Para variar o recheio adicione cenoura ralada espinafre ou requeijão cremoso
Use carne moída mais magra para uma versão mais leve do prato
Para um toque crocante cubra o rocambole com queijo ralado nos minutos finais de forno
Se quiser um rocambole ainda mais suculento acrescente bacon em fatias no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada verde com molho de limão
Farofa crocante de manteiga
Como Armazenar
Guarde o rocambole de carne moída já assado em pote hermético na geladeira por até 3 dias Pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 3 meses Para consumir aqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para manter a umidade
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma opção prática saborosa e cheia de possibilidades para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil ele conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma refeição especial
FAQs
Posso fazer rocambole de carne moída na airfryer?
Sim modele o rocambole menor e asse na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos
Dá para rechear o rocambole com legumes?
Sim cenoura abobrinha e espinafre são ótimas opções para recheios mais leves
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro queijo prato provolone ou até requeijão são excelentes substituições
Precisa usar papel alumínio no forno?
Sim o alumínio ajuda a manter o rocambole suculento na primeira parte do assamento
Como evitar que o rocambole abra ao assar?
Aperte bem na hora de enrolar e deixe a borda da carne sem recheio para selar melhor
O rocambole de carne moída é uma receita prática deliciosa e muito versátil perfeita para o almoço em família ou um jantar especial. Com uma textura suculenta e possibilidade de diversos recheios ele é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor que agrada todos os paladares
Como surgiu a receita de Rocambole de Carne Moída
O rocambole de carne moída é uma adaptação das técnicas de enrolar massas aplicadas na carne moída para criar um prato bonito e recheado. Originado da influência da culinária europeia ele se popularizou no Brasil por sua praticidade criatividade nos recheios e excelente custo-benefício sendo um sucesso garantido nas mesas brasileiras
Quantas Calorias tem Rocambole de Carne Moída
Uma fatia média de rocambole de carne moída tradicional contém cerca de 300 a 350 calorias dependendo do tipo de recheio utilizado
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 45 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: 8 fatias Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Ingredientes do Rocambole de Carne Moída
500g de carne moída de sua preferência – base do rocambole garantindo suculência e sabor
1 ovo – ajuda a dar liga à carne
1/2 xícara de chá de farinha de rosca – deixa a massa firme e modelável
1 cebola pequena ralada – adiciona umidade e sabor
2 dentes de alho picados – intensificam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar a massa
150g de queijo mussarela fatiado – recheio clássico que derrete e dá cremosidade
150g de presunto fatiado – saboroso e suculento para o recheio
1 colher de sopa de ketchup ou molho barbecue – para pincelar e dar cor durante o assamento
rocambole de carne moida – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Assadeira retangular
Papel alumínio
Espátula ou colher de pau
Modo de Preparo
Preparando a Massa de Carne
Em uma tigela grande misture a carne moída o ovo a farinha de rosca a cebola o alho o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea e bem temperada
Montando o Rocambole
Sobre uma folha de papel alumínio abra a massa de carne formando um retângulo uniforme Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne deixando uma borda livre nas extremidades Com a ajuda do papel alumínio enrole o rocambole apertando bem para ficar firme
Assando
Transfira o rocambole para uma assadeira untada Pincele ketchup ou molho barbecue sobre a superfície para dar cor e sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar
Finalizando
Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência
Para variar o recheio adicione cenoura ralada espinafre ou requeijão cremoso
Use carne moída mais magra para uma versão mais leve do prato
Para um toque crocante cubra o rocambole com queijo ralado nos minutos finais de forno
Se quiser um rocambole ainda mais suculento acrescente bacon em fatias no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada verde com molho de limão
Farofa crocante de manteiga
Como Armazenar
Guarde o rocambole de carne moída já assado em pote hermético na geladeira por até 3 dias Pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 3 meses Para consumir aqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para manter a umidade
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma opção prática saborosa e cheia de possibilidades para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil ele conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma refeição especial
FAQs
Posso fazer rocambole de carne moída na airfryer?
Sim modele o rocambole menor e asse na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos
Dá para rechear o rocambole com legumes?
Sim cenoura abobrinha e espinafre são ótimas opções para recheios mais leves
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro queijo prato provolone ou até requeijão são excelentes substituições
Precisa usar papel alumínio no forno?
Sim o alumínio ajuda a manter o rocambole suculento na primeira parte do assamento
Como evitar que o rocambole abra ao assar?
Aperte bem na hora de enrolar e deixe a borda da carne sem recheio para selar melhor
Rocambole de Carne Moída uma Receita Prática e Saborosa para suas Refeições
Ingredientes
500g de carne moída de sua preferência – base do rocambole garantindo suculência e sabor
1 ovo – ajuda a dar liga à carne
1/2 xícara de chá de farinha de rosca – deixa a massa firme e modelável
1 cebola pequena ralada – adiciona umidade e sabor
2 dentes de alho picados – intensificam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar a massa
150g de queijo mussarela fatiado – recheio clássico que derrete e dá cremosidade
150g de presunto fatiado – saboroso e suculento para o recheio
1 colher de sopa de ketchup ou molho barbecue – para pincelar e dar cor durante o assamento
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Assadeira retangular
Papel alumínio
Espátula ou colher de pau
Modo de Preparo
Preparando a Massa de Carne
Em uma tigela grande misture a carne moída o ovo a farinha de rosca a cebola o alho o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea e bem temperada
Montando o Rocambole
Sobre uma folha de papel alumínio abra a massa de carne formando um retângulo uniforme Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne deixando uma borda livre nas extremidades Com a ajuda do papel alumínio enrole o rocambole apertando bem para ficar firme
Assando
Transfira o rocambole para uma assadeira untada Pincele ketchup ou molho barbecue sobre a superfície para dar cor e sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar
Finalizando
Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência
Para variar o recheio adicione cenoura ralada espinafre ou requeijão cremoso
Use carne moída mais magra para uma versão mais leve do prato
Para um toque crocante cubra o rocambole com queijo ralado nos minutos finais de forno
Se quiser um rocambole ainda mais suculento acrescente bacon em fatias no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada verde com molho de limão
Farofa crocante de manteiga
Como Armazenar
Guarde o rocambole de carne moída já assado em pote hermético na geladeira por até 3 dias Pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 3 meses Para consumir aqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para manter a umidade
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma opção prática saborosa e cheia de possibilidades para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil ele conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma refeição especial
FAQs
Posso fazer rocambole de carne moída na airfryer?
Sim modele o rocambole menor e asse na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos
Dá para rechear o rocambole com legumes?
Sim cenoura abobrinha e espinafre são ótimas opções para recheios mais leves
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro queijo prato provolone ou até requeijão são excelentes substituições
Precisa usar papel alumínio no forno?
Sim o alumínio ajuda a manter o rocambole suculento na primeira parte do assamento
Como evitar que o rocambole abra ao assar?
Aperte bem na hora de enrolar e deixe a borda da carne sem recheio para selar melhor
O rocambole de carne moída é uma receita prática deliciosa e muito versátil perfeita para o almoço em família ou um jantar especial. Com uma textura suculenta e possibilidade de diversos recheios ele é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e cheia de sabor que agrada todos os paladares
Como surgiu a receita de Rocambole de Carne Moída
O rocambole de carne moída é uma adaptação das técnicas de enrolar massas aplicadas na carne moída para criar um prato bonito e recheado. Originado da influência da culinária europeia ele se popularizou no Brasil por sua praticidade criatividade nos recheios e excelente custo-benefício sendo um sucesso garantido nas mesas brasileiras
Quantas Calorias tem Rocambole de Carne Moída
Uma fatia média de rocambole de carne moída tradicional contém cerca de 300 a 350 calorias dependendo do tipo de recheio utilizado
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 45 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: 8 fatias Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Ingredientes do Rocambole de Carne Moída
500g de carne moída de sua preferência – base do rocambole garantindo suculência e sabor
1 ovo – ajuda a dar liga à carne
1/2 xícara de chá de farinha de rosca – deixa a massa firme e modelável
1 cebola pequena ralada – adiciona umidade e sabor
2 dentes de alho picados – intensificam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar a massa
150g de queijo mussarela fatiado – recheio clássico que derrete e dá cremosidade
150g de presunto fatiado – saboroso e suculento para o recheio
1 colher de sopa de ketchup ou molho barbecue – para pincelar e dar cor durante o assamento
rocambole de carne moida – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Assadeira retangular
Papel alumínio
Espátula ou colher de pau
Modo de Preparo
Preparando a Massa de Carne
Em uma tigela grande misture a carne moída o ovo a farinha de rosca a cebola o alho o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea e bem temperada
Montando o Rocambole
Sobre uma folha de papel alumínio abra a massa de carne formando um retângulo uniforme Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne deixando uma borda livre nas extremidades Com a ajuda do papel alumínio enrole o rocambole apertando bem para ficar firme
Assando
Transfira o rocambole para uma assadeira untada Pincele ketchup ou molho barbecue sobre a superfície para dar cor e sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar
Finalizando
Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência
Para variar o recheio adicione cenoura ralada espinafre ou requeijão cremoso
Use carne moída mais magra para uma versão mais leve do prato
Para um toque crocante cubra o rocambole com queijo ralado nos minutos finais de forno
Se quiser um rocambole ainda mais suculento acrescente bacon em fatias no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada verde com molho de limão
Farofa crocante de manteiga
Como Armazenar
Guarde o rocambole de carne moída já assado em pote hermético na geladeira por até 3 dias Pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 3 meses Para consumir aqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para manter a umidade
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma opção prática saborosa e cheia de possibilidades para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil ele conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma refeição especial
FAQs
Posso fazer rocambole de carne moída na airfryer?
Sim modele o rocambole menor e asse na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos
Dá para rechear o rocambole com legumes?
Sim cenoura abobrinha e espinafre são ótimas opções para recheios mais leves
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro queijo prato provolone ou até requeijão são excelentes substituições
Precisa usar papel alumínio no forno?
Sim o alumínio ajuda a manter o rocambole suculento na primeira parte do assamento
Como evitar que o rocambole abra ao assar?
Aperte bem na hora de enrolar e deixe a borda da carne sem recheio para selar melhor
Rocambole de Carne Moída uma Receita Prática e Saborosa para suas Refeições
Ingredientes
500g de carne moída de sua preferência – base do rocambole garantindo suculência e sabor
1 ovo – ajuda a dar liga à carne
1/2 xícara de chá de farinha de rosca – deixa a massa firme e modelável
1 cebola pequena ralada – adiciona umidade e sabor
2 dentes de alho picados – intensificam o sabor da carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar a massa
150g de queijo mussarela fatiado – recheio clássico que derrete e dá cremosidade
150g de presunto fatiado – saboroso e suculento para o recheio
1 colher de sopa de ketchup ou molho barbecue – para pincelar e dar cor durante o assamento
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Assadeira retangular
Papel alumínio
Espátula ou colher de pau
Modo de Preparo
Preparando a Massa de Carne
Em uma tigela grande misture a carne moída o ovo a farinha de rosca a cebola o alho o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea e bem temperada
Montando o Rocambole
Sobre uma folha de papel alumínio abra a massa de carne formando um retângulo uniforme Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne deixando uma borda livre nas extremidades Com a ajuda do papel alumínio enrole o rocambole apertando bem para ficar firme
Assando
Transfira o rocambole para uma assadeira untada Pincele ketchup ou molho barbecue sobre a superfície para dar cor e sabor Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar
Finalizando
Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência
Para variar o recheio adicione cenoura ralada espinafre ou requeijão cremoso
Use carne moída mais magra para uma versão mais leve do prato
Para um toque crocante cubra o rocambole com queijo ralado nos minutos finais de forno
Se quiser um rocambole ainda mais suculento acrescente bacon em fatias no recheio
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Purê de batatas cremoso
Salada verde com molho de limão
Farofa crocante de manteiga
Como Armazenar
Guarde o rocambole de carne moída já assado em pote hermético na geladeira por até 3 dias Pode ser congelado inteiro ou em fatias por até 3 meses Para consumir aqueça em forno baixo coberto com papel-alumínio para manter a umidade
Considerações Finais
O rocambole de carne moída é uma opção prática saborosa e cheia de possibilidades para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil ele conquista pelo sabor e pela apresentação charmosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma refeição especial
FAQs
Posso fazer rocambole de carne moída na airfryer?
Sim modele o rocambole menor e asse na airfryer a 180°C por cerca de 25 minutos
Dá para rechear o rocambole com legumes?
Sim cenoura abobrinha e espinafre são ótimas opções para recheios mais leves
Posso usar outro tipo de queijo no recheio?
Claro queijo prato provolone ou até requeijão são excelentes substituições
Precisa usar papel alumínio no forno?
Sim o alumínio ajuda a manter o rocambole suculento na primeira parte do assamento
Como evitar que o rocambole abra ao assar?
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
