Receita de Molho de Mostarda e Mel para Saladas e Carnes

Se você quer um molho de mostarda e mel caseiro, versátil e delicioso, essa receita é perfeita! Ideal para acompanhar saladas, sanduíches, carnes grelhadas ou como dip para petiscos, ele une o sabor marcante da mostarda com a doçura suave do mel. Veja como preparar essa delícia em minutos!

Como surgiu o molho de mostarda e mel?

O molho de mostarda e mel tem origem na culinária americana, onde foi criado para equilibrar o sabor picante da mostarda com a suavidade do mel. Rapidamente se tornou um dos molhos mais populares em saladas, hambúrgueres e carnes grelhadas.

Quantas calorias tem o molho de mostarda e mel?

Uma colher de sopa (15g) contém aproximadamente 60 calorias, variando conforme o tipo de mostarda e a quantidade de mel utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Molho / acompanhamento
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Rendimento: 6 porções (cerca de 6 colheres)
• Calorias por porção: 60 kcal

Ingredientes para Fazer Molho de Mostarda e Mel

• 2 colheres de sopa de mostarda (amarela ou dijon) – Base do sabor
• 2 colheres de sopa de mel – Para equilibrar o sabor
• 1 colher de sopa de maionese (opcional) – Para dar cremosidade
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre – Toque ácido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Equipamentos Necessários

• Tigela pequena
• Colher ou fuê para misturar

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes

Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, a maionese (se usar) e o limão. Mexa até obter um molho homogêneo.

2. Temperar

Ajuste com sal e pimenta a gosto.

3. Servir

Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para resfriar e apurar o sabor.

• Para um molho mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Use mostarda dijon para um sabor mais sofisticado e menos ácido.
• Adicione ervas finas ou alho picado para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

O molho de mostarda e mel combina perfeitamente com:

• Saladas verdes ou de frango
• Sanduíches e hambúrgueres
• Peito de frango grelhado
• Batata frita, nuggets ou empanados
• Peixes assados

Como Armazenar o Molho de Mostarda e Mel

• Na geladeira: Guarde em pote bem fechado por até 5 dias.
• Não congele: Pode separar os ingredientes ao descongelar.
• Agite ou misture antes de usar novamente.

Considerações Finais

O molho de mostarda e mel é fácil, rápido e super versátil! Ideal para realçar sabores em saladas, carnes ou sanduíches, ele traz equilíbrio perfeito entre doce, ácido e picante. Faça em casa e transforme suas receitas do dia a dia!

FAQs

Posso fazer sem maionese?

Sim! A maionese é opcional, o molho funciona bem apenas com mostarda e mel.

Dá para substituir o mel?

Sim! Use melado, xarope de bordo ou açúcar mascavo dissolvido.

Qual a melhor mostarda para essa receita?

A mostarda dijon traz mais sofisticação, mas a amarela tradicional também fica ótima.

Posso usar esse molho em pratos quentes?

Sim! Combina muito bem com carnes grelhadas ou assadas.

Serve como molho para churrasco?

Sim! Fica excelente com carnes brancas, como frango e porco.