A Melhor Receita de Panqueca de Frango Sem Farinha –

As panquecas de frango sem farinha são uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais leve, saudável e livre de glúten. Essa receita combina praticidade com sabor, sendo ideal para refeições do dia a dia ou até mesmo para uma marmita fitness. Substituindo a farinha por ingredientes mais nutritivos, como aveia ou legumes, ela garante saciedade e valor nutricional sem pesar na dieta.

Como surgiu a panqueca de frango sem farinha?

As versões sem farinha das panquecas surgiram como uma alternativa para dietas restritivas, principalmente para quem segue a low carb ou precisa evitar o glúten. Com a crescente busca por opções mais saudáveis, a panqueca de frango sem farinha ganhou espaço por ser rica em proteínas, de fácil digestão e muito versátil.

Quantas Calorias tem panqueca de frango sem farinha?

Cada panqueca de frango sem farinha tem em média 110 a 140 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Panqueca salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 6 panquecas
Calorias por porção: 120 kcal (média)

Ingredientes da Panqueca de Frango sem Farinha

• 2 ovos – responsáveis por dar estrutura à massa
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia – substitui a farinha e oferece fibras
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 200g) – recheio rico em proteína
• 1/4 xícara de leite desnatado ou vegetal – para dar leveza à massa
• 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota – deixa o recheio mais cremoso
• 1 dente de alho picado e 1/4 de cebola picada – para saborizar o recheio
• Sal e pimenta a gosto – realçam o sabor
• 1 fio de azeite – usado para refogar e untar a frigideira

Equipamentos Necessários

• Frigideira antiaderente
• Panela para cozinhar o frango
• Liquidificador ou mixer
• Espátula
• Tigela média

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o recheio de frango

Refogue o alho e a cebola em um fio de azeite. Acrescente o frango desfiado e o requeijão. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Preparando a massa

Bata os ovos, o leite e a aveia no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Se quiser, adicione uma pitada de sal.

Montando e cozinhando as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com azeite e despeje uma concha da massa. Espalhe e doure dos dois lados (cerca de 2 minutos por lado). Recheie com o frango, enrole e sirva.

Dicas Extras

• Use frango temperado e cozido com ervas para um sabor mais marcante
• Para uma versão ainda mais light, use claras de ovos no lugar dos ovos inteiros
• A aveia pode ser substituída por couve-flor ralada, se desejar uma versão ainda mais low carb

Sugestões de Acompanhamento

• Salada de folhas verdes com molho de limão
• Purê de abóbora ou batata-doce
• Arroz integral com legumes grelhados

Como Armazenar

Guarde as panquecas prontas em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale individualmente e congele por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou uma frigideira.

Considerações finais

A panqueca de frango sem farinha é uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Leve, fácil de preparar e altamente nutritiva, ela é perfeita para qualquer refeição do dia. Experimente e veja como é possível comer bem com praticidade!

FAQs

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, pode usar farinha de linhaça, couve-flor ralada ou chia hidratada.

Dá para fazer com frango cru?

Não, o frango precisa estar cozido e desfiado para o preparo correto do recheio.

A receita é low carb?

Sim, especialmente se você substituir a aveia por legumes ou linhaça.

Pode ser feita sem leite?

Sim, substitua por água, caldo de frango caseiro ou bebida vegetal.

Pode ser feita no forno?

Sim, coloque as panquecas em um refratário e leve ao forno com molho por cima para gratinar.