A Melhor Receita de Bolo de Fubá com Maizena que Você Já Provou –

O bolo de fubá com Maizena é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. Perfeito para acompanhar um café ou chá, esse bolo combina ingredientes simples em uma receita prática e cheia de afeto. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa delícia, desde sua história até dicas para preparar um bolo irresistível.

O bolo de fubá tem origem nas fazendas do interior do Brasil, onde era preparado com ingredientes básicos disponíveis nas despensas. A adição de Maizena surgiu como uma forma de deixar o bolo ainda mais leve e macio, tornando-se uma variação muito apreciada da receita original.

Uma fatia média de bolo de fubá com Maizena (aproximadamente 60g) tem em média 180 a 220 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200 calorias (aproximadamente)

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Para preparar o bolo, você precisará de ingredientes simples e fáceis de encontrar. Cada um deles desempenha um papel importante na textura e no sabor:

• 1 xícara de fubá: dá a base e o sabor característico do bolo.
• 1/2 xícara de Maizena: proporciona maciez e leveza à massa.
• 1 xícara de farinha de trigo: ajuda a estruturar o bolo.
• 3 ovos: contribuem para a textura e ajudam a unir os ingredientes.
• 1 xícara de açúcar: adoça a receita na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo ou 3 colheres de sopa de manteiga: garante um bolo úmido e saboroso.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer e ficar aerado.
• 1 xícara de leite: umedece a massa, garantindo a textura ideal.
• Opcional: 1 colher de sopa de erva-doce: adiciona um toque aromático tradicional.

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Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes
• Fouet ou colher de pau
• Liquidificador (opcional)
• Forma redonda ou retangular (de 22 a 25 cm)
• Forno

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Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e fubá.

Em uma tigela, misture o fubá, a Maizena, a farinha de trigo e o açúcar. Reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo (ou manteiga) e o leite até incorporar bem.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente para incorporar.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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• Substitua o leite por leite de coco para um sabor mais intenso.
• Polvilhe açúcar com canela por cima do bolo ainda quente para uma cobertura crocante.
• Para evitar que o bolo resseque, cubra com plástico filme ou armazene em um recipiente hermético.

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Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café fresquinho
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias de frutas para um toque especial

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses. Para reaquecer, basta colocar no forno por 10 minutos ou usar o micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Experimente preparar essa receita e encante sua família e amigos com uma fatia dessa delícia!

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FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada na mesma proporção, mas irá conferir um sabor mais rico ao bolo.

O que fazer para o bolo não solar?

Certifique-se de não abrir o forno nos primeiros 20 minutos e misture o fermento delicadamente na massa.

Posso usar fubá mimoso?

Sim, o fubá mimoso é ideal para esta receita, pois possui uma textura fina que se mistura bem com os outros ingredientes.

Posso adicionar coco ralado à massa?

Sim, adicione 1/2 xícara de coco ralado para um toque especial.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está assado.