Tradição e Sabor em uma Receita Só –

O Pudim Caça-Marido é uma receita cheia de tradição e história, conhecida por seu sabor irresistível e simplicidade no preparo. Perfeito para surpreender em ocasiões especiais ou para um momento de indulgência, esse pudim é a prova de que o amor também passa pelo estômago. A seguir, descubra sua origem, informações nutricionais, o passo a passo detalhado e dicas para torná-lo perfeito.

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Como surgiu o Pudim Caça-Marido?

O Pudim Caça-Marido tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas tradições familiares que valorizam sobremesas simples, mas cheias de sabor. Diz-se que o nome foi inspirado na ideia de impressionar pela praticidade e delicadeza do prato, sendo uma “arma secreta” em encontros ou reuniões familiares.

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Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?

Em média, uma porção de 100 g de Pudim Caça-Marido possui aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

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Informações nutricionais do Pudim Caça-Marido e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200-250 kcal

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Ingredientes para o Pudim Caça-Marido

• 1 lata de leite condensado: A base da cremosidade e do sabor doce.
• 2 latas de leite integral (medida da lata de leite condensado): Para dar volume e leveza ao pudim.
• 3 ovos grandes: Responsáveis por dar estrutura e consistência à sobremesa.
• 1 xícara (chá) de açúcar: Para preparar a calda caramelizada.

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Equipamentos necessários

• Forma de pudim (com furo no meio)
• Liquidificador
• Panela para derreter o açúcar
• Forno com banho-maria
• Papel-alumínio

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Modo de preparo detalhado do Pudim Caça-Marido

Preparando a calda

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando por toda a superfície.

Preparando o pudim

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite integral e 3 ovos até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando o pudim

Cubra a forma com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

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• Bata os ingredientes no liquidificador apenas até misturar, para evitar a formação de bolhas no pudim.
• Use água quente no banho-maria para acelerar o processo de cozimento.
• Desenforme o pudim somente quando estiver bem gelado, garantindo que ele não quebre.

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Sugestões de acompanhamento

Sirva o Pudim Caça-Marido com:

• Café fresco
• Sorvete de creme ou baunilha
• Frutas frescas, como morangos ou ameixas

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Como armazenar

• Na geladeira: O pudim pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Para períodos maiores, congele por até 30 dias, mas lembre-se de descongelar lentamente na geladeira antes de consumir.

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Considerações finais

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa simples, mas cheia de charme, capaz de encantar qualquer um. Experimente essa delícia e compartilhe momentos especiais com quem você ama.

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FAQs sobre o Pudim Caça-Marido

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Sim, você pode usar leite condensado caseiro ou versões diet se preferir reduzir calorias.

É possível fazer o pudim sem ovos?

É possível, mas a textura será diferente. Experimente usar gelatina incolor como alternativa.

Como evitar que o pudim fique com furinhos?

Bata os ingredientes apenas o suficiente para misturá-los e asse em banho-maria com papel-alumínio.

Dá para fazer o pudim no micro-ondas?

Sim, em formas próprias para micro-ondas. O tempo de preparo será menor, mas o sabor e a textura podem variar.

Qual o melhor tipo de forma para o pudim?

Use uma forma com furo central para garantir o cozimento uniforme.