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Receita Simples e Deliciosa –

Manteiga Caseira com 2 ingredientes Passo a Passo: Guia Completo

A manteiga caseira é uma alternativa saudável e saborosa para quem deseja um produto mais natural, sem conservantes e com um frescor incomparável. Com apenas 2 ingredientes, você pode preparar uma manteiga cremosa e deliciosa em poucos minutos. Aprenda como fazer essa receita simples e surpreenda-se com o resultado!

Como surgiu a manteiga caseira?

A manteiga é um dos ingredientes mais antigos da culinária, com registros de sua produção há mais de 5.000 anos. Ela era feita artesanalmente em diversos países, principalmente em fazendas, onde o leite fresco era batido até se transformar em manteiga. Hoje, apesar das versões industrializadas, muitas pessoas ainda preferem fazer manteiga caseira pela qualidade e sabor superiores.

Quantas calorias tem a manteiga caseira?

A manteiga caseira tem, em média, 717 calorias por 100g, sendo rica em gorduras boas quando consumida com moderação.

Informações nutricionais e rendimento

  • Tipo de receita: Laticínio
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 200g de manteiga
  • Calorias por porção (10g): Cerca de 72 kcal

Ingredientes para fazer manteiga caseira

  • 500ml de creme de leite fresco (com pelo menos 35% de gordura)
  • 1 pitada de sal (opcional, para manteiga salgada)

👉 Dica: Se quiser uma versão ainda mais natural, use creme de leite fresco direto do leite cru.

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou liquidificador potente
  • Pano ou peneira fina
  • Tigela grande
Fazer manteiga de nata em casa é uma prática simples, deliciosa e econômica.
Manteiga Caseira – freepik

Como fazer manteiga caseira

1️⃣ Batendo o creme de leite

Coloque o creme de leite fresco na batedeira ou no liquidificador. Bata em velocidade média-alta por cerca de 5 a 7 minutos, até o creme se separar em sólidos (manteiga) e líquido (soro de leite).

2️⃣ Separando a manteiga do soro

Assim que a manteiga se formar, despeje tudo em uma peneira ou pano fino para separar o líquido do sólido. Aperte suavemente para remover o excesso de soro.

3️⃣ Lavando a manteiga

Lave a manteiga com água gelada, amassando levemente com uma colher para remover qualquer resíduo do soro. Esse passo é essencial para aumentar a durabilidade.

4️⃣ Adicionando sal (opcional)

Se desejar uma manteiga salgada, misture 1 pitada de sal e amasse bem. Agora, sua manteiga está pronta para ser consumida!

  • Para uma manteiga mais cremosa, use creme de leite fresco bem gelado.
  • Se quiser um toque especial, adicione ervas finas, alho ou azeite trufado.
  • Guarde o soro do leite para usar em panquecas ou pães caseiros.

Sugestões de Acompanhamento

Essa manteiga caseira combina perfeitamente com:

  • Pães e torradas
  • Pipoca com manteiga derretida
  • Batatas assadas ou purê de batata
  • Legumes grelhados

Como armazenar manteiga caseira?

  • Geladeira: Guarde em um pote hermético e consuma em até 10 dias.
  • Freezer: Pode ser congelada por até 3 meses. Para usar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos.

Considerações finais

Fazer manteiga caseira é fácil, rápido e garante um sabor muito mais fresco e natural do que as versões industrializadas. Além disso, você pode personalizá-la com temperos e ervas a gosto. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs sobre manteiga caseira

1. Posso fazer manteiga caseira com creme de leite de caixinha?

Não. O creme de leite de caixinha tem baixo teor de gordura e não forma manteiga. Use apenas creme de leite fresco com mínimo de 35% de gordura.

2. Dá para fazer manteiga caseira sem batedeira?

Sim! Você pode usar um liquidificador potente ou até bater manualmente em um pote com tampa, agitando até a manteiga se formar (demora mais).

3. O que fazer com o soro que sobra?

O soro pode ser usado em pães, panquecas, vitaminas e molhos. Ele é rico em proteínas e ótimo para receitas.

4. Como saber se a manteiga estragou?

Se a manteiga estiver com cheiro forte ou rançoso, ou apresentar mofo, descarte imediatamente.

5. Posso fazer manteiga com leite?

Não diretamente. Primeiro, é preciso separar a nata do leite cru, deixando-o descansar por algumas horas e depois batendo a nata até virar manteiga.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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