Se você quer um bolo de chocolate macio, molhadinho e cheio de sabor, essa receita…
Receita Fácil e Cremosa –

O pudim de liquidificador com apenas 4 ingredientes é a receita perfeita para quem quer uma sobremesa cremosa, prática e irresistível. Sem precisar de batedeira ou técnicas complicadas, esse pudim é feito de forma simples e fica com aquela textura lisinha e sabor incrível.
Como surgiu o pudim de liquidificador?
O pudim tradicional tem origem na França, mas a versão brasileira é inspirada no flan português. Com o tempo, a receita foi simplificada e o liquidificador se tornou um grande aliado para agilizar o preparo sem perder o sabor. Hoje, essa versão com poucos ingredientes faz sucesso pela praticidade.
Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?
Cada porção do pudim (aproximadamente 100g) contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do pudim de liquidificador
- 1 lata de leite condensado – Base doce e cremosa do pudim
- 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado) – Garante a textura perfeita
- 3 ovos – Responsáveis pela firmeza e cremosidade
- 1 xícara de açúcar (para a calda) – Dá o toque caramelizado clássico
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma de pudim (com furo no meio)
- Panela para fazer a calda
- Forno
- Assadeira para banho-maria

Modo de preparo
Preparando a calda de caramelo
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Acrescente 1/2 xícara de água quente aos poucos, mexendo até dissolver o açúcar. Despeje essa calda na forma de pudim e espalhe bem.
Preparando o pudim
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada.
Assando o pudim
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por 50 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito – se sair limpo, o pudim está pronto.
Resfriamento e desenformar
Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme sobre um prato grande.
- Para um pudim mais aerado, bata os ingredientes por menos tempo.
- Se quiser um sabor extra, adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
- O banho-maria evita que o pudim fique com furinhos e resseca.
Sugestões de acompanhamento
- Chantilly caseiro
- Raspas de chocolate
- Café ou chá para equilibrar o sabor doce
Como armazenar o pudim
- Na geladeira: Armazene por até 5 dias coberto com plástico-filme.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira por 6 horas.
Considerações finais
O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a escolha perfeita para quem quer um doce simples, rápido e delicioso. Com poucos passos, você prepara uma sobremesa clássica que agrada a todos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso fazer o pudim sem ovos?
Sim, mas a textura muda. Substitua os ovos por 1 colher de sopa de amido de milho para dar consistência.
O pudim pode ser feito no micro-ondas?
Sim! Para uma versão rápida, cozinhe em potência média por 10 minutos, verificando a cada 2 minutos.
Como evitar que o pudim fique com cheiro de ovo?
Peneire os ovos antes de bater e adicione gotas de essência de baunilha para amenizar o aroma.
Preciso assar o pudim em banho-maria?
Sim! O banho-maria garante uma textura cremosa e evita que o pudim rache ou resseque.
Posso usar leite desnatado?
Pode, mas o pudim pode ficar menos cremoso. O leite integral é mais recomendado para a textura ideal.
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