Receita Fácil de Pão de Ló de Liquidificador para Iniciantes –

O pão de ló é uma das receitas mais clássicas e versáteis da confeitaria. Feito com poucos ingredientes, é perfeito para bolos recheados ou até mesmo simples para acompanhar um café. A versão de liquidificador simplifica ainda mais o preparo, garantindo um resultado leve e saboroso sem complicações. A seguir, conheça a história desse doce tradicional, as informações nutricionais e o passo a passo para fazê-lo na sua casa.

Como surgiu o pão de ló?

O pão de ló tem origem na confeitaria europeia, especialmente na região de Gênova, Itália, no século XVIII. Inicialmente chamado de “pan di Spagna”, foi criado em homenagem à Espanha. Sua textura fofa e leve o tornou uma base essencial em sobremesas clássicas de vários países, adaptado para diferentes paladares ao longo dos séculos.

Quantas calorias tem o pão de ló de liquidificador?

Uma fatia de pão de ló de liquidificador (cerca de 50 g) tem, em média, 120 a 150 calorias, dependendo do tipo de açúcar e gordura utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 a 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes do pão de ló de liquidificador

A simplicidade dos ingredientes faz do pão de ló uma receita prática e acessível. Confira:

• 4 ovos – Para dar estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar – Responsável por adoçar e ajudar na formação da textura.
• 1/2 xícara de leite – Confere umidade ao bolo.
• 1/2 xícara de óleo – Garante maciez.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada – Dá corpo e estrutura à massa.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular (preferencialmente untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para auxiliar na mistura final

Modo de preparo

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, batendo em velocidade baixa para incorporar.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o pão de ló

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

• Peneire os ingredientes secos para garantir uma textura ainda mais leve.
• Não bata o fermento no liquidificador; misture delicadamente para não comprometer o crescimento.
• Use ovos em temperatura ambiente para uma emulsão mais eficiente.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o pão de ló simples com café ou chá. Ele também é uma base excelente para bolos recheados, podendo ser combinado com chantilly, frutas ou brigadeiro.

Como armazenar

• Geladeira: Conserve o pão de ló em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Embale as fatias em plástico filme e armazene por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.

Considerações finais

O pão de ló de liquidificador é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, leve e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma base para bolos elaborados. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga derretida pode ser usada no lugar do óleo, mas o bolo pode ficar um pouco menos úmido.

Qual o tamanho ideal da forma para esta receita?

Uma forma de 20 cm de diâmetro ou uma retangular pequena é suficiente para essa quantidade de massa.

Dá para fazer a receita sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por água ou leite vegetal, mantendo a textura leve.

É possível fazer o pão de ló com farinha integral?

Sim, mas ele pode ficar mais denso. Experimente usar metade farinha integral e metade farinha branca para equilibrar.

Como saber se o pão de ló está assado?

Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.