Receita Simples de Bolo Salgado Prático e Delicioso

O bolo salgado é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio que pode ser personalizado, ele é ideal para lanches, festas ou até mesmo um jantar rápido.

Como surgiu o bolo salgado?

O bolo salgado é uma criação adaptada, inspirada em tortas salgadas e receitas práticas que combinam recheios diversos com uma massa leve. Popular no Brasil, ele é um coringa na cozinha e faz sucesso em qualquer mesa.

Quantas calorias tem uma porção de bolo salgado?

Uma fatia média (cerca de 100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo do recheio.

Informações nutricionais do bolo salgado e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 270 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos: Para estruturar e dar leveza.
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Para maciez.
• 2 xícaras (chá) de leite (480ml): Para hidratar.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g): Base da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para o crescimento.
• 1 pitada de sal: Para ajustar o sabor.

Para o recheio:

• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado: Base do recheio.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde: Para um toque adocicado.
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas: Para frescor.
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado: Para sabor.
• 1 tomate picado: Para suculência.
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas: Para um toque salgado.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para preparar a massa
• Forma de bolo média (preferencialmente retangular ou redonda)
• Colher ou espátula para misturar

1. Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

2. Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o tomate, as azeitonas e o queijo ralado. Tempere a gosto com sal e pimenta.

3. Montando o bolo salgado

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma média.

Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

4. Assando o bolo salgado

Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

5. Finalizando e servindo

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme, se desejar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Substitua o frango por atum, carne moída ou legumes para variações de recheio.
• Polvilhe queijo ralado ou orégano sobre a massa antes de levar ao forno para dar um toque especial.
• Adicione temperos como páprica ou ervas finas ao recheio para realçar os sabores.

Sugestões de acompanhamento

• Salada verde: Para equilibrar a refeição.
• Molho de iogurte: Para um toque leve e refrescante.
• Suco natural: Para complementar o lanche.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 2 meses. Para aquecer, descongele e leve ao forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo salgado é uma receita simples, econômica e extremamente versátil. Perfeito para qualquer ocasião, ele pode ser adaptado com os ingredientes que você tem em casa, garantindo sabor e praticidade. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso fazer a massa sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes líquidos manualmente e incorpore os secos aos poucos.

2. Dá para usar farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha branca por integral, mas a textura ficará um pouco mais densa.

3. Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e ajuste a quantidade de óleo e leite na massa, se necessário.

4. Posso adicionar mais recheio?

Sim, mas cuidado para não sobrecarregar a massa e comprometer o cozimento.

5. Dá para usar outros queijos?

Sim, muçarela, queijo prato ou minas frescal são ótimas opções.