Receita de Torta de Bolacha de Chocolate Fácil e Deliciosa

A torta de bolacha de chocolate é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor intenso e preparo simples. Feita com camadas de bolacha e um creme delicioso, ela é perfeita para momentos especiais ou para matar aquela vontade de doce. Confira como preparar essa torta irresistível!

Como surgiu a torta de bolacha?

A torta de bolacha é uma sobremesa popular que combina bolachas com camadas de creme, geralmente sem a necessidade de ir ao forno. Originada como uma receita prática, ela ganhou várias versões ao redor do mundo, sendo a de chocolate uma das mais amadas.

Quantas calorias tem a torta de bolacha de chocolate?

Uma fatia média de torta de bolacha de chocolate (cerca de 100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da torta de bolacha de chocolate e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta de bolacha de chocolate

• 2 pacotes de bolacha maisena ou de chocolate (300g): base da torta.
• 500ml de leite integral: para umedecer as bolachas.
• 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó: para intensificar o sabor.
• 1 lata de leite condensado (395g): base do creme de chocolate.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): para dar cremosidade ao creme.
• 150g de chocolate meio amargo derretido: para um creme mais intenso.
• 1 colher de sopa de manteiga: para brilho no creme.

Para decorar (opcional):

• Raspas de chocolate, granulado ou cacau em pó.
• Chantilly ou frutas frescas.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar e umedecer as bolachas.
• Panela para preparar o creme.
• Forma ou refratário médio para montar a torta.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o creme de chocolate

Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e o chocolate meio amargo derretido.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso (ponto de brigadeiro mole).

Retire do fogo, adicione o creme de leite e a manteiga, e misture bem até incorporar. Reserve e deixe esfriar.

2. Umedecer as bolachas

Em uma tigela, coloque o leite e, se desejar, misture 1 colher de sopa de cacau ou chocolate em pó.

Umedeça rapidamente as bolachas no leite, sem deixá-las muito molhadas para que não quebrem.

3. Montar a torta

Em um refratário médio ou forma de sua preferência, comece montando uma camada de bolachas umedecidas no fundo.

Cubra com uma camada de creme de chocolate.

Repita o processo, alternando camadas de bolacha e creme, até finalizar com o creme no topo.

Decore com raspas de chocolate, granulado ou outros itens de sua escolha.

4. Gelar

Cubra a torta com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar bem.

5. Servir

Retire da geladeira, corte em fatias e sirva gelada.

• Substitua a bolacha maisena por bolacha de chocolate para um sabor ainda mais intenso.
• Adicione uma camada de chantilly entre as camadas para um toque especial.
• Para um sabor extra, regue as bolachas com café coado ou licor antes de montar.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de bolacha de chocolate combina bem com:

• Café ou chá.
• Sorvete de creme ou baunilha.
• Calda quente de chocolate ou caramelo.

Como armazenar

Guarde a torta na geladeira, coberta com plástico filme ou em um recipiente hermético, por até 3 dias.

Considerações finais

A torta de bolacha de chocolate é uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos. Fácil de preparar, ela é ideal para qualquer ocasião, seja para o dia a dia ou para momentos especiais. Experimente essa receita e conquiste a todos com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de bolacha?

Sim, bolachas de leite ou até mesmo cookies triturados são ótimas opções.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim, o creme de leite pode ser substituído por iogurte natural ou leite de coco para versões diferentes.

Como evitar que a torta desmanche ao servir?

Certifique-se de não encharcar as bolachas e deixe gelar bem antes de cortar.

Posso congelar a torta?

Sim, mas o ideal é consumir em até 30 dias. Retire do congelador e deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Dá para fazer com chocolate branco?

Sim, substitua o chocolate meio amargo pelo branco para criar uma versão diferente e igualmente deliciosa.