Receita Fácil e Cremosa –

O pudim de liquidificador com apenas 4 ingredientes é a receita perfeita para quem quer uma sobremesa cremosa, prática e irresistível. Sem precisar de batedeira ou técnicas complicadas, esse pudim é feito de forma simples e fica com aquela textura lisinha e sabor incrível.

Como surgiu o pudim de liquidificador?

O pudim tradicional tem origem na França, mas a versão brasileira é inspirada no flan português. Com o tempo, a receita foi simplificada e o liquidificador se tornou um grande aliado para agilizar o preparo sem perder o sabor. Hoje, essa versão com poucos ingredientes faz sucesso pela praticidade.

Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?

Cada porção do pudim (aproximadamente 100g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes do pudim de liquidificador

• 1 lata de leite condensado – Base doce e cremosa do pudim
• 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado) – Garante a textura perfeita
• 3 ovos – Responsáveis pela firmeza e cremosidade
• 1 xícara de açúcar (para a calda) – Dá o toque caramelizado clássico

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (com furo no meio)
• Panela para fazer a calda
• Forno
• Assadeira para banho-maria

Modo de preparo

Preparando a calda de caramelo

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Acrescente 1/2 xícara de água quente aos poucos, mexendo até dissolver o açúcar. Despeje essa calda na forma de pudim e espalhe bem.

Preparando o pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada.

Assando o pudim

Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito – se sair limpo, o pudim está pronto.

Resfriamento e desenformar

Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme sobre um prato grande.

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• Para um pudim mais aerado, bata os ingredientes por menos tempo.
• Se quiser um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
• O banho-maria evita que o pudim fique com furinhos e resseca.

Sugestões de acompanhamento

• Chantilly caseiro
• Raspas de chocolate
• Café ou chá para equilibrar o sabor doce

Como armazenar o pudim

• Na geladeira: Armazene por até 5 dias coberto com plástico-filme.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira por 6 horas.

Considerações finais

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a escolha perfeita para quem quer um doce simples, rápido e delicioso. Com poucos passos, você prepara uma sobremesa clássica que agrada a todos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

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FAQs

Posso fazer o pudim sem ovos?

Sim, mas a textura muda. Substitua os ovos por 1 colher de sopa de amido de milho para dar consistência.

O pudim pode ser feito no micro-ondas?

Sim! Para uma versão rápida, cozinhe em potência média por 10 minutos, verificando a cada 2 minutos.

Como evitar que o pudim fique com cheiro de ovo?

Peneire os ovos antes de bater e adicione gotas de essência de baunilha para amenizar o aroma.

Preciso assar o pudim em banho-maria?

Sim! O banho-maria garante uma textura cremosa e evita que o pudim rache ou resseque.

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas o pudim pode ficar menos cremoso. O leite integral é mais recomendado para a textura ideal.