Uma Sobremesa Cremosa que Derrete na Boca

O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é uma verdadeira tentação para os fãs de doces cremosos e suaves. Feito com camadas fofinhas, calda doce e cobertura aveludada, ele é servido frio, o que o torna perfeito para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque especial. Essa receita virou febre nas confeitarias e pode ser facilmente preparada em casa.

Como surgiu o bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho?

O bolo de Leite Ninho é uma criação brasileira contemporânea, surgida com a popularização do leite em pó como ingrediente culinário. Versátil, o Leite Ninho passou a ser usado em sobremesas sofisticadas e caseiras. A versão molhadinha e gelada ganhou destaque por seu sabor suave e textura irresistível, se tornando queridinha em aniversários e vitrines de confeitaria.

Quantas Calorias tem bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho?

Uma fatia média dessa delícia contém aproximadamente 350 calorias, dependendo do tamanho da porção e da quantidade de calda e cobertura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1h05
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 350 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Ninho

Esse bolo combina uma massa fofinha com recheio e cobertura à base de leite em pó, garantindo um sabor doce e suave.

• 4 ovos – responsáveis pela estrutura da massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda a dar leveza
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – base da massa
• 1 xícara de leite morno – umedece e dá maciez
• 1/2 xícara de óleo – traz umidade ao bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – crescimento da massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Para a calda:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de Leite Ninho

Para a cobertura:

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 caixa de leite condensado
• 5 colheres de sopa de Leite Ninho
• Chantilly pronto (opcional)

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas médias
• Forma retangular média
• Peneira
• Panela para o recheio
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Bata os ovos com o açúcar até triplicar de volume. Acrescente o óleo e o leite morno. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento. Misture delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Fazendo a Calda

Misture o leite condensado, o leite e o Leite Ninho. Reserve.

Preparando a Cobertura

Misture o creme de leite, o leite condensado e o Leite Ninho até formar um creme liso. Bata o chantilly separadamente se desejar mais firmeza.

Montando e Molhando o Bolo

Com o bolo já frio, faça furos com um garfo e regue com a calda. Espalhe a cobertura por cima e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use o bolo de um dia para o outro: ele fica ainda mais saboroso
• Cubra com raspas de chocolate branco ou coco ralado para dar um charme
• O Leite Ninho pode ser substituído por qualquer leite em pó integral, mas o sabor pode variar

Sugestões de Acompanhamento

• Café gelado
• Chá de frutas
• Espumante doce para ocasiões especiais

Como Armazenar

Conserve o bolo em geladeira por até 5 dias coberto com filme plástico ou em pote fechado. Não recomenda-se congelar para preservar a textura cremosa.

Considerações finais

O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho é a escolha perfeita para adoçar momentos especiais com leveza e muito sabor. Ele conquista pela simplicidade no preparo e pela cremosidade que agrada todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar leite Ninho desnatado?

Pode, mas o sabor será mais suave e menos cremoso que o tradicional.

Posso congelar o bolo?

Não é recomendado, pois a textura cremosa da cobertura pode ser alterada.

Dá para rechear esse bolo?

Sim, você pode fazer uma camada extra com o mesmo creme da cobertura ou adicionar morangos picados.

Precisa desenformar?

Não, ele pode ser servido diretamente da forma, especialmente se for retangular.

Pode usar chantilly caseiro?

Sim, desde que ele esteja bem firme e gelado para manter a estrutura do bolo.