Tempere a carne ou o frango com alho, sal, pimenta, ervas e limão ou vinho, deixando marinar por pelo menos 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 200°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora, depois retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos, regando com o próprio caldo. Enquanto isso prepare o arroz, refogando alho e cebola, acrescentando o arroz e depois a água, cozinhando até ficar soltinho. Cozinhe o feijão na panela de pressão e depois tempere refogando alho e cebola. Para a batata, escolha se deseja assar junto com a carne, fritar ou preparar um purê. Monte uma salada fresca com alface, tomate, cebola e cenoura ralada. Prepare uma farofa simples, dourando cebola na manteiga, adicionando farinha e temperos a gosto. Sirva tudo bem quentinho em travessas e chame a família para a mesa.
Dicas Extras
Se quiser, adicione molho de ervas sobre a carne ou um molho vinagrete para acompanhar. Asse legumes junto da carne, como cenoura e abobrinha, para um acompanhamento saudável e colorido. Para sobremesa, prepare um pudim de leite condensado ou uma torta gelada.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco, arroz à grega ou risoto simples
Feijão tropeiro, feijão simples ou feijão preto
Farofa crocante, maionese de batata ou vinagrete
Salada verde, salada de repolho com cenoura ou salpicão
Purê de batata, mandioca frita ou batata rústica
Como Armazenar?
Guarde os alimentos separados em potes com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas. Carnes e feijão podem ser congelados por até 90 dias, já arroz e salada não são indicados para congelamento.
Considerações finais
O almoço de domingo é mais do que uma refeição, é uma tradição cheia de amor, sabor e memórias afetivas. Preparar um almoço especial une a família, fortalece os laços e transforma qualquer dia em um momento inesquecível. Aposte nessa seleção de pratos e leve mais alegria e sabor para a sua mesa.
FAQs
Qual carne é melhor para o almoço de domingo?
Maminha, picanha, fraldinha ou frango assado são ótimas escolhas.
Posso fazer arroz à grega no lugar do branco?
Sim, fica mais colorido e saboroso, além de combinar muito bem.
A batata pode ser feita no forno junto da carne?
Perfeito! Fica dourada, saborosa e absorve o tempero da carne.
É possível preparar tudo no dia anterior?
Sim, você pode adiantar o feijão, temperar a carne e até deixar a salada pronta picada.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Claro! Substitua a carne por lasanha de legumes, nhoque, quiche ou panquecas recheadas.
O almoço de domingo é aquele momento sagrado em muitas famílias brasileiras. É quando todos se reúnem ao redor da mesa, compartilham histórias, risadas e, claro, pratos cheios de sabor e carinho. Seja uma comida bem caseira, uma macarronada caprichada, uma carne assada ou aquela lasanha que todo mundo ama, esse é um dia especial que aquece o coração e fortalece os laços familiares.
A Origem da Tradição de Almoço de Domingo
A tradição do almoço de domingo tem raízes culturais profundas, herdadas dos imigrantes europeus e da própria formação familiar brasileira. É um momento reservado para celebrar a união da família, preparando pratos especiais, muitas vezes passados de geração em geração. É mais do que uma refeição, é um ritual de amor, afeto e muita comida boa.
Quantas Calorias tem um Almoço de Domingo?
Um prato médio de almoço de domingo completo (carne, arroz, feijão, salada e acompanhamento) pode ter aproximadamente 700 a 900 calorias, dependendo dos pratos e das quantidades servidas.
Informações nutricionais da refeição e rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Refeição completa
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de fogo: 1 hora e 30 minutos
Tempo total: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções
Calorias por porção: 800 kcal (média)
Descrição dos Ingredientes
Para o prato principal (carne assada ou frango assado):
1,5kg de carne bovina (maminha, picanha ou fraldinha) ou frango inteiro – base do prato.
4 dentes de alho picados – tempero essencial.
Suco de 2 limões ou 1 copo de vinho branco – para marinar e dar sabor.
Sal, pimenta e ervas a gosto (alecrim, tomilho, orégano) – para temperar.
Para os acompanhamentos:
2 xícaras de arroz branco ou à grega – clássico e indispensável.
2 xícaras de feijão tropeiro ou feijão simples – traz proteína e sabor.
1 kg de batata assada, purê ou mandioca frita – acompanhamento que todo mundo ama.
Farofa simples ou temperada a gosto – traz crocância e sabor.
almoço de domingo – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Panela de pressão ou comum
Panela para arroz
Travessas para servir
Forno
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Tempere a carne ou o frango com alho, sal, pimenta, ervas e limão ou vinho, deixando marinar por pelo menos 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 200°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora, depois retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos, regando com o próprio caldo. Enquanto isso prepare o arroz, refogando alho e cebola, acrescentando o arroz e depois a água, cozinhando até ficar soltinho. Cozinhe o feijão na panela de pressão e depois tempere refogando alho e cebola. Para a batata, escolha se deseja assar junto com a carne, fritar ou preparar um purê. Monte uma salada fresca com alface, tomate, cebola e cenoura ralada. Prepare uma farofa simples, dourando cebola na manteiga, adicionando farinha e temperos a gosto. Sirva tudo bem quentinho em travessas e chame a família para a mesa.
Dicas Extras
Se quiser, adicione molho de ervas sobre a carne ou um molho vinagrete para acompanhar. Asse legumes junto da carne, como cenoura e abobrinha, para um acompanhamento saudável e colorido. Para sobremesa, prepare um pudim de leite condensado ou uma torta gelada.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco, arroz à grega ou risoto simples
Feijão tropeiro, feijão simples ou feijão preto
Farofa crocante, maionese de batata ou vinagrete
Salada verde, salada de repolho com cenoura ou salpicão
Purê de batata, mandioca frita ou batata rústica
Como Armazenar?
Guarde os alimentos separados em potes com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas. Carnes e feijão podem ser congelados por até 90 dias, já arroz e salada não são indicados para congelamento.
Considerações finais
O almoço de domingo é mais do que uma refeição, é uma tradição cheia de amor, sabor e memórias afetivas. Preparar um almoço especial une a família, fortalece os laços e transforma qualquer dia em um momento inesquecível. Aposte nessa seleção de pratos e leve mais alegria e sabor para a sua mesa.
FAQs
Qual carne é melhor para o almoço de domingo?
Maminha, picanha, fraldinha ou frango assado são ótimas escolhas.
Posso fazer arroz à grega no lugar do branco?
Sim, fica mais colorido e saboroso, além de combinar muito bem.
A batata pode ser feita no forno junto da carne?
Perfeito! Fica dourada, saborosa e absorve o tempero da carne.
É possível preparar tudo no dia anterior?
Sim, você pode adiantar o feijão, temperar a carne e até deixar a salada pronta picada.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Claro! Substitua a carne por lasanha de legumes, nhoque, quiche ou panquecas recheadas.
Almoço de domingo receitas que reúnem amor sabor e tradição
Ingredientes
1,5kg de carne bovina (maminha, picanha ou fraldinha) ou frango inteiro – base do prato.
4 dentes de alho picados – tempero essencial.
Suco de 2 limões ou 1 copo de vinho branco – para marinar e dar sabor.
Sal, pimenta e ervas a gosto (alecrim, tomilho, orégano) – para temperar.
2 xícaras de arroz branco ou à grega – clássico e indispensável.
2 xícaras de feijão tropeiro ou feijão simples – traz proteína e sabor.
1 kg de batata assada, purê ou mandioca frita – acompanhamento que todo mundo ama.
Farofa simples ou temperada a gosto – traz crocância e sabor.
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Panela de pressão ou comum
Panela para arroz
Travessas para servir
Forno
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Tempere a carne ou o frango com alho, sal, pimenta, ervas e limão ou vinho, deixando marinar por pelo menos 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 200°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora, depois retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos, regando com o próprio caldo. Enquanto isso prepare o arroz, refogando alho e cebola, acrescentando o arroz e depois a água, cozinhando até ficar soltinho. Cozinhe o feijão na panela de pressão e depois tempere refogando alho e cebola. Para a batata, escolha se deseja assar junto com a carne, fritar ou preparar um purê. Monte uma salada fresca com alface, tomate, cebola e cenoura ralada. Prepare uma farofa simples, dourando cebola na manteiga, adicionando farinha e temperos a gosto. Sirva tudo bem quentinho em travessas e chame a família para a mesa.
Dicas Extras
Se quiser, adicione molho de ervas sobre a carne ou um molho vinagrete para acompanhar. Asse legumes junto da carne, como cenoura e abobrinha, para um acompanhamento saudável e colorido. Para sobremesa, prepare um pudim de leite condensado ou uma torta gelada.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco, arroz à grega ou risoto simples
Feijão tropeiro, feijão simples ou feijão preto
Farofa crocante, maionese de batata ou vinagrete
Salada verde, salada de repolho com cenoura ou salpicão
Purê de batata, mandioca frita ou batata rústica
Como Armazenar?
Guarde os alimentos separados em potes com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas. Carnes e feijão podem ser congelados por até 90 dias, já arroz e salada não são indicados para congelamento.
Considerações finais
O almoço de domingo é mais do que uma refeição, é uma tradição cheia de amor, sabor e memórias afetivas. Preparar um almoço especial une a família, fortalece os laços e transforma qualquer dia em um momento inesquecível. Aposte nessa seleção de pratos e leve mais alegria e sabor para a sua mesa.
FAQs
Qual carne é melhor para o almoço de domingo?
Maminha, picanha, fraldinha ou frango assado são ótimas escolhas.
Posso fazer arroz à grega no lugar do branco?
Sim, fica mais colorido e saboroso, além de combinar muito bem.
A batata pode ser feita no forno junto da carne?
Perfeito! Fica dourada, saborosa e absorve o tempero da carne.
É possível preparar tudo no dia anterior?
Sim, você pode adiantar o feijão, temperar a carne e até deixar a salada pronta picada.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Claro! Substitua a carne por lasanha de legumes, nhoque, quiche ou panquecas recheadas.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.