Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os enroladinhos crus por até 3 meses e asse quando desejar.
Reaquecimento: Use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é um lanche rápido, saboroso e fácil de fazer. Com poucas etapas, você pode preparar um petisco incrível para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Massa folhada ou massa de pão também funcionam muito bem.
Preciso cozinhar a salsicha antes?
Sim, é recomendado ferver por 3 minutos para eliminar conservantes e realçar o sabor.
Posso fazer enroladinho sem fermento?
Pode, mas a textura será diferente. Uma alternativa é usar massa de pastel.
Como evitar que a massa fique dura?
Não exagere na farinha e deixe a massa descansar o tempo necessário.
Posso usar salsicha de frango ou peru?
Sim! Salsichas de frango, peru ou veganas funcionam bem.
Para uma versão crocante, utilize massa folhada no lugar da tradicional.
Quer um sabor extra? Adicione queijo ralado na massa antes de assar.
Se preferir frito, frite em óleo quente até dourar.
Sugestões de Acompanhamento
Molhos como ketchup, mostarda e maionese caseira
Uma salada fresca para um contraste de sabor
Refrigerantes ou sucos naturais para acompanhar
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os enroladinhos crus por até 3 meses e asse quando desejar.
Reaquecimento: Use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é um lanche rápido, saboroso e fácil de fazer. Com poucas etapas, você pode preparar um petisco incrível para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Massa folhada ou massa de pão também funcionam muito bem.
Preciso cozinhar a salsicha antes?
Sim, é recomendado ferver por 3 minutos para eliminar conservantes e realçar o sabor.
Posso fazer enroladinho sem fermento?
Pode, mas a textura será diferente. Uma alternativa é usar massa de pastel.
Como evitar que a massa fique dura?
Não exagere na farinha e deixe a massa descansar o tempo necessário.
Posso usar salsicha de frango ou peru?
Sim! Salsichas de frango, peru ou veganas funcionam bem.
Tigela grande
Rolo de massa
Assadeira
Pincel de cozinha
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente a manteiga, o ovo e o leite morno, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
Montando os Enroladinhos
Abra a massa com um rolo e corte em tiras.
Enrole cada salsicha com uma tira de massa, pressionando bem as bordas.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada.
Pincele com gema para deixar dourado ao assar.
Assando os Enroladinhos
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
Para uma versão crocante, utilize massa folhada no lugar da tradicional.
Quer um sabor extra? Adicione queijo ralado na massa antes de assar.
Se preferir frito, frite em óleo quente até dourar.
Sugestões de Acompanhamento
Molhos como ketchup, mostarda e maionese caseira
Uma salada fresca para um contraste de sabor
Refrigerantes ou sucos naturais para acompanhar
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os enroladinhos crus por até 3 meses e asse quando desejar.
Reaquecimento: Use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é um lanche rápido, saboroso e fácil de fazer. Com poucas etapas, você pode preparar um petisco incrível para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Massa folhada ou massa de pão também funcionam muito bem.
Preciso cozinhar a salsicha antes?
Sim, é recomendado ferver por 3 minutos para eliminar conservantes e realçar o sabor.
Posso fazer enroladinho sem fermento?
Pode, mas a textura será diferente. Uma alternativa é usar massa de pastel.
Como evitar que a massa fique dura?
Não exagere na farinha e deixe a massa descansar o tempo necessário.
Posso usar salsicha de frango ou peru?
Sim! Salsichas de frango, peru ou veganas funcionam bem.
O enroladinho de salsicha é um clássico dos lanches e festas, sendo uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com uma massa macia e recheio suculento, essa receita agrada crianças e adultos. Descubra como fazer essa maravilha em casa!
Como surgiu o Enroladinho de Salsicha?
O enroladinho de salsicha tem origem incerta, mas tornou-se popular em festas infantis e lanchonetes. Derivado do “pigs in a blanket”, uma versão americana onde salsichas são envolvidas em massa folhada, esse salgado conquistou o paladar brasileiro com diversas adaptações.
Quantas Calorias tem o Enroladinho de Salsicha?
Cada unidade de enroladinho de salsicha tem em média 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados na massa.
Informações Nutricionais e Rendimento
Tipo de receita: Salgado assado ou frito
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes
500g de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa)
10g de fermento biológico seco (ajuda a massa a crescer)
1 colher de chá de sal (realça o sabor)
1 colher de sopa de açúcar (ajuda na fermentação)
2 colheres de sopa de manteiga (deixa a massa macia)
1 ovo (dá liga e maciez à massa)
200ml de leite morno (ativa o fermento)
10 salsichas cortadas ao meio (recheio principal)
1 gema para pincelar (garante um dourado bonito ao assar)
enroladinho de salsicha – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Rolo de massa
Assadeira
Pincel de cozinha
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente a manteiga, o ovo e o leite morno, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
Montando os Enroladinhos
Abra a massa com um rolo e corte em tiras.
Enrole cada salsicha com uma tira de massa, pressionando bem as bordas.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada.
Pincele com gema para deixar dourado ao assar.
Assando os Enroladinhos
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
Para uma versão crocante, utilize massa folhada no lugar da tradicional.
Quer um sabor extra? Adicione queijo ralado na massa antes de assar.
Se preferir frito, frite em óleo quente até dourar.
Sugestões de Acompanhamento
Molhos como ketchup, mostarda e maionese caseira
Uma salada fresca para um contraste de sabor
Refrigerantes ou sucos naturais para acompanhar
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os enroladinhos crus por até 3 meses e asse quando desejar.
Reaquecimento: Use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é um lanche rápido, saboroso e fácil de fazer. Com poucas etapas, você pode preparar um petisco incrível para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Massa folhada ou massa de pão também funcionam muito bem.
Preciso cozinhar a salsicha antes?
Sim, é recomendado ferver por 3 minutos para eliminar conservantes e realçar o sabor.
Posso fazer enroladinho sem fermento?
Pode, mas a textura será diferente. Uma alternativa é usar massa de pastel.
Como evitar que a massa fique dura?
Não exagere na farinha e deixe a massa descansar o tempo necessário.
Posso usar salsicha de frango ou peru?
Sim! Salsichas de frango, peru ou veganas funcionam bem.
Aprenda a Fazer Enroladinho de Salsicha com Massa Caseira
Ingredientes
500g de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa)
10g de fermento biológico seco (ajuda a massa a crescer)
1 colher de chá de sal (realça o sabor)
1 colher de sopa de açúcar (ajuda na fermentação)
2 colheres de sopa de manteiga (deixa a massa macia)
1 ovo (dá liga e maciez à massa)
200ml de leite morno (ativa o fermento)
10 salsichas cortadas ao meio (recheio principal)
1 gema para pincelar (garante um dourado bonito ao assar)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Rolo de massa
Assadeira
Pincel de cozinha
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente a manteiga, o ovo e o leite morno, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
Montando os Enroladinhos
Abra a massa com um rolo e corte em tiras.
Enrole cada salsicha com uma tira de massa, pressionando bem as bordas.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada.
Pincele com gema para deixar dourado ao assar.
Assando os Enroladinhos
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.
Para uma versão crocante, utilize massa folhada no lugar da tradicional.
Quer um sabor extra? Adicione queijo ralado na massa antes de assar.
Se preferir frito, frite em óleo quente até dourar.
Sugestões de Acompanhamento
Molhos como ketchup, mostarda e maionese caseira
Uma salada fresca para um contraste de sabor
Refrigerantes ou sucos naturais para acompanhar
Como Armazenar
Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: Congele os enroladinhos crus por até 3 meses e asse quando desejar.
Reaquecimento: Use o forno ou air fryer para manter a crocância.
Considerações Finais
O enroladinho de salsicha é um lanche rápido, saboroso e fácil de fazer. Com poucas etapas, você pode preparar um petisco incrível para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de massa?
Sim! Massa folhada ou massa de pão também funcionam muito bem.
Preciso cozinhar a salsicha antes?
Sim, é recomendado ferver por 3 minutos para eliminar conservantes e realçar o sabor.
Posso fazer enroladinho sem fermento?
Pode, mas a textura será diferente. Uma alternativa é usar massa de pastel.
Como evitar que a massa fique dura?
Não exagere na farinha e deixe a massa descansar o tempo necessário.
Posso usar salsicha de frango ou peru?
Sim! Salsichas de frango, peru ou veganas funcionam bem.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
