Simples, Rápida e Deliciosa –

A torta gelada de coco com massa é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve, saborosa e fácil de preparar. Combinando a crocância da base feita com bolacha maisena e o recheio cremoso e refrescante de coco, essa receita conquista paladares em qualquer estação do ano. Ideal para dias quentes, festas ou reuniões em família, ela é simples de fazer e agrada tanto adultos quanto crianças.

Como surgiu a Torta Gelada de Coco com Massa?

A torta gelada de coco tem raízes nas receitas de sobremesas tropicais, muito populares em países com clima quente, como o Brasil. Com o passar do tempo, adaptações foram feitas e surgiu a versão com base crocante, que lembra as tortas americanas, mas com um toque brasileiro dado pelo coco. Essa combinação se tornou sucesso nas mesas brasileiras, principalmente em almoços de domingo e comemorações.

Quantas Calorias tem Torta Gelada de Coco com Massa?

Uma porção média da torta gelada de coco com massa possui cerca de 290 calorias, considerando o uso dos ingredientes tradicionais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes da Torta Gelada de Coco com Massa

A base da torta é crocante e saborosa, enquanto o recheio traz uma cremosidade única com o sabor marcante do coco.

• 100g de bolacha maisena triturada e peneirada – proporciona a base crocante
• 100g de margarina derretida – ajuda a dar liga na base da torta
• 01 colher (café) de essência de coco – intensifica o sabor da sobremesa
• 100g de coco ralado de pacotinho – utilizado na massa para dar textura e sabor

Recheio

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite – suaviza o doce e complementa o recheio
• 300g de coco ralado fresco – traz sabor natural e frescor
• 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho – engrossa o creme
• 01 caixinha de creme de leite – adiciona cremosidade e suavidade

Equipamentos Necessários

• Forma de fundo removível
• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Liquidificador (opcional para triturar a bolacha)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base da Torta

Misture 100g de bolacha maisena triturada com 100g de margarina derretida e 01 colher (café) de essência de coco. Acrescente 100g de coco ralado de pacotinho e misture até formar uma farofa úmida. Forre o fundo da forma e pressione bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparando o Recheio Cremoso

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, 02 colheres (sopa) de amido de milho e 300g de coco ralado fresco. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione 01 caixinha de creme de leite, mexendo bem.

Montando a Torta

Despeje o recheio sobre a base já fria. Nivele com uma espátula. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.

Dicas Extras

Use coco fresco para um sabor mais natural. Para uma base ainda mais firme, leve ao forno por 10 minutos antes de colocar o recheio. Decore com lascas de coco ou coco queimado para um visual especial.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme, calda de frutas vermelhas ou um café gelado. Uma salada de frutas leve também combina muito bem.

Como Armazenar

Conserve a torta na geladeira, coberta, por até 5 dias. Para congelar, embrulhe bem em filme plástico e armazene por até 1 mês. Para reaquecer, retire com antecedência e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Considerações finais

A torta gelada de coco com massa é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela vai se tornar uma das suas receitas favoritas. Experimente e surpreenda a todos com esse sabor tropical irresistível.

FAQs

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, mantendo a mesma proporção.

É possível usar coco ralado seco no recheio?

Sim, mas hidrate-o com um pouco de leite para que ele fique mais macio.

Posso usar leite vegetal na receita?

Pode sim, especialmente leites de coco ou amêndoas, para uma versão sem lactose.

O que fazer se o creme empelotar?

Passe por uma peneira ou bata no liquidificador para alisar.

A torta precisa mesmo ir à geladeira?

Sim, é essencial para firmar o recheio e manter a textura correta.