Vou te ensinar esse Creme de Milho com Água e você vai amar!

Quem não gosta de relembrar momentos felizes em família, não é mesmo? E nada melhor do que um bom prato para trazer essas memórias à tona. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Creme de Milho com Água que aprendi com minha avó. É uma delícia cremosa, simples e que aquece o coração. Vamos lá?

A receita de Creme de Milho com Água é uma variação de um prato tradicional brasileiro que utiliza ingredientes simples e acessíveis. Minha avó sempre dizia que, durante os tempos mais difíceis, era preciso ser criativo na cozinha. E foi assim que ela descobriu que o creme de milho podia ser feito com água, ao invés de leite, sem perder o sabor delicioso. Esse truque tornou a receita mais leve e econômica, mas igualmente saborosa.

A receita de Creme de Milho com Água tem aproximadamente 70 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Creme/Sopa
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 70 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido (ou 400g de milho fresco)
• 3 xícaras de água
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Refogue os Temperos: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o Milho: Acrescente o milho e refogue por mais alguns minutos.
3. Bata no Liquidificador: Transfira o milho refogado para o liquidificador, adicione a água e bata até obter um creme homogêneo.
4. Engrosse o Creme: Volte o creme para a panela. Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao creme na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Tempere: Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione cheiro-verde picado.

Dicas de Preparo

• Se preferir um creme mais aveludado, passe a mistura batida por uma peneira antes de voltar à panela.
• Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ou uma colher de sopa de queijo ralado ao final do cozimento.

Variedades da Receita

O Creme de Milho com Água pode ser adaptado de várias maneiras:

• Com Leite de Coco: Substitua parte da água por leite de coco para um toque mais tropical.
• Com Frango: Adicione pedaços de frango desfiado ao creme para uma versão mais substancial.
• Vegetariano: Acrescente legumes como cenoura ralada ou abobrinha para um prato mais nutritivo.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Creme de Milho com Água bem quentinho, acompanhado de pão torrado ou croutons. Se preferir, pode ser servido como entrada ou acompanhamento de carnes grelhadas.

Para armazenar, deixe o creme esfriar completamente, transfira para um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer por completo. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.

Espero que vocês gostem dessa receita tão especial para mim e minha família. Experimente e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!

Vou te ensinar esse Creme de Milho com Água e você vai amar!

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido (ou 400g de milho fresco)
• 3 xícaras de água
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Instruções

Modo de Preparo

1. Refogue os Temperos: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o Milho: Acrescente o milho e refogue por mais alguns minutos.
3. Bata no Liquidificador: Transfira o milho refogado para o liquidificador, adicione a água e bata até obter um creme homogêneo.
4. Engrosse o Creme: Volte o creme para a panela. Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao creme na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Tempere: Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione cheiro-verde picado.

Dicas de Preparo

• Se preferir um creme mais aveludado, passe a mistura batida por uma peneira antes de voltar à panela.
• Para um sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada ou uma colher de sopa de queijo ralado ao final do cozimento.

Variedades da Receita

O Creme de Milho com Água pode ser adaptado de várias maneiras:

• Com Leite de Coco: Substitua parte da água por leite de coco para um toque mais tropical.
• Com Frango: Adicione pedaços de frango desfiado ao creme para uma versão mais substancial.
• Vegetariano: Acrescente legumes como cenoura ralada ou abobrinha para um prato mais nutritivo.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Creme de Milho com Água bem quentinho, acompanhado de pão torrado ou croutons. Se preferir, pode ser servido como entrada ou acompanhamento de carnes grelhadas.

Para armazenar, deixe o creme esfriar completamente, transfira para um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até aquecer por completo. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.

Espero que vocês gostem dessa receita tão especial para mim e minha família. Experimente e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!