Receita de Tilápia no Forno com Batatas Fácil e Deliciosa

A tilápia no forno com batatas é uma receita prática e deliciosa, perfeita para refeições equilibradas e fáceis de preparar. Com poucos ingredientes e um toque de temperos, você terá um prato completo que agrada a todos.

A combinação de peixe com batatas é uma tradição em várias culturas, especialmente em regiões costeiras. Esse prato une a leveza do peixe com a textura macia das batatas, criando uma refeição balanceada, saudável e cheia de sabor.

Uma porção média (250g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de azeite e batatas utilizadas.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 270 kcal (aproximadamente)

• 4 filés de tilápia (600g): limpos e sem espinhas.
• 4 batatas médias (600g): cortadas em rodelas finas.
• 2 dentes de alho: picados ou amassados.
• 1/4 de xícara de azeite de oliva (60ml): para regar.
• 1 colher de chá de sal (5g): ou a gosto.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (2g): para temperar.
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional): para dar cor e sabor.
• 1 colher de chá de ervas finas (orégano, alecrim ou tomilho): para aromatizar.
• 1 limão (opcional): para servir ou marinar o peixe.

Ingredientes opcionais para personalizar:

• Cebola em rodelas: para adicionar ao prato.
• Pimentões coloridos: cortados em tiras, para mais sabor e cor.
• Queijo parmesão ralado: para gratinar.

Equipamentos necessários

• Assadeira grande ou refratário.
• Papel-alumínio ou manteiga para cobrir.

Modo de preparo detalhado

1. Temperar a tilápia

Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, suco de limão. Reserve enquanto prepara as batatas.

2. Preparar as batatas

Em uma tigela, misture as batatas em rodelas com azeite, alho, sal, páprica e ervas finas.

3. Montar o prato

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma assadeira untada com azeite, faça uma camada com as rodelas de batatas, formando uma base uniforme.

Coloque os filés de tilápia sobre as batatas.

Se desejar, adicione cebolas, pimentões ou parmesão por cima.

4. Assar

Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o peixe levemente dourado.

5. Servir

Sirva a tilápia no forno com batatas quente, acompanhada de saladas ou molhos leves, como vinagrete ou molho de ervas.

• Para um toque especial, regue o prato com azeite de oliva aromatizado com alho ou ervas antes de servir.
• Substitua as batatas por batata-doce ou mandioca para variar a receita.
• Use tilápia congelada, mas certifique-se de descongelar completamente antes de temperar.

Sugestões de acompanhamentos

A tilápia no forno com batatas combina bem com:

• Saladas verdes ou de folhas.
• Arroz branco ou integral.
• Molhos leves, como maionese de alho ou iogurte com ervas.

Como armazenar

• Guarde o prato em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
• Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas, mantendo a textura das batatas.

Considerações finais

A tilápia no forno com batatas é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, ela combina simplicidade com sofisticação. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, peixes como merluza, linguado ou pescada funcionam bem nessa receita.

Como evitar que o peixe fique seco?

Cubra com papel-alumínio durante a primeira parte do cozimento e não exceda o tempo no forno.

Dá para fazer com batatas congeladas?

Sim, mas prefira batatas pré-cozidas ou pré-fritas, para garantir que fiquem macias no tempo de forno indicado.

Posso adicionar vegetais ao prato?

Sim, cenouras, brócolis ou abobrinhas são ótimas opções para enriquecer o prato.

É necessário pré-cozinhar as batatas?

Não, as batatas cozinham diretamente no forno, mas corte-as finas para que fiquem macias.