Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
Utilize pães bem amanhecidos para um melhor aproveitamento da receita.
Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
Sempre asse em banho-maria para garantir a textura perfeita.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de padaria combina perfeitamente com:
Café fresco
Chantilly ou creme de leite
Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
Liquidificador
Forma de pudim (com furo no meio)
Panela para o caramelo
Assadeira para banho-maria
Forno
Modo de Preparo do Pudim de Padaria
1. Preparando a Calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os pães amanhecidos picados, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Cozimento
Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfriamento e Desenformagem
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente o fundo da forma.
Utilize pães bem amanhecidos para um melhor aproveitamento da receita.
Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
Sempre asse em banho-maria para garantir a textura perfeita.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de padaria combina perfeitamente com:
Café fresco
Chantilly ou creme de leite
Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
O pudim de padaria é uma sobremesa clássica, famosa pelo seu sabor intenso e textura firme. Essa versão caseira traz o mesmo gostinho especial das confeitarias, garantindo uma experiência deliciosa. Além disso, é uma ótima maneira de reaproveitar pães amanhecidos e evitar desperdícios.
Como surgiu o Pudim de Padaria?
O pudim de padaria tem suas origens nas receitas europeias de aproveitamento de pães. Popularizado no Brasil pelas padarias tradicionais, tornou-se um clássico das vitrines, agradando gerações com seu sabor nostálgico e textura cremosa.
Quantas calorias tem o Pudim de Padaria?
Uma porção de 100g de pudim de padaria contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.
Informações Nutricionais do Pudim de Padaria e Rendimento
Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 50 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do Pudim de Padaria
4 pães franceses amanhecidos – A base da receita, garantindo a textura única.
500ml de leite – Ajuda a hidratar os pães e formar a cremosidade.
3 ovos – Responsáveis pela estrutura e firmeza do pudim.
1 xícara (chá) de açúcar – Adoça a sobremesa na medida certa.
1 colher (sopa) de manteiga derretida – Acrescenta maciez e sabor.
1 colher (chá) de essência de baunilha – Intensifica o aroma e sabor do pudim.
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo – Forma a calda dourada e brilhante.
Pudim de Padaria – Fonte: Freepick
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim (com furo no meio)
Panela para o caramelo
Assadeira para banho-maria
Forno
Modo de Preparo do Pudim de Padaria
1. Preparando a Calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os pães amanhecidos picados, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Cozimento
Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfriamento e Desenformagem
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente o fundo da forma.
Utilize pães bem amanhecidos para um melhor aproveitamento da receita.
Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
Sempre asse em banho-maria para garantir a textura perfeita.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de padaria combina perfeitamente com:
Café fresco
Chantilly ou creme de leite
Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
Receita de Pudim de Padaria Fácil e Econômica
Ingredientes
4 pães franceses amanhecidos
500ml de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim (com furo no meio)
Panela para o caramelo
Assadeira para banho-maria
Forno
Modo de Preparo do Pudim de Padaria
1. Preparando a Calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os pães amanhecidos picados, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Cozimento
Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfriamento e Desenformagem
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente o fundo da forma.
Utilize pães bem amanhecidos para um melhor aproveitamento da receita.
Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
Sempre asse em banho-maria para garantir a textura perfeita.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de padaria combina perfeitamente com:
Café fresco
Chantilly ou creme de leite
Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
