A Sobremesa que Vai Surpreender! –

O pavê de doce de leite e abacaxi é uma sobremesa que combina a riqueza do doce de leite com o frescor tropical do abacaxi, criando um equilíbrio perfeito entre sabores doces e ácidos. Essa receita é ideal para quem busca algo diferente e sofisticado, mas que ainda seja simples de preparar. Muito popular em festas e reuniões de família, esse pavê conquista pela textura cremosa e o sabor irresistível de suas camadas. Além de deliciosa, é uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada conforme o gosto de cada um.

Como surgiu o pavê doce de leite e abacaxi?

O pavê é uma sobremesa tradicional de origem francesa, cuja palavra vem de “pavage”, que significa pavimento, em referência à montagem em camadas. A variação com doce de leite e abacaxi adiciona um toque tropical e brasileiro a essa delícia clássica, combinando o doce e o ácido em perfeita harmonia.

Quantas calorias tem o pavê doce de leite e abacaxi?

O pavê doce de leite e abacaxi tem aproximadamente 250 a 300 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de refrigeração: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 30 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250-300

Ingredientes do Pavê Doce de Leite e Abacaxi

• 1 abacaxi médio: cortado em cubos, traz acidez e frescor à sobremesa.
• 1 xícara de açúcar: para cozinhar o abacaxi, garantindo o equilíbrio do sabor.
• 1 lata de doce de leite (395 g): responsável pelo sabor rico e cremosidade.
• 1 pacote de biscoito maisena (200 g): base crocante que dá estrutura ao pavê.
• 2 latas de creme de leite: para suavizar o doce de leite e trazer textura cremosa.
• 1/2 xícara de leite: para umedecer os biscoitos, adicionando sabor.
• Coco ralado (opcional): para decorar e adicionar um toque tropical.

Equipamentos Necessários

• Panela para cozinhar o abacaxi
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para misturar
• Refratário médio para montar o pavê
• Faca para cortar o abacaxi

Modo de Preparo

Preparando o Abacaxi

Em uma panela, coloque os cubos de abacaxi e o açúcar.

Cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos, até formar uma calda leve e o abacaxi estar macio. Reserve para esfriar.

Montando o Creme de Doce de Leite

Misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Montagem do Pavê

Molhe os biscoitos maisena no leite rapidamente para que não desmanchem.

No refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos.

Adicione uma camada do creme de doce de leite.

Espalhe parte do abacaxi cozido sobre o creme.

Repita as camadas até finalizar com creme e decore com coco ralado, se desejar.

Refrigeração

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use abacaxi fresco para um sabor mais intenso.
• Substitua o coco ralado por raspas de chocolate branco para uma apresentação sofisticada.
• Caso prefira menos doce, use doce de leite light.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café ou chá para complementar os sabores.
• Acrescente uma bola de sorvete de coco ou baunilha como acompanhamento.

Como Armazenar

• Geladeira: O pavê pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O pavê de doce de leite e abacaxi é a combinação perfeita de cremosidade e frescor, ideal para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita fácil e surpreenda seus convidados com uma sobremesa inesquecível!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas o abacaxi fresco dá mais sabor e menos açúcar à receita.

Como evitar que o pavê fique muito doce?

Use doce de leite light ou reduza o açúcar ao cozinhar o abacaxi.

É possível fazer essa receita sem creme de leite?

Pode-se substituir o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.

Posso trocar os biscoitos maisena por outro tipo?

Sim, os biscoitos champagne ou de leite também funcionam bem.

Quanto tempo antes devo preparar o pavê?

Prepare com pelo menos 4 horas de antecedência para que as camadas fiquem firmes e o sabor apure.