Pastel de 3 Ingredientes Receita Fácil, Rápida e Saborosa

O pastel de 3 ingredientes é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um lanche rápido sem abrir mão do sabor. Essa versão simplificada dispensa massa pronta ou recheios complicados, sendo ideal para dias corridos ou momentos em que bate aquela vontade de comer algo frito e crocante. Popular nas cozinhas brasileiras, o pastel sempre foi sinônimo de feira e momentos em família, e agora pode ser feito com pouquíssimos ingredientes na sua casa!

Como surgiu o Pastel de 3 Ingredientes?

A origem do pastel remonta à influência chinesa na culinária brasileira, com adaptações feitas por japoneses e depois popularizadas em feiras e lanchonetes. O pastel de 3 ingredientes é uma versão moderna e minimalista, que surgiu em tempos de praticidade na cozinha, especialmente com a popularização de receitas virais nas redes sociais. Sua proposta é entregar sabor e crocância com o mínimo de ingredientes e esforço.

Quantas Calorias tem Pastel de 3 Ingredientes?

Um pastel médio de 3 ingredientes (frito em óleo) contém, em média, 230 a 280 calorias por unidade, dependendo do recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado frito
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 pastéis médios
Calorias por porção: cerca de 250 calorias

Ingredientes do Pastel de 3 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo – base para a massa, responsável pela estrutura do pastel
• 1/2 xícara de água morna – ajuda a dar liga e maciez à massa
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga – traz elasticidade e sabor à massa

Recheio opcional sugerido (não entra na conta dos 3 ingredientes principais):

• Queijo muçarela ralado ou presunto picado

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar a massa
• Rolo de massa (ou garrafa de vidro)
• Colher
• Panela funda ou frigideira para fritar
• Escumadeira
• Papel toalha para absorver o óleo

Preparando a Massa

Misture a farinha, a água morna e o óleo em uma tigela até formar uma massa lisa. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha para desgrudar das mãos. Sove por 2 a 3 minutos.

Abrindo a Massa

Divida a massa em porções e abra com o rolo até formar discos ou retângulos finos.

Adicionando o Recheio

Coloque o recheio de sua preferência (como queijo ou presunto) em metade da massa aberta. Dobre e feche bem as bordas com um garfo.

Fritando os Pastéis

Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os pastéis em óleo quente até dourarem, virando para dourar dos dois lados. Leva cerca de 2 minutos por lado.

Escorrendo o Óleo

Retire os pastéis com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.

• Não deixe o óleo muito frio, pois o pastel pode encharcar
• Você pode congelar os pastéis antes de fritar
• Se quiser um toque mais especial, adicione uma pitada de sal ou ervas secas na massa

Sugestões de Acompanhamento

• Molho vinagrete
• Molho de pimenta ou mostarda
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como Armazenar

Guarde os pastéis prontos na geladeira por até 2 dias e reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância. Congelados crus, duram até 1 mês, bastando fritar direto do freezer, sem descongelar.

Considerações finais

O pastel de 3 ingredientes frito é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Em poucos minutos e com itens básicos, você prepara um lanche irresistível que agrada a todos. Experimente essa receita prática e aproveite momentos deliciosos sem complicação!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, mas a receita original usa farinha de trigo comum. Farinhas sem glúten podem alterar a textura.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, pincele com um pouco de óleo e asse a 200°C por cerca de 10 minutos ou até dourar.

Posso usar outro recheio?

Com certeza! Frango desfiado, carne moída ou banana com canela são ótimas opções.

Posso usar manteiga no lugar do óleo?

Sim, a manteiga dá um sabor mais amanteigado, ideal para versões doces.

Qual óleo é melhor para fritar?

Óleo de soja ou girassol são os mais usados, pois suportam bem altas temperaturas.