Torta salgada de liquidificador com recheio cremoso e cara de lanche da tarde em família

A torta salgada de liquidificador é aquela receita prática e deliciosa que todo mundo adora. Fácil de fazer, versátil no recheio e perfeita para qualquer ocasião — seja um lanche rápido, um jantar leve ou para levar na marmita. O melhor? Ela é feita com ingredientes simples e vai toda no liquidificador, o que facilita ainda mais a rotina na cozinha. Hoje você vai aprender como fazer uma torta salgada de liquidificador fofinha, douradinha e cheia de sabor.

A Origem da Receita de torta salgada de liquidificador

A torta salgada de liquidificador é um clássico da culinária brasileira dos anos 80 e 90, quando os eletrodomésticos começaram a dominar a cozinha das famílias. Ela nasceu da necessidade de criar um prato rápido, econômico e nutritivo. A combinação de massa leve com recheios variados fez com que ela se tornasse presença obrigatória em festas, reuniões escolares, piqueniques e cafés da tarde.

Quantas Calorias tem torta salgada de liquidificador?

Uma fatia média da torta salgada tem, em média, 180 a 250 calorias, dependendo do tipo de recheio utilizado (vegetariano, frango, calabresa, etc.).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada de forno
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 a 12 fatias
Calorias por porção: 220 calorias (fatia média com recheio de frango)

Ingredientes e Funções

Para a massa:

• 3 ovos – Dão estrutura e leveza à massa
• 1/2 xícara de óleo – Traz umidade e maciez
• 2 xícaras de leite – Deixa a massa líquida e homogênea
• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento químico – Faz a torta crescer e ficar fofinha
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor da massa

Recheio sugerido (frango com legumes):

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – Fonte de proteína e sabor
• 1 cenoura ralada – Acrescenta fibras e textura
• 1/2 xícara de milho-verde – Traz leve adocicado e cor
• 1/2 xícara de ervilha – Fonte de proteínas vegetais
• 1 tomate picado sem sementes – Dá suculência
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto – Temperos para finalizar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar o recheio
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno convencional
• Espátula ou colher de silicone

Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, cenoura, milho, ervilha, tomate e os temperos. Reserve.

Batendo a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a farinha aos poucos. Por fim, coloque o fermento e pulse rapidamente só para misturar.

Montando e Assando

Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar. Faça o teste do palito.

• Pode usar sobras de carne ou legumes no recheio
• Para uma versão vegetariana, troque o frango por tofu, palmito ou legumes refogados
• Polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno para dar crocância
• Sirva com ketchup caseiro ou molho de iogurte com ervas

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de limão
• Suco natural de laranja ou maracujá
• Chá gelado de ervas
• Maionese de batata com cenoura

Como Armazenar ?

Após esfriar, guarde a torta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, corte em porções e embale bem com filme ou papel alumínio: dura até 30 dias no freezer. Reaqueça no forno ou air fryer.

Considerações finais

A torta salgada de liquidificador é daquelas receitas coringa que não podem faltar no seu repertório. Com preparo simples, ingredientes acessíveis e infinitas possibilidades de recheio, ela agrada todo mundo e salva qualquer refeição. Faça em casa e descubra o sabor do conforto!

FAQs

Posso substituir o leite?

Sim! Use leite vegetal (soja, aveia) ou água com um pouco de azeite para uma versão sem lactose.

Dá para fazer sem ovos?

Sim! Substitua por “ovos de linhaça” ou use 1 colher de sopa de vinagre com 1/2 colher de fermento para cada ovo.

Qual a melhor forma para assar?

Formas retangulares médias de alumínio ou vidro funcionam melhor. Unte bem para não grudar.

Posso usar farinha integral?

Sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para mais fibras, mas a massa ficará um pouco mais densa.

Dá pra fazer recheio doce?

Sim! Basta reduzir o sal da massa e rechear com banana e canela, goiabada com queijo ou doce de leite.