Receita Rápida e Deliciosa Massa para Salgados Fritos com 2 Ingredientes –

e você está em busca da melhor massa para salgados fritos, fácil de fazer e com apenas dois ingredientes, essa receita é para você! Ela é leve, crocante e perfeita para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e muito mais. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Como surgiu a Massa para Salgados Fritos?

A massa para salgados fritos tem origem na culinária brasileira, especialmente em festas e eventos, onde salgadinhos como coxinha e risole fazem sucesso. A ideia de criar uma versão simplificada com apenas dois ingredientes surgiu como uma alternativa prática e acessível, mantendo a textura macia por dentro e crocante por fora.

Quantas calorias tem a Massa para Salgados Fritos?

A quantidade de calorias pode variar conforme o recheio e o método de fritura, mas a massa simples, sem recheio, tem cerca de 120 calorias por 100g.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Massa para salgados fritos
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 20 salgadinhos
• Calorias por porção: Cerca de 120 kcal (por 100g de massa)

Ingredientes da Massa

O segredo dessa receita está na simplicidade dos ingredientes. Você só vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de creme de leite – Garante maciez e sabor à massa.
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura e firmeza à massa.

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Superfície para sovar a massa

Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma panela, adicione o creme de leite e leve ao fogo médio. Quando começar a aquecer, acrescente a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela.

Sovando a Massa

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por 2 a 3 minutos, até que fique lisa e uniforme.

Modelando os Salgadinhos

Abra pequenas porções da massa, recheie a gosto e modele como preferir (coxinha, risole, bolinha de queijo, etc.).

Fritando os Salgados

Aqueça o óleo e frite os salgadinhos em temperatura média-alta (170°C a 180°C) até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha antes de servir.

• Para uma massa mais leve, peneire a farinha antes de usá-la.
• Se quiser uma casquinha ainda mais crocante, passe os salgadinhos no ovo batido e na farinha de rosca antes de fritar.
• A massa pode ser recheada com frango, queijo, carne moída, palmito ou o que preferir.

Sugestões de Acompanhamento

Essa massa combina perfeitamente com molhos, como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de pimenta. Sirva também com uma saladinha leve para equilibrar os sabores.

Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene a massa crua embalada em plástico-filme por até 3 dias.
• No freezer: Modele os salgadinhos e congele por até 3 meses. Na hora de fritar, leve direto ao óleo quente.

Considerações Finais

Essa massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Teste essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

1. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim! O iogurte natural ou leite integral podem ser usados, mas podem alterar um pouco a textura.

2. Essa massa pode ser assada?

Sim! Para assar, pincele gema de ovo por cima e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

3. Preciso empanar os salgados antes de fritar?

Não é obrigatório, mas empanar com ovo e farinha de rosca deixa mais crocante.

4. Posso congelar a massa crua?

Sim, ela pode ser armazenada no freezer por até 3 meses.

5. Essa massa pode ser usada para fazer pastel?

Não, pois sua textura é diferente da massa tradicional de pastel.