4 Ingredientes e Liquidificador –

O pudim de liquidificador com apenas 4 ingredientes é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa cremosa e irresistível sem complicação. Essa receita prática é ideal para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão do sabor. Com uma textura aveludada e uma calda dourada irresistível, esse pudim vai conquistar a todos.

Como surgiu o pudim de liquidificador?

O pudim é uma sobremesa de origem europeia, com influências portuguesas no Brasil. A versão tradicional é feita com ovos, leite e açúcar, mas a praticidade do liquidificador revolucionou essa receita, tornando-a acessível a qualquer pessoa. O pudim de liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, facilitando o preparo sem perder a cremosidade característica.

Quantas calorias tem o pudim de liquidificador?

Cada porção de pudim de liquidificador (aproximadamente 100g) tem cerca de 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do pudim de liquidificador

Para um pudim perfeito, utilizamos apenas 4 ingredientes básicos:

• 1 lata de leite condensado – Responsável pela doçura e cremosidade do pudim.
• 2 medidas da lata de leite integral – Garante a textura macia e equilibrada.
• 3 ovos – Essenciais para dar estrutura ao pudim.
• 1 xícara de açúcar – Para caramelizar a forma e dar o toque dourado irresistível.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim (com furo no meio)
• Panela para calda
• Forno
• Assadeira para banho-maria

Modo de preparo do pudim de liquidificador

Preparando a calda caramelizada

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.

Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado.

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais.

Batendo os ingredientes no liquidificador

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite integral e 3 ovos.

Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Assando o pudim em banho-maria

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cubra com papel-alumínio e coloque dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria).

Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.

Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim – se sair limpo, está no ponto.

Gelando e desenformando

Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira.

Refrigere por pelo menos 4 horas para firmar bem.

Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme com cuidado sobre um prato.

• Use ovos frescos para evitar cheiro forte no pudim.
• Bata bem os ingredientes para garantir uma textura lisa.
• Asse sempre em banho-maria para um cozimento uniforme.
• Não desenforme quente, pois o pudim pode quebrar.

Sugestões de acompanhamento

O pudim de liquidificador é delicioso sozinho, mas pode ficar ainda melhor com:

• Chantilly caseiro
• Raspas de chocolate
• Frutas frescas (morangos, kiwi ou banana)
• Café ou cappuccino

Como armazenar o pudim de liquidificador

• Na geladeira: Armazene o pudim coberto por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias (embalado em pote hermético). Para consumir, descongele na geladeira por 12 horas.

O pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil, rápido e delicioso, ele conquista pelo sabor e praticidade. Experimente essa receita e surpreenda-se com a cremosidade irresistível!

FAQs

Posso fazer o pudim sem banho-maria?

Não é recomendado, pois o banho-maria evita que o pudim asse de forma desigual ou fique com textura aerada.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim! Você pode usar leite de coco adoçado ou misturar creme de leite com açúcar, mas a textura pode mudar.

O que fazer se o pudim não desenformar?

Aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão ou mergulhe rapidamente em água quente para soltar o caramelo.

Posso usar açúcar mascavo na calda?

Sim, mas o sabor ficará mais intenso e menos doce do que o açúcar branco tradicional.

Quanto tempo o pudim precisa gelar antes de desenformar?

O ideal é deixar por 4 a 6 horas na geladeira para garantir que ele fique bem firme.