Sobremesa Colorida e Cremosa que Encanta a Todos –

O pudim napolitano é uma sobremesa irresistível que combina três sabores clássicos em camadas suaves e coloridas: chocolate, baunilha e morango. Além de visualmente encantador, é perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia. Com textura leve, sabor equilibrado e preparo simples, essa receita conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor.

Como surgiu o Pudim Napolitano?

Inspirado no famoso sorvete napolitano, que reúne os sabores de morango, baunilha e chocolate, o pudim napolitano foi criado como uma alternativa cremosa e gelada para servir em festas. Com camadas que lembram o tradicional sorvete italiano, essa sobremesa se tornou um sucesso por unir praticidade e beleza na apresentação.

Quantas Calorias tem Pudim Napolitano?

Uma fatia de 100g de pudim napolitano contém em média 180 a 220 calorias, dependendo da proporção dos ingredientes e do uso de leite condensado e creme de leite em cada camada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4h30
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Pudim Napolitano

• 1 lata de leite condensado: base doce e cremosa para todas as camadas
• 1 caixa de creme de leite: suaviza o sabor e melhora a textura
• 500ml de leite: usado para diluir e dar leveza ao pudim
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor: responsável pela firmeza do pudim
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó: sabor e cor para a camada de chocolate
• 4 colheres de sopa de leite em pó: usado na camada de baunilha para realçar o sabor
• 4 colheres de sopa de pó para preparo de morango (tipo Nesquik): sabor e cor para a camada de morango
• 1 colher de chá de essência de baunilha: reforça o sabor da camada central

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena para dissolver a gelatina
• Forma de pudim com furo central
• Colher ou espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Gelatina Base

Dissolva os envelopes de gelatina incolor conforme instruções da embalagem e reserve.

Camada de Chocolate

Bata no liquidificador 1/3 do leite condensado, 1/3 do creme de leite, 150ml de leite, achocolatado em pó e 1/3 da gelatina dissolvida. Despeje na forma e leve à geladeira por 30 minutos, até firmar levemente.

Camada de Baunilha

Bata mais 1/3 do leite condensado, 1/3 do creme de leite, 150ml de leite, leite em pó, essência de baunilha e 1/3 da gelatina dissolvida. Despeje sobre a camada de chocolate, com cuidado, e leve novamente à geladeira por mais 30 minutos.

Camada de Morango

Bata o restante dos ingredientes com o pó sabor morango e a última parte da gelatina. Despeje sobre as camadas anteriores e leve à geladeira por 4 horas, até firmar completamente.

Desenformando

Aqueça levemente a forma com água quente por alguns segundos e desenforme sobre um prato.

Dicas Extras

• Use ingredientes de boa qualidade para melhor sabor e coloração
• Para evitar misturar as camadas, despeje cada nova camada com uma colher, suavemente
• Pode usar frutas picadas na camada de morango para dar mais textura

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de chocolate
• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly

Como Armazenar

Guarde o pudim na geladeira, coberto com plástico-filme, por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações finais

O pudim napolitano é a sobremesa perfeita para quem deseja impressionar sem complicações. Com suas camadas bem definidas e sabores clássicos, ele conquista tanto pelo visual quanto pelo paladar. Faça em casa e traga um toque de cor e cremosidade à sua mesa!

FAQs

Posso usar gelatina saborizada em vez de incolor?

Não é recomendado, pois pode alterar o sabor e a cor das camadas.

O pudim pode ser feito sem leite condensado?

Pode, mas o sabor e a textura ficarão menos tradicionais. Pode-se usar adoçantes e leite vegetal para uma versão mais leve.

Preciso esperar firmar cada camada?

Sim, é essencial para manter a separação das cores e sabores.

Posso usar essência de morango em vez de pó?

Sim, mas o pó ajuda a dar cor e sabor mais intensos à camada.

Posso montar em taças individuais?

Sim, o visual fica ainda mais bonito e prático para servir.