Café expresso para contrastar com a doçura
Calda de frutas vermelhas para um sabor mais sofisticado
Sorvete de creme para uma experiência ainda mais refrescante
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A sobremesa Montanha Russa é perfeita para qualquer ocasião, combinando sabor e textura de forma única. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor da base.
A gelatina é essencial na receita?
Sim, pois ela ajuda a firmar a sobremesa. Se preferir, pode substituir por agar-agar.
Quanto tempo preciso esperar para servir?
O ideal é 4 horas na geladeira, mas se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor.
Posso adicionar castanhas?
Sim! Amêndoas, nozes ou castanhas picadas dão um toque crocante e especial à receita.
Dá para fazer em taças individuais?
Sim! Basta dividir as camadas em taças pequenas e seguir o mesmo processo de resfriamento.
Liquidificador ou processador
Forma de fundo removível
Panela pequena
Tigela para hidratar a gelatina
Espátula
Modo de Preparo
1. Preparando a Base
Triture os biscoitos maisena até virar uma farofa.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Fazendo o Creme
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido até ficar cremoso.
Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e dissolva em banho-maria.
Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente.
3. Montagem da Sobremesa
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.
Leve à geladeira por 4 horas até firmar completamente.
4. Finalização
Cubra com chantilly batido e espalhe uniformemente.
Decore com raspas de chocolate e sirva gelado.
- Utilize chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
- Para um toque especial, adicione frutas picadas na camada de creme.
- Se quiser uma base mais crocante, asse por 10 minutos a 180°C antes de montar a sobremesa.
Sugestões de Acompanhamento
- Café expresso para contrastar com a doçura
- Calda de frutas vermelhas para um sabor mais sofisticado
- Sorvete de creme para uma experiência ainda mais refrescante
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A sobremesa Montanha Russa é perfeita para qualquer ocasião, combinando sabor e textura de forma única. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor da base.
A gelatina é essencial na receita?
Sim, pois ela ajuda a firmar a sobremesa. Se preferir, pode substituir por agar-agar.
Quanto tempo preciso esperar para servir?
O ideal é 4 horas na geladeira, mas se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor.
Posso adicionar castanhas?
Sim! Amêndoas, nozes ou castanhas picadas dão um toque crocante e especial à receita.
Dá para fazer em taças individuais?
Sim! Basta dividir as camadas em taças pequenas e seguir o mesmo processo de resfriamento.
