Receita de Pão Pizza com Queijo Derretido e Recheio Delicioso

O pão pizza é uma combinação deliciosa de pão e os sabores clássicos da pizza. Simples de preparar, ele é ideal para um lanche prático ou uma refeição rápida, agradando a toda a família. Confira a receita e experimente essa maravilha!

Como surgiu o pão pizza?

O pão pizza é uma variação criativa que une a textura macia do pão com os ingredientes tradicionais da pizza. Popular em lanchonetes e cafés, ele conquistou espaço como uma opção versátil e prática para diversas ocasiões.

Quantas calorias tem o pão pizza?

Uma unidade média de pão pizza (100g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e do recheio utilizado.

Informações nutricionais do pão pizza e rendimento

• Tipo de receita: Lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fermentação: 1 hora
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 1h50
• Rendimento: 8 unidades médias
• Calorias por unidade: 280 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base para a massa do pão.
• 1 colher (sopa) de açúcar: Para ajudar a ativar o fermento.
• 1 colher (chá) de sal: Para equilibrar o sabor.
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g): Para o crescimento da massa.
• 1 xícara (chá) de água morna: Para hidratar a massa.
• 3 colheres (sopa) de azeite: Para maciez e sabor.

Para o recheio:

• 1 xícara (chá) de molho de tomate: Base do sabor da pizza.
• 200g de mussarela ralada: Para o recheio e cobertura.
• 100g de presunto ou peito de peru picado: Para incrementar o sabor.
• Orégano a gosto: Para um toque clássico de pizza.
• Azeitonas fatiadas (opcional): Para decorar.

Ingredientes opcionais:

• Milho, tomate, calabresa ou outros ingredientes: Para personalizar o recheio ao seu gosto.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para a massa
• Forma ou assadeira
• Pincel para espalhar o molho

1. Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.

Adicione a água morna aos poucos e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

2. Modelando os pães pizza

Após o descanso, divida a massa em 8 porções iguais.

Modele cada porção em formato oval ou redondo e coloque em uma assadeira untada.

Deixe descansar por mais 10 minutos enquanto prepara o recheio.

3. Montando o pão pizza

Preaqueça o forno a 200°C.

Espalhe uma camada de molho de tomate sobre cada pão.

Adicione o presunto ou peito de peru, cubra com mussarela ralada e finalize com orégano e azeitonas.

4. Assando o pão pizza

Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e o queijo completamente derretido.

Sirva ainda quente.

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais saudável.
• Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone ou cheddar, para variar o sabor.
• Para um toque especial, pincele azeite com alho sobre os pães antes de assar.

Sugestões de acompanhamento

• Molho de alho: Para mergulhar os pães pizza.
• Salada verde: Para uma refeição mais equilibrada.
• Refrigerante ou suco natural: Para acompanhar o lanche.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir.
• No freezer: Congele os pães pizza assados por até 1 mês. Reaqueça no forno diretamente do freezer.

Considerações finais

O pão pizza é uma receita versátil e deliciosa que combina a maciez do pão com os sabores clássicos da pizza. Fácil de preparar, ele é ideal para lanches ou até mesmo para servir como prato principal em ocasiões especiais. Experimente e personalize ao seu gosto!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de fermento?

Sim, o fermento fresco pode ser usado na proporção de 30g para substituir o fermento seco.

2. Dá para fazer o pão pizza com massa integral?

Sim, substitua até metade da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais saudável.

3. Como evitar que o pão fique seco?

Cubra os pães com molho de tomate suficiente e asse em forno preaquecido para evitar ressecamento.

4. Posso rechear o pão antes de assar?

Sim, adicione o recheio dentro da massa e feche antes de levar ao forno, criando um pão pizza recheado.

5. É possível fazer o pão pizza sem queijo?

Sim, substitua o queijo por legumes assados ou tofu para uma versão sem lactose.