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Receita de Pudim de Limão de Geladeira com Apenas 4 Ingredientes –

Pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno faz aí

O pudim de limão de geladeira é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Feito sem ovos e sem necessidade de forno, ele tem uma textura leve e cremosa, além do toque cítrico irresistível do limão. Ideal para dias quentes ou quando você quer um doce refrescante e rápido de preparar.

Como surgiu o pudim de geladeira?

Os pudins gelados surgiram como uma alternativa prática ao pudim tradicional, que exige cozimento em banho-maria. Com a popularização da gelatina e do leite condensado, receitas sem forno ganharam espaço, tornando-se queridinhas de quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor.

Quantas calorias tem o pudim de limão de geladeira?

Uma porção média desse pudim contém aproximadamente 180 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes para o pudim de limão

  • 1 lata de leite condensado – Proporciona doçura e cremosidade
  • 1 caixa de creme de leite – Deixa o pudim mais leve e aerado
  • ½ xícara (chá) de suco de limão – Dá o sabor cítrico característico
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável pela firmeza
  • 5 colheres (sopa) de água – Para hidratar a gelatina

Para a calda (opcional)

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de água
  • Raspas de limão para decorar

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim (ou travessa média)
  • Panela pequena (caso faça a calda)
  • Colher ou fouet
Pudim de Limão_Créditos_Dika da Naka_Youtube

Modo de preparo

Hidratando a gelatina

Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

Preparando a mistura do pudim

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 2 minutos, até formar um creme homogêneo. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montagem e geladeira

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou em uma travessa. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar completamente.

Preparando a calda de açúcar (opcional)

Se desejar uma calda caramelizada, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje sobre o pudim já firme.

  • Use limões frescos para um sabor mais intenso.
  • Se quiser um pudim mais doce, adicione 1 colher de sopa de açúcar na mistura.
  • Para desenformar com facilidade, passe um pano quente na base da forma antes de virar.

Sugestões de acompanhamento

Esse pudim combina perfeitamente com:

  • Raspas de limão para um toque extra de sabor
  • Chantilly caseiro
  • Biscoitos triturados para dar crocância

Como armazenar o pudim de limão

  • Geladeira: Até 5 dias, coberto com plástico filme.
  • Freezer: Pode ser congelado por 30 dias; antes de servir, deixe na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O pudim de limão de geladeira é uma sobremesa fácil, sem ovos e sem forno, perfeita para qualquer ocasião. Refrescante e cremoso, ele conquista pelo sabor e praticidade. Faça em casa e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim! Você pode usar agar-agar, dissolvendo conforme as instruções da embalagem.

O pudim pode ser feito sem leite condensado?

Sim, mas a textura muda. Você pode substituir por iogurte adoçado ou leite de coco com açúcar.

Como desenformar sem quebrar?

Passe um pano quente na forma ou mergulhe a base rapidamente em água morna.

Dá para fazer com outros sabores?

Sim! Experimente trocar o limão por maracujá, laranja ou morango.

Posso usar gelatina sabor limão?

Sim, mas reduza a quantidade de suco para evitar que o pudim fique muito ácido.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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