A Melhor Receita de Rabanada que Você Vai Provar

A rabanada é um clássico da culinária que conquista gerações, principalmente em épocas festivas como o Natal e o Ano Novo. Além de ser deliciosa, essa receita carrega um toque de nostalgia, trazendo lembranças de reuniões familiares e celebrações cheias de amor. Seu preparo é simples, mas o sabor é extraordinário, combinando perfeitamente com momentos especiais.

Como surgiu a rabanada?

A rabanada surgiu na Europa, especificamente na Península Ibérica, como uma forma de aproveitar pães amanhecidos. Tradicionalmente consumida na Semana Santa, rapidamente se popularizou em outros períodos festivos. No Brasil, ela ganhou ainda mais doçura e virou tradição no Natal.

Quantas Calorias tem rabanada?

Uma unidade média de rabanada contém aproximadamente 220 calorias, mas esse valor pode variar conforme a receita e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para Rabanada

A escolha dos ingredientes certos garante uma rabanada deliciosa e macia.

• 1 pão francês amanhecido – absorve melhor o leite e fica mais macio
• 2 xícaras (chá) de leite – amolece o pão e dá textura cremosa
• 2 ovos – responsáveis pela crosta dourada e saborosa
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – usado para polvilhar
• 1 colher (chá) de canela em pó – acrescenta aroma e sabor
• Óleo suficiente para fritar – garante uma fritura uniforme e crocante

Equipamentos Necessários

• Frigideira funda
• Tigelas para misturar
• Colher ou espátula
• Papel-toalha para escorrer o excesso de óleo

Modo de Preparo da Rabanada

Preparando os Ingredientes

Corte o pão em fatias médias de cerca de 2 cm. Em uma tigela, misture o leite. Em outra, bata ligeiramente os ovos.

Molhando o Pão

Passe rapidamente cada fatia de pão no leite, sem encharcar. Em seguida, envolva no ovo batido.

Fritando a Rabanada

Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as fatias aos poucos, dourando dos dois lados. Reserve em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Finalizando com Açúcar e Canela

Em uma tigela, misture o açúcar com a canela e passe cada rabanada nessa mistura enquanto ainda estiver morna.

• Use pão de um a dois dias para evitar que as fatias desmanchem no leite.
• Para uma versão menos gordurosa, asse as rabanadas no forno pré-aquecido a 200 °C até dourarem.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a rabanada com frutas frescas, sorvete de creme ou uma calda de chocolate para um toque especial.

Como Armazenar

Guarde as rabanadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

A rabanada é uma sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais com quem você ama. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, essa receita merece um lugar na sua mesa! Experimente e torne suas festas ainda mais doces!

FAQs

Posso fazer rabanada no forno?

Sim, basta assá-las em forno a 200°C até dourarem, virando na metade do tempo.

Posso congelar rabanada?

Pode sim! Congele já fritas e reaqueça no forno quando quiser consumir.

Qual o melhor pão para rabanada?

O pão francês amanhecido é o ideal, pois absorve bem sem desmanchar.

Posso usar leite condensado?

Pode! Misture o leite condensado com um pouco de leite para um toque ainda mais doce.

Como deixar a rabanada menos oleosa?

Escorra bem no papel-toalha e prefira fritar em óleo bem quente para absorver menos gordura.