Café fresco
Chantilly ou creme de leite
Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
Liquidificador
Forma de pudim (com furo no meio)
Panela para o caramelo
Assadeira para banho-maria
Forno
Modo de Preparo do Pudim de Padaria
1. Preparando a Calda
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Preparando a Massa do Pudim
No liquidificador, bata os pães amanhecidos picados, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem e Cozimento
Despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente o fundo da forma.
- Utilize pães bem amanhecidos para um melhor aproveitamento da receita.
- Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.
- Sempre asse em banho-maria para garantir a textura perfeita.
Sugestões de Acompanhamento
O pudim de padaria combina perfeitamente com:
- Café fresco
- Chantilly ou creme de leite
- Frutas frescas, como morangos ou bananas
Como Armazenar o Pudim de Padaria
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Considerações Finais
O pudim de padaria é uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia nostálgica!
FAQs
Posso substituir o pão francês por outro tipo de pão?
Sim! Pães de forma, baguetes ou até panetone podem ser usados, adaptando o sabor e textura.
O banho-maria é realmente necessário?
Sim! Ele garante que o pudim asse de maneira uniforme, sem ressecar ou formar rachaduras.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um garfo ou fouet até dissolver os pedaços de pão.
O pudim de padaria pode ser feito no micro-ondas?
Sim, mas o resultado pode ser diferente. Para isso, asse em potência média por 10 minutos e verifique a consistência.
