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Receita Simples de Bolo Salgado Prático e Delicioso

Bolo Salgado de Frango

O bolo salgado é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio que pode ser personalizado, ele é ideal para lanches, festas ou até mesmo um jantar rápido.

Como surgiu o bolo salgado?

O bolo salgado é uma criação adaptada, inspirada em tortas salgadas e receitas práticas que combinam recheios diversos com uma massa leve. Popular no Brasil, ele é um coringa na cozinha e faz sucesso em qualquer mesa.

Quantas calorias tem uma porção de bolo salgado?

Uma fatia média (cerca de 100g) contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo do recheio.

Informações nutricionais do bolo salgado e rendimento

  • Tipo de receita: Prato principal ou lanche
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 270 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos: Para estruturar e dar leveza.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Para maciez.
  • 2 xícaras (chá) de leite (480ml): Para hidratar.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g): Base da massa.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para o crescimento.
  • 1 pitada de sal: Para ajustar o sabor.

Para o recheio:

  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado: Base do recheio.
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde: Para um toque adocicado.
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas: Para frescor.
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado: Para sabor.
  • 1 tomate picado: Para suculência.
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas: Para um toque salgado.
Receita Simples de Bolo Salgado

Equipamentos necessários

  • Liquidificador para preparar a massa
  • Forma de bolo média (preferencialmente retangular ou redonda)
  • Colher ou espátula para misturar

1. Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

2. Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, as ervilhas, o tomate, as azeitonas e o queijo ralado. Tempere a gosto com sal e pimenta.

3. Montando o bolo salgado

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma média.

Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

4. Assando o bolo salgado

Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

5. Finalizando e servindo

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme, se desejar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

  • Substitua o frango por atum, carne moída ou legumes para variações de recheio.
  • Polvilhe queijo ralado ou orégano sobre a massa antes de levar ao forno para dar um toque especial.
  • Adicione temperos como páprica ou ervas finas ao recheio para realçar os sabores.

Sugestões de acompanhamento

  • Salada verde: Para equilibrar a refeição.
  • Molho de iogurte: Para um toque leve e refrescante.
  • Suco natural: Para complementar o lanche.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Congele por até 2 meses. Para aquecer, descongele e leve ao forno ou micro-ondas.

Considerações finais

O bolo salgado é uma receita simples, econômica e extremamente versátil. Perfeito para qualquer ocasião, ele pode ser adaptado com os ingredientes que você tem em casa, garantindo sabor e praticidade. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso fazer a massa sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes líquidos manualmente e incorpore os secos aos poucos.

2. Dá para usar farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha branca por integral, mas a textura ficará um pouco mais densa.

3. Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse por tempo excessivo e ajuste a quantidade de óleo e leite na massa, se necessário.

4. Posso adicionar mais recheio?

Sim, mas cuidado para não sobrecarregar a massa e comprometer o cozimento.

5. Dá para usar outros queijos?

Sim, muçarela, queijo prato ou minas frescal são ótimas opções.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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