Bolo Úmido e Cremoso Pega Marido – Sem Fermento –

Este Bolo Pega Marido sem fermento é perfeito para quem busca uma combinação de sabor cremoso e textura macia, usando poucos ingredientes facilmente encontrados na despensa. Ideal para o café da tarde ou evento especial, é uma receita com toque caseiro e sucesso garantido entre amigos e família.

Como surgiu a Bolo Pega Marido sem fermento?

Esse bolo tem origem popular, criado como alternativa econômica e afetiva ao bolo tradicional com fermento. Por conta da combinação de leite condensado, coco e margarina, conquistou fama por ser fácil de fazer e delicioso — o nome divertido faz referência à ideia de ser tão gostoso que “pega o marido” de tanta admiração.

Quantas Calorias tem Bolo Pega Marido sem fermento?

Em média, cada pedaço dessa receita possui cerca de 320–360 kcal por porção, considerando a camada generosa de cobertura de coco e açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo úmido e cremoso
Tempo de preparo: 15 min
Tempo de fogo: 35–40 min
Tempo total: 50–55 min
Rendimento: aproximadamente 12 fatias médias
Calorias por porção: ~320 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado – adoçante principal e dá cremosidade
• 1 lata de leite integral (mesma medida) – equilibra a consistência
• 1 vidro pequeno de leite de coco – acrescenta sabor tropical e umidade
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base sólida da massa
• ¾ xícara (chá) de açúcar – doce e estrutura levemente crocante
• 3 ovos grandes – fornecem liga e leveza
• 3 colheres (sopa) de margarina – gordura que garante textura macia
• Sem fermento – resultado mais denso e úmido

Cobertura:

• 1 vidro de leite de coco – base cremosa para cobertura
• 2 colheres (sopa) de açúcar – suaviza o coco
• 1 pacote de coco ralado – textura e charme final

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Assadeira média (≈ 20×30 cm)
• Espátula
• Peneira para farinha (opcional, mas indicada)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a massa

Em tigela, bata os ovos com a margarina, até formar um creme homogêneo.

Acrescente o açúcar e misture bem.

Adicione o leite condensado, o leite integral e o vidro de leite de coco, misturando até uniformizar.

Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e incorpore delicadamente com espátula, até não ficar mais farinha visível.

Assando o bolo

Pré‑aqueça o forno a 180 °C.

Unte a forma com margarina e enfarinhe levemente.

Despeje a massa, planeje com espátula.

Asse por cerca de 35–40 min, até a superfície dourar e o palito sair com poucas migalhas úmidas.

Aplicando a cobertura

Misture o leite de coco, o açúcar e ½ do pacote de coco ralado, formando um creme.

Com o bolo ainda quente, faça furos com palito e despeje a cobertura.

Salpique o restante do coco ralado por cima.

Dicas Extras

• Use margarina em temperatura ambiente para evitar pontas endurecidas.
• Se desejar textura mais leve, substitua metade da farinha por amido de milho.
• Regue bem ao aplicar a cobertura, para o bolo ficar ainda mais macio.

Sugestões de Acompanhamento

• Chá preto ou café coado
• Frutas frescas como manga ou abacaxi
• Chantilly ou sorbet de frutas cítricas

Como Armazenar

Mantenha o bolo coberto ou em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para conservar mais tempo, corte em porções e congele por até 1 mês. Reaqueça no micro-ondas por 20–30 s e sirva morno.

Considerações finais

Este Bolo Pega Marido sem fermento é uma excelente mistura de simplicidade e sabor — é fácil de fazer, com poucos ingredientes, e agrada toda família. Se você busca uma sobremesa prática, cremosa e com charme, esta é a escolha campeã!

FAQs

1. Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada com o mesmo rendimento e vai conferir sabor mais rico e levemente amanteigado.

2. Por que não leva fermento?
A receita aposta em uma textura densa e úmida (quase tipo pudim); o fermento deixaria o bolo mais aerado e seco.

3. Dá certo com leite desnatado?
Sim, mas o bolo tende a ser menos cremoso e mais seco. Para compensar, aumente um pouco o leite de coco.

4. Posso usar coco fresco em vez de ralado industrializado?
Claro! Utilize cerca de ¾ de xícara de coco fresco ralado; confere sabor ainda mais natural.

5. E se não quiser leite de coco na cobertura?
Você pode substituir por leite comum ou creme de leite, embora o sabor fique menos intenso.