A Versão Assada que Conquista Paladares

O Cachorro Quente de Forno é uma alternativa irresistível ao tradicional hot dog de rua. Ele combina a praticidade do lanche com a maciez de uma massa caseira, recheada com salsicha, molho e queijo. Ideal para festas, lanches da tarde ou encontros em família, esse prato é versátil, saboroso e fácil de fazer. Descubra agora como preparar um cachorro quente de forno que vai agradar adultos e crianças!

Como surgiu a receita de Cachorro Quente de Forno?

A ideia de transformar o hot dog tradicional em uma versão assada surgiu no Brasil como adaptação para festas e eventos. A receita mescla o clássico cachorro quente com o conceito de torta salgada, tornando o preparo mais prático, menos bagunçado e mais fácil de servir a várias pessoas ao mesmo tempo.

Quantas Calorias tem Cachorro Quente de Forno?

Uma porção média (cerca de 150g) de cachorro quente de forno contém em média 320 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, principalmente do tipo de massa e recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche assado
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 60 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: cerca de 360 kcal

Ingredientes do Cachorro Quente de Forno

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 2 ovos – proporcionam estrutura
• 1 xícara de leite – deixa a massa leve
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Para o recheio:

• 8 salsichas picadas – ingrediente principal
• 1/2 cebola picada – sabor e aroma
• 1 dente de alho picado – tempero extra
• 1/2 lata de milho verde – acrescenta textura
• 1/2 lata de ervilha – complementa o recheio
• 1 xícara de molho de tomate – une os ingredientes
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado – derretido no recheio

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Frigideira
• Forma média untada
• Colher ou espátula
• Forno

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem. Acrescente as salsichas picadas, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio, mexendo bem. Reserve o recheio para esfriar levemente.

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento por último, batendo rapidamente apenas para incorporar.

Montando o Cachorro Quente de Forno

Despeje metade da massa em uma forma untada. Cubra com o recheio, distribuindo uniformemente. Polvilhe a muçarela ralada e cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Para um sabor mais marcante, use salsichas defumadas ou adicione orégano e cheiro-verde ao recheio. Você também pode incluir requeijão ou catupiry para deixá-lo mais cremoso. A massa pode ser feita com metade farinha de trigo e metade farinha integral para uma versão mais saudável.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com ketchup, mostarda e maionese caseira. Uma salada verde leve ou suco natural complementam bem o lanche, equilibrando os sabores.

Como Armazenar

Guarde o cachorro quente de forno em um recipiente com tampa na geladeira por até 4 dias. Para congelar, corte em pedaços, embrulhe em papel-alumínio ou filme plástico e armazene por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.

Considerações finais

O Cachorro Quente de Forno é uma receita prática, saborosa e perfeita para servir várias pessoas com facilidade. Com sua massa macia e recheio suculento, ele transforma um lanche comum em uma refeição completa. Teste essa versão assada e encante sua família com essa delícia!

FAQs

Posso substituir a salsicha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída ou até legumes para uma versão vegetariana.

A massa pode ser feita sem leite?

Pode sim, basta substituir o leite por bebida vegetal ou água.

Posso fazer em forminhas individuais?

Sim, use formas de cupcake ou empadas para versões individuais ideais para festas.

Dá para congelar a receita pronta?

Sim, congele em pedaços individuais e reaqueça no forno para manter a textura.

A receita funciona com farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura própria para bolos salgados sem glúten e adicione um ovo extra para ajudar na estrutura.