A Sobremesa Perfeita em Apenas 30 Minutos –

O bolinho de Leite Ninho frito é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cremoso, ele é perfeito para servir como sobremesa ou lanche especial. Essa receita, além de fácil de fazer, conquista pelo sabor marcante do leite em pó e pela textura que derrete na boca. É ideal para quem quer impressionar com uma sobremesa diferente e irresistível.

Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho frito?

O Bolinho de Leite Ninho frito é uma variação criativa de sobremesas feitas com leite em pó, que se tornaram extremamente populares no Brasil na última década. Inspirado em receitas tradicionais de bolinhos doces fritos e na febre do brigadeiro de Leite Ninho, essa versão frita surgiu em confeitarias e redes sociais como uma forma inovadora e ainda mais indulgente de saborear esse ingrediente amado.

Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Ninho frito?

Cada bolinho de Leite Ninho frito possui, em média, 110 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo absorvido durante a fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 unidades
Calorias por porção: 110 calorias

Ingredientes do Bolinho de Leite Ninho frito

Os ingredientes são simples e garantem uma textura deliciosa:

• 1 xícara de Leite Ninho (leite em pó integral) – base da receita e responsável pelo sabor marcante
• 1/2 xícara de açúcar refinado – dá o toque doce essencial
• 1 colher de sopa de manteiga derretida – adiciona maciez à massa
• 1/2 xícara de leite condensado – ajuda a unir e adoçar a massa
• 1/4 de xícara de farinha de trigo – dá estrutura e firmeza
• Óleo para fritar (quantidade suficiente para imersão) – essencial para uma fritura uniforme e crocante
• Açúcar e leite em pó para polvilhar (opcional) – finalização que intensifica o sabor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar a massa
• Colher ou espátula
• Panela média para fritura
• Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
• Prato para servir

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture em uma tigela o Leite Ninho, o açúcar, a manteiga e o leite condensado. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e firme, que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas de massa, do tamanho de uma colher de sobremesa.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente, frite os bolinhos aos poucos até dourarem por igual. O tempo de fritura é de cerca de 3 minutos por leva. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Finalização

Depois de escorridos, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e Leite Ninho.

Dicas Extras

• Para uma textura perfeita, a massa não deve estar muito mole
• Experimente rechear com doce de leite ou Nutella antes de modelar
• Frite em óleo quente, mas não fervente, para evitar que dourem por fora e fiquem crus por dentro

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café ou chocolate quente
• Sorvete de creme ou leite ninho acompanha perfeitamente
• Calda de chocolate ou leite condensado para mergulhar

Como Armazenar

Guarde os bolinhos já fritos em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, evite geladeira. Para reaquecer, use a air fryer ou forno por 5 minutos a 180ºC.

Considerações finais

O Bolinho de Leite Ninho frito é uma explosão de sabor que conquista pelo contraste entre crocância e cremosidade. Ideal para qualquer ocasião, ele é rápido de preparar e agrada tanto crianças quanto adultos. Não deixe de experimentar e surpreender seus convidados com essa delícia.

FAQs

Posso assar ao invés de fritar?

Sim, mas a textura será diferente, menos crocante. Asse a 180ºC por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dá para usar leite em pó desnatado?

Dá, mas o sabor será menos intenso e a textura menos cremosa.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, congele antes de fritar por até 30 dias. Frite ainda congelados em óleo quente.

Dá para fazer sem leite condensado?

É possível usar creme de leite ou leite integral em menor quantidade, mas muda a textura.

Qual o melhor óleo para fritura?

Óleo de soja ou girassol são os mais indicados, pois suportam altas temperaturas.