Sobremesa Fácil de Brigadeiro é uma Receita Simples e Irresistível

A sobremesa fácil de brigadeiro é a escolha perfeita para quem ama o clássico sabor do brigadeiro, mas quer algo mais simples e rápido de preparar. Cremosa, deliciosa e com o mesmo sabor marcante do doce brasileiro mais amado, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce. Aprenda a fazer essa delícia em poucos passos e surpreenda todos com sua praticidade!

Como surgiu a sobremesa de brigadeiro?

O brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940. Originalmente feito com leite condensado, chocolate e manteiga, ele se tornou um símbolo da culinária nacional e é presença garantida em festas e comemorações. A sobremesa de brigadeiro é uma variação prática que mantém o sabor do tradicional docinho, mas com uma textura cremosa e apresentação perfeita para dividir em porções generosas.

Quantas calorias tem a sobremesa fácil de brigadeiro?

Uma porção de 100g de sobremesa de brigadeiro contém cerca de 300 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais, como creme de leite ou coberturas. Apesar de calórica, é uma sobremesa que pode ser apreciada com moderação, trazendo prazer e um toque de nostalgia.

Informações nutricionais da sobremesa fácil de brigadeiro e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 2 horas
• Tempo total: 2 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 300-350 calorias

Ingredientes da sobremesa fácil de brigadeiro

Essa sobremesa combina ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

• 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce da receita.
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina: Para dar brilho e textura ao brigadeiro.
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado): Dá o sabor inconfundível do brigadeiro.
• 1 lata de creme de leite (300g): Torna a sobremesa mais leve e cremosa.
• Granulado de chocolate (opcional): Para decorar e dar o toque final.

Ingredientes opcionais

• Raspas de chocolate: Para uma apresentação mais sofisticada.
• Frutas picadas: Como morangos ou uvas, para equilibrar o doce.

Equipamentos necessários

• Panela média para preparar o brigadeiro
• Colher de pau ou espátula para mexer
• Tigela ou travessa para servir
• Colher para espalhar a cobertura

Modo de preparo detalhado

1. Preparando o brigadeiro cremoso

Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. Cozinhe até atingir uma consistência mais espessa, mas ainda cremosa (ponto de brigadeiro de colher).

2. Acrescentando o creme de leite

Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem até incorporar completamente. Isso deixará o brigadeiro mais leve e com uma textura ideal para sobremesa.

3. Montando a sobremesa

Despeje o brigadeiro cremoso em uma tigela ou travessa média. Espalhe bem para nivelar a superfície.

4. Decorando

Finalize com granulado de chocolate, raspas de chocolate ou frutas, conforme preferir.

5. Geladeira e finalização

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.

• Substitua o chocolate em pó por cacau para um sabor mais intenso e menos doce.
• Adicione uma colher de sopa de essência de baunilha ou licor de chocolate para um toque especial.
• Se quiser uma versão ainda mais sofisticada, faça camadas com biscoitos ou frutas picadas.

Sugestões de acompanhamento

Essa sobremesa já é deliciosa por si só, mas combina bem com:

• Chantilly caseiro
• Sorvete de creme ou flocos
• Morangos frescos para balancear o doce

Como armazenar

Guarde a sobremesa de brigadeiro na geladeira, coberta com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 3 dias. Essa receita não é indicada para congelamento, pois pode alterar a textura do creme.

Considerações finais

A sobremesa fácil de brigadeiro é uma solução prática e irresistível para quem ama o sabor do brigadeiro tradicional. Perfeita para qualquer ocasião, ela é simples de fazer e conquista todos que experimentam. Surpreenda sua família e amigos com essa receita que une cremosidade, doçura e aquele gostinho especial do brigadeiro brasileiro!

FAQs

1. Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o achocolatado deixará a sobremesa mais doce. Ajuste a quantidade conforme o seu gosto.

2. É possível fazer uma versão sem lactose?
Sim, use leite condensado e creme de leite sem lactose, além de margarina vegetal.

3. Dá para fazer a sobremesa sem creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por leite ou deixar o brigadeiro no ponto mais cremoso.

4. Como variar a apresentação da sobremesa?
Sirva em potes individuais ou em camadas com biscoitos, chantilly ou frutas para um visual diferente.

5. O que fazer se o brigadeiro empelotar durante o preparo?
Passe a mistura por uma peneira enquanto ainda está quente, para recuperar a textura lisa.