Receita Refrescante e Irresistível –

O bolo mousse de limão é a sobremesa perfeita para quem busca sabor, leveza e um toque cítrico marcante. Combinando a maciez de um bolo tradicional com a cremosidade de uma mousse suave, essa receita conquista pelo frescor e pelo equilíbrio entre o doce e o ácido. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, o bolo mousse de limão é simples de preparar e encanta em qualquer mesa.

Como surgiu a receita de Bolo Mousse de Limão?

A receita do bolo mousse de limão tem raízes modernas, nascidas da criatividade culinária que mistura técnicas de confeitaria clássica com o desejo de sobremesas mais leves. Inspirado na tradicional torta de limão francesa, o bolo mousse surgiu como uma adaptação tropicalizada, muito comum em países de clima quente como o Brasil. Sua popularidade cresceu com a busca por sobremesas que equilibram sabor e textura sem serem pesadas.

Quantas Calorias tem Bolo Mousse de Limão?

Uma fatia de bolo mousse de limão contém em média 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de leite condensado ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Mousse de Limão

Cada ingrediente contribui para a textura, sabor e estrutura ideal da receita.

• 3 ovos – garantem estrutura e leveza ao bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça a massa na medida certa
• 1/2 xícara de óleo – confere maciez ao bolo
• 1 xícara de leite – ajuda a dissolver os ingredientes secos
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 1 lata de leite condensado – base doce da mousse
• 1 caixa de creme de leite – dá cremosidade à mousse
• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora – traz o sabor cítrico
• Raspas de 1 limão – decoram e intensificam o aroma

Equipamentos Necessários

Para preparar o bolo mousse de limão, você vai precisar de:

• Forno
• Batedeira ou fouet
• Forma redonda (com fundo removível, se possível)
• Liquidificador
• Tigela média
• Espátula de silicone
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180 °C

Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro

Adicione o óleo e o leite, misturando bem

Incorpore a farinha aos poucos e, por último, o fermento

Despeje em uma forma untada e enfarinhada

Asse por 35 minutos ou até dourar

Deixe esfriar antes de desenformar

Fazendo a Mousse de Limão

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e suco de limão por 3 minutos

A mousse vai ganhar consistência automaticamente pelo contato do limão com o leite condensado

Leve à geladeira por 10 minutos para firmar um pouco antes da montagem

Montando o Bolo Mousse

Desenforme o bolo já frio

Espalhe a mousse de limão por cima de forma generosa

Finalize com raspas de limão para decorar

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir

Dicas Extras

• Use limões frescos e de casca firme para obter um sabor mais marcante
• Se quiser um toque especial, adicione uma camada fina de geleia de limão entre o bolo e a mousse
• Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e leite condensado sem açúcar

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina bem com:

• Chá gelado de hortelã
• Café expresso
• Frutas cítricas frescas
• Sorvete de creme

Como Armazenar

• Na geladeira: armazenar em recipiente fechado por até 4 dias
• No freezer: embale bem e congele por até 30 dias
• Para reaquecer: não é necessário; o ideal é servir gelado mesmo

Considerações finais

O bolo mousse de limão é uma escolha perfeita para quem ama sobremesas com frescor, textura cremosa e aquele azedinho delicioso. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ele é uma ótima pedida para festas ou para um fim de semana especial. Experimente essa receita refrescante e encante a todos!

FAQs

Posso usar limão siciliano em vez do limão taiti?

Sim, o limão siciliano dá um sabor mais suave e adocicado à mousse.

Posso fazer a mousse com gelatina?

Pode, mas não é necessário. O limão já proporciona a firmeza ideal quando misturado ao leite condensado.

A mousse pode ser usada como recheio?

Sim, é excelente para recheios, principalmente de bolos gelados ou naked cakes.

Posso substituir o creme de leite?

Sim, iogurte natural ou nata são boas alternativas, mas mudam a textura.

O bolo precisa ser molhado?

Não necessariamente, mas se quiser, pode regar com uma calda leve de limão com açúcar.