A Sobremesa que Vai Conquistar Seu Paladar –

O bolo bombom de morango é uma sobremesa que combina camadas macias de bolo, um recheio cremoso e morangos frescos, tudo coberto por uma casca de chocolate irresistível. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce sofisticado, essa receita encanta pelo visual e pelo sabor. Descubra como surgiu essa delícia, suas informações nutricionais e como prepará-la de forma fácil e prática.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

A ideia do bolo bombom nasceu da paixão por misturar duas sobremesas clássicas: o bolo tradicional e o bombom recheado. Inspirado por confeitarias europeias, esse bolo ganhou popularidade no Brasil por sua capacidade de impressionar visualmente e pelo sabor irresistível da combinação de morango, chocolate e creme.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango possui cerca de 320 calorias por fatia (baseado em uma porção média de 100g). Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de chocolate e a quantidade de açúcar no recheio.

Informações nutricionais do Bolo Bombom de Morango e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Descrição dos Ingredientes

Para preparar o bolo bombom de morango, você precisará de ingredientes simples, mas cada um desempenha um papel essencial para garantir sabor e textura perfeitos.

• 2 xícaras de farinha de trigo – A base do bolo, que proporciona estrutura e maciez.
• 1 xícara de açúcar refinado – Responsável por adoçar a massa.
• 3 ovos – Garantem leveza e ajudam no crescimento.
• 1/2 xícara de leite morno – Deixa a massa úmida e macia.
• 1/2 xícara de óleo – Proporciona maciez e ajuda na conservação do bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 300g de morangos frescos – A estrela do recheio, que adiciona frescor e acidez.
• 1 lata de leite condensado – Base do recheio cremoso.
• 200g de creme de leite – Equilibra a doçura do leite condensado.
• 300g de chocolate meio amargo derretido – Forma a cobertura crocante e equilibra o sabor.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar
• Forma redonda (20cm de diâmetro)
• Espátula
• Panela para banho-maria (para derreter o chocolate)
• Geladeira (para firmar a cobertura)

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Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Acrescente o leite morno e o óleo, misturando delicadamente.

Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo suavemente.

Por último, incorpore o fermento em pó.

Leve a massa ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Preparando o Recheio

Em uma panela, cozinhe o leite condensado com 100g de creme de leite até formar um creme consistente.

Deixe esfriar e misture os morangos picados.

Montando o Bolo Bombom

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

Recheie com o creme de leite condensado e morangos.

Coloque a camada superior do bolo e reserve.

Finalizando com a Casca de Chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o restante do creme de leite.

Despeje sobre o bolo, cobrindo-o completamente.

Leve à geladeira por 1 hora para firmar a cobertura.

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• Escolha morangos frescos e maduros para um sabor mais intenso.
• Use chocolate de boa qualidade para garantir uma casca brilhante e saborosa.
• Para um visual ainda mais bonito, decore com raspas de chocolate e morangos inteiros.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque extra.
• Um café ou chá preto complementa o sabor do chocolate perfeitamente.

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Como Armazenar

• Na geladeira: O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, sem os morangos frescos na cobertura.
• Para reaquecer: Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.

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Considerações Finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa que une beleza e sabor em uma receita que agrada a todos. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!

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FAQs

1. Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?

Sim, mas o meio amargo equilibra melhor a doçura da receita.

2. É possível usar outro tipo de fruta?

Claro, frutas como uva ou cereja são ótimas alternativas.

3. Preciso usar batedeira para fazer a massa?

Não, você pode usar um fouet para misturar os ingredientes.

4. Posso fazer o bolo sem recheio?

Sim, ele ficará mais simples, mas ainda delicioso.

5. O que fazer se a cobertura de chocolate endurecer na geladeira?

Deixe o bolo em temperatura ambiente por 10 minutos antes de cortar.