Receita Simples e Irresistível –

O bolo tamanho família é ideal para reunir a todos: grande o suficiente para servir várias pessoas, versátil para recheios e coberturas, e prático para preparar. Perfeito para aniversários, almoços em família ou aquela visita especial, ele combina maciez e sabor, garantindo sucesso em qualquer ocasião.

Como surgiu o Bolo Tamanho Família?

O bolo família tem origem nas tradicionais receitas caseiras, onde uma única forma servia toda a mesa. Com o tempo, ele se popularizou por oferecer economia, praticidade e a oportunidade de personalização — seja com recheios, frutas, chocolate ou simples cobertura.

Quantas Calorias tem Bolo Tamanho Família?

Uma fatia padrão (cerca de 100 g) contém aproximadamente 260 calorias, variando conforme cobertura e recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo simples ou recheado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 15 a 20 fatias
Calorias por porção: 260 kcal

Descrição dos Ingredientes

Para a massa (forma retangular grande, ~30×20 cm):

• 4 ovos: trazem leveza e estrutura à massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (300 g): adoça e ajuda na umidade
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml): deixa a massa macia
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml): evita ressecamento
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g): base da estrutura
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: faz o bolo crescer
• 1 pitada de sal: realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma grande (30×20 cm) untada e enfarinhada
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Bata 4 ovos e 1 e 1/2 xícara de açúcar até a mistura clarear e ficar fofa (~5 min).

Adicione 1 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo, misturando bem.

Peneire 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de fermento. Incorpore suavemente com espátula até homogeneizar.

Assando

Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até o palito sair limpo e o topo dourado.

Dicas Extras

• Mexa a massa com delicadeza para manter o ar e garantir leveza.
• Evite abrir o forno antes dos 30 minutos, para evitar que o bolo murche.
• Acrescente raspas de limão, laranja ou essência de baunilha para variar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Ideal para cobertura de brigadeiro, ganache ou creme de confeiteiro
• Recheie com doce de leite, geleia ou frutas
• Sirva com café, chá ou suco para lanche da tarde perfeito

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado ou coberto com filme. Em temperatura ambiente, dura até 3 dias. Na geladeira, mantém-se por 5 dias, já cortado ou inteiro.

Considerações finais

O bolo tamanho família é prático, saboroso e agrada a todos. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, ele é a base ideal para sobremesas criativas ou servido simples. Experimente em sua próxima reunião — é garantia de sucesso!

FAQs

1. Posso usar farinha de trigo integral?

Sim! Substitua até 50% da farinha por integral, a textura ficará mais rústica.

2. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida para sabor mais rico, mas o bolo ficará mais pesado.

3. Dá para fazer sem batedeira?

Sim, bata bem os ovos e o açúcar com fouet, mas pode levar mais tempo.

4. Precisa untar a forma com manteiga ou óleo?

Pode usar ambos: manteiga para sabor, com farinha para impedir que grude.

5. Posso congelar?

Sim! Corte em fatias, embale em plástico-filme e congele; conserva por até 2 mese