Descasque o inhame cru e corte em pedaços pequenos. Adicione ao liquidificador junto com o suco de laranja ou limão, a maçã picada com casca (se for usar), gengibre, gelo e mel ou açúcar (opcional). Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter um suco cremoso e homogêneo. Se desejar uma textura mais líquida, passe por uma peneira. Sirva imediatamente para preservar os nutrientes e o frescor.
Dicas Extras
Prefira o inhame japonês (pequeno e peludinho), pois tem sabor mais suave e é ideal para sucos.
Higienize bem o inhame cru antes do uso.
Adicione hortelã, couve ou água de coco para variações ainda mais saudáveis.
Evite ferver o inhame para o suco, pois cozido ele muda o sabor e perde parte dos nutrientes funcionais.
Sugestões de Acompanhamento
O suco de inhame combina com tapiocas, frutas frescas, bolos integrais, pães com pastas naturais ou torradas. Também é uma excelente opção para pós-treino ou café da manhã detox.
Como Armazenar?
O suco de inhame deve ser consumido na hora, pois a oxidação da raiz é rápida e pode alterar o sabor e cor da bebida. Não é recomendado guardar para o dia seguinte. Se sobrar, mantenha na geladeira por no máximo 6 horas, em recipiente tampado.
Considerações finais
O suco de inhame é uma bebida surpreendente que une sabor, saúde e tradição. Perfeito para quem busca uma alternativa natural e funcional, ele conquista pelo frescor, cremosidade e valor nutritivo. Uma escolha simples, mas poderosa, que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas conscientes.
FAQs
Inhame cru não faz mal?
Não, desde que seja o tipo certo e esteja bem lavado, descascado e em pequenas quantidades. O inhame japonês é o mais indicado.
Posso usar inhame cozido?
Sim, mas o sabor e a textura mudam. O ideal para o suco funcional é usar inhame cru e fresco.
Dá para bater com leite?
Pode sim! Para uma versão mais cremosa, use leite vegetal ou iogurte natural.
Posso substituir o suco de laranja?
Claro! Use limão, abacaxi, maçã, maracujá ou água de coco, conforme o seu gosto.
Crianças podem tomar?
Sim, o suco é nutritivo e seguro para crianças, desde que sem adição de ingredientes fortes como gengibre em excesso.
O suco de inhame é uma bebida funcional, leve e altamente nutritiva que carrega a simplicidade e a sabedoria da culinária do interior. Muito comum nas casas de vó, especialmente no café da manhã ou lanche da tarde, o suco de inhame cru é conhecido por seus benefícios para a saúde, sendo um excelente aliado da imunidade e da digestão. Apesar do nome curioso, ele surpreende pelo sabor suave e textura cremosa, combinando com frutas como limão, laranja, maçã ou abacaxi.
A Origem da Receita de suco de inhame
O inhame é uma raiz cultivada há séculos em diversas culturas, especialmente no Norte e Nordeste do Brasil, África e Ásia. Rico em nutrientes, começou a ser usado em sucos por suas propriedades desintoxicantes e digestivas. A versão mais conhecida é o suco de inhame cru com frutas cítricas, que ganhou fama entre pessoas que seguem uma alimentação natural e funcional. Essa tradição da roça foi resgatada nas cozinhas urbanas como uma bebida saudável e acessível.
Quantas Calorias tem suco de inhame?
Um copo de suco de inhame com fruta (250 ml) tem em média 90 a 120 calorias, dependendo da fruta utilizada e da adição de açúcar. É uma bebida rica em fibras, vitaminas e minerais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bebida funcional Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 0 minutos (inhame cru e higienizado) Tempo total: 10 minutos Rendimento: 2 copos (250 ml cada) Calorias por porção: aprox. 100 calorias
Ingredientes do suco de inhame
Combinação saudável e cremosa que surpreende pelo sabor leve e refrescante.
1 inhame pequeno cru, sem casca (do tipo japonês ou São Tomé) – Base cremosa rica em fibras e nutrientes
1 copo (250 ml) de suco natural de laranja ou limão – Equilibra o sabor e ajuda na digestão
1 maçã pequena com casca (opcional) – Adoça naturalmente e complementa o sabor
1 pedaço pequeno de gengibre (opcional) – Refresca e potencializa o efeito detox
1 colher (chá) de mel ou açúcar mascavo (opcional) – Apenas se necessário
Gelo a gosto – Para servir gelado
suco de inhame – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
1 liquidificador
1 faca
1 tábua
1 peneira (opcional)
Copos para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Descasque o inhame cru e corte em pedaços pequenos. Adicione ao liquidificador junto com o suco de laranja ou limão, a maçã picada com casca (se for usar), gengibre, gelo e mel ou açúcar (opcional). Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter um suco cremoso e homogêneo. Se desejar uma textura mais líquida, passe por uma peneira. Sirva imediatamente para preservar os nutrientes e o frescor.
Dicas Extras
Prefira o inhame japonês (pequeno e peludinho), pois tem sabor mais suave e é ideal para sucos.
Higienize bem o inhame cru antes do uso.
Adicione hortelã, couve ou água de coco para variações ainda mais saudáveis.
Evite ferver o inhame para o suco, pois cozido ele muda o sabor e perde parte dos nutrientes funcionais.
Sugestões de Acompanhamento
O suco de inhame combina com tapiocas, frutas frescas, bolos integrais, pães com pastas naturais ou torradas. Também é uma excelente opção para pós-treino ou café da manhã detox.
Como Armazenar?
O suco de inhame deve ser consumido na hora, pois a oxidação da raiz é rápida e pode alterar o sabor e cor da bebida. Não é recomendado guardar para o dia seguinte. Se sobrar, mantenha na geladeira por no máximo 6 horas, em recipiente tampado.
Considerações finais
O suco de inhame é uma bebida surpreendente que une sabor, saúde e tradição. Perfeito para quem busca uma alternativa natural e funcional, ele conquista pelo frescor, cremosidade e valor nutritivo. Uma escolha simples, mas poderosa, que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas conscientes.
FAQs
Inhame cru não faz mal?
Não, desde que seja o tipo certo e esteja bem lavado, descascado e em pequenas quantidades. O inhame japonês é o mais indicado.
Posso usar inhame cozido?
Sim, mas o sabor e a textura mudam. O ideal para o suco funcional é usar inhame cru e fresco.
Dá para bater com leite?
Pode sim! Para uma versão mais cremosa, use leite vegetal ou iogurte natural.
Posso substituir o suco de laranja?
Claro! Use limão, abacaxi, maçã, maracujá ou água de coco, conforme o seu gosto.
Crianças podem tomar?
Sim, o suco é nutritivo e seguro para crianças, desde que sem adição de ingredientes fortes como gengibre em excesso.
Suco de inhame cremoso e nutritivo que lembra receitas da roça
Ingredientes
1 inhame pequeno cru, sem casca (do tipo japonês ou São Tomé) – Base cremosa rica em fibras e nutrientes
1 copo (250 ml) de suco natural de laranja ou limão – Equilibra o sabor e ajuda na digestão
1 maçã pequena com casca (opcional) – Adoça naturalmente e complementa o sabor
1 pedaço pequeno de gengibre (opcional) – Refresca e potencializa o efeito detox
1 colher (chá) de mel ou açúcar mascavo (opcional) – Apenas se necessário
Gelo a gosto – Para servir gelado
Instruções
Equipamentos Necessários
1 liquidificador
1 faca
1 tábua
1 peneira (opcional)
Copos para servir
Modo de Preparo com Detalhamento
Descasque o inhame cru e corte em pedaços pequenos. Adicione ao liquidificador junto com o suco de laranja ou limão, a maçã picada com casca (se for usar), gengibre, gelo e mel ou açúcar (opcional). Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter um suco cremoso e homogêneo. Se desejar uma textura mais líquida, passe por uma peneira. Sirva imediatamente para preservar os nutrientes e o frescor.
Dicas Extras
Prefira o inhame japonês (pequeno e peludinho), pois tem sabor mais suave e é ideal para sucos.
Higienize bem o inhame cru antes do uso.
Adicione hortelã, couve ou água de coco para variações ainda mais saudáveis.
Evite ferver o inhame para o suco, pois cozido ele muda o sabor e perde parte dos nutrientes funcionais.
Sugestões de Acompanhamento
O suco de inhame combina com tapiocas, frutas frescas, bolos integrais, pães com pastas naturais ou torradas. Também é uma excelente opção para pós-treino ou café da manhã detox.
Como Armazenar?
O suco de inhame deve ser consumido na hora, pois a oxidação da raiz é rápida e pode alterar o sabor e cor da bebida. Não é recomendado guardar para o dia seguinte. Se sobrar, mantenha na geladeira por no máximo 6 horas, em recipiente tampado.
Considerações finais
O suco de inhame é uma bebida surpreendente que une sabor, saúde e tradição. Perfeito para quem busca uma alternativa natural e funcional, ele conquista pelo frescor, cremosidade e valor nutritivo. Uma escolha simples, mas poderosa, que vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas conscientes.
FAQs
Inhame cru não faz mal?
Não, desde que seja o tipo certo e esteja bem lavado, descascado e em pequenas quantidades. O inhame japonês é o mais indicado.
Posso usar inhame cozido?
Sim, mas o sabor e a textura mudam. O ideal para o suco funcional é usar inhame cru e fresco.
Dá para bater com leite?
Pode sim! Para uma versão mais cremosa, use leite vegetal ou iogurte natural.
Posso substituir o suco de laranja?
Claro! Use limão, abacaxi, maçã, maracujá ou água de coco, conforme o seu gosto.
Crianças podem tomar?
Sim, o suco é nutritivo e seguro para crianças, desde que sem adição de ingredientes fortes como gengibre em excesso.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.