Como Fazer Bolo Mousse de Limão Fofinho e Cremoso –

O bolo mousse de limão é a escolha perfeita para quem ama sobremesas leves e refrescantes. Com uma massa macia, recheio cremoso e um toque cítrico irresistível, esse bolo conquista todos os paladares. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce especial.

Como surgiu o Bolo Mousse de Limão?

O bolo mousse de limão é uma adaptação moderna da tradicional torta de limão. Ele combina a suavidade do bolo com a leveza da mousse, criando uma sobremesa sofisticada e equilibrada. A receita ganhou popularidade entre confeiteiros por sua textura aerada e sabor marcante, tornando-se uma opção favorita em confeitarias e eventos especiais.

Quantas Calorias tem o Bolo Mousse de Limão?

O valor calórico do bolo mousse de limão pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g contém cerca de 250 a 300 calorias. Para uma versão mais leve, é possível substituir o açúcar por adoçantes e optar por creme de leite light.

Informações Nutricionais do Bolo Mousse de Limão

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 35 minutos
• Tempo total: 1h05
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes para o Bolo Mousse de Limão

Para a Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Mousse de Limão

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Para a Cobertura

• Chantilly a gosto
• Raspas de limão para decorar

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Equipamentos Necessários

• Tigelas
• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo (22cm de diâmetro)
• Forno
• Liquidificador

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione o óleo, o leite e o suco de limão, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.

Por último, adicione o fermento e misture levemente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a Mousse de Limão

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.

Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio e espalhe a mousse de limão sobre uma das camadas.

Cubra com a outra metade do bolo e finalize com chantilly e raspas de limão.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão na massa do bolo.
• Se quiser um toque crocante, adicione uma camada de biscoito triturado entre o bolo e a mousse.
• Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite condensado diet.

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo mousse de limão combina perfeitamente com:

• Café ou chá gelado
• Sorvete de creme ou limão
• Calda de frutas vermelhas

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele o bolo (sem chantilly) por até 30 dias.
• Para servir: Retire do freezer e deixe descongelar na geladeira por algumas horas antes de consumir.

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Considerações Finais

O bolo mousse de limão é uma sobremesa equilibrada entre doçura e acidez, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer e extremamente saboroso, ele agrada a todos os gostos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

Posso usar limão siciliano em vez de limão tahiti?

Sim! O limão siciliano deixará o bolo com um sabor mais suave e aromático.

Como deixar a mousse mais firme?

Acrescente 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres de água morna à mousse.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Sim, por conta da mousse, o bolo deve ser mantido refrigerado para evitar que estrague.

Posso substituir o chantilly por outra cobertura?

Sim! Merengue suíço ou glacê real são ótimas opções para substituir o chantilly.

Esse bolo pode ser feito sem lactose?

Sim, basta substituir o leite e o creme de leite por versões sem lactose e usar leite condensado zero lactose.