco de limão, sal e mostarda.
Bata por alguns segundos e, com o aparelho ligado, despeje o óleo em fio até obter uma textura cremosa.
Caso deseje, adicione alho para um sabor mais intenso.
Armazenando
Transfira a maionese para um recipiente com tampa e mantenha na geladeira.
Para um sabor especial, adicione ervas como salsinha ou cebolinha.
Se preferir uma textura mais leve, substitua parte do óleo por azeite de oliva.
Use ovos frescos para garantir o melhor sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Saladas frescas
Sanduíches naturais
Batatas assadas ou fritas
Frango grelhado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não congele, pois pode alterar a textura.
Considerações Finais
A maionese caseira com ovo cozido é uma alternativa deliciosa e segura para acompanhar suas refeições. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir o óleo por azeite de oliva?
Sim! O azeite dá um sabor mais marcante, mas pode ser usado parcialmente para um resultado equilibrado.
Posso usar ovos crus na receita?
Essa receita é feita com ovos cozidos para mais segurança alimentar, mas a versão com ovo cru também é possível.
A maionese caseira pode ficar amarga?
Sim, se o azeite usado for muito forte ou se o limão estiver muito ácido. Ajuste os ingredientes conforme o gosto.
Qual é o melhor tipo de óleo para fazer maionese caseira?
Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro.
Posso adicionar leite para uma textura diferente?
Sim! Substituir parte do óleo por leite ajuda a criar uma maionese mais leve.
Receita de Maionese Caseira com Ovo Cozido Simples e Rápida
Ingredientes
2 ovos cozidos (dão consistência e sabor)
1 gema de ovo cozida (deixa a maionese mais cremosa)
1 xícara (240ml) de óleo (garante a emulsão perfeita)
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre (ajuda na conservação e realça o sabor)
1 colher de chá de sal (essencial para o tempero)
1 colher de chá de mostarda (opcional, para mais sabor)
1 dente de alho (opcional, para um toque especial)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador de alimentos
Colher ou espátula
Recipiente para armazenar
Modo de Preparo
Preparando os Ovos
Cozinhe os ovos por aproximadamente 10 minutos e descasque-os.
Separe duas claras e use apenas as gemas.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador ou processador, adicione as gemas cozidas.
Acrescente o suco de limão, sal e mostarda.
Bata por alguns segundos e, com o aparelho ligado, despeje o óleo em fio até obter uma textura cremosa.
Caso deseje, adicione alho para um sabor mais intenso.
Armazenando
Transfira a maionese para um recipiente com tampa e mantenha na geladeira.
Para um sabor especial, adicione ervas como salsinha ou cebolinha.
Se preferir uma textura mais leve, substitua parte do óleo por azeite de oliva.
Use ovos frescos para garantir o melhor sabor.
Sugestões de Acompanhamento
Saladas frescas
Sanduíches naturais
Batatas assadas ou fritas
Frango grelhado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
Não congele, pois pode alterar a textura.
Considerações Finais
A maionese caseira com ovo cozido é uma alternativa deliciosa e segura para acompanhar suas refeições. Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir o óleo por azeite de oliva?
Sim! O azeite dá um sabor mais marcante, mas pode ser usado parcialmente para um resultado equilibrado.
Posso usar ovos crus na receita?
Essa receita é feita com ovos cozidos para mais segurança alimentar, mas a versão com ovo cru também é possível.
A maionese caseira pode ficar amarga?
Sim, se o azeite usado for muito forte ou se o limão estiver muito ácido. Ajuste os ingredientes conforme o gosto.
Qual é o melhor tipo de óleo para fazer maionese caseira?
Óleo de girassol ou canola são ideais, pois têm sabor neutro.
Posso adicionar leite para uma textura diferente?
Sim! Substituir parte do óleo por leite ajuda a criar uma maionese mais leve.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
